讓汽車穿過你的餐廳

　　20世紀80年代末，在意大利拉奎拉的一個小鎮，一條高速公路橫穿了阿爾豐咗經營的快餐館。
　　他的餐廳原先經營意大利原味比薩和西式蓋飯，生意也還算景氣。最起碼，在諸多的馬路餐廳中，還可以立于不敗之地，并勉強貼補家用。然而，這一場突如其來的變故，卻使他從此成了眾多失業大軍的一員。
　　蕭瑟的寒風中，阿爾豐咗站在那條車流滾滾的高速公路旁，想到家中還有一雙嗷嗷待哺的兒女，他的心情不禁愈發沉重起來。
　　一個周日，阿爾豐咗陪著4歲半的小女兒在其租借來的房間搭積木，女兒在地板上爬來爬去，不一會兒就搭了一棟小小的樓房，憑著兒童天真無邪的想法，她還在樓房正下方留了一個洞口，剛好可以開過自己那輛玩具小汽車。看著女兒的遙控車在洞口開進開出，阿爾豐咗突發靈感。假如能像女兒那樣，讓汽車穿過餐廳，這不是一個很好的創意與生財之道嗎？
　　說到做到，阿爾豐咗立刻開始落實自己的新式餐廳。首先，他在一個預留出口的高速道口旁承租了一大塊土地，并設計了一個圓形的可供汽車環繞一周的餐廳，在餐廳四周鋪設了單向車道。他把汽車餐廳分為1號窗口、2號窗口、3號窗口，分別擔負點餐、收費、遞交食物的功能。這樣就可以保證汽車開出高速公路出口，在其餐廳環繞一周后，車主不用下車，即可通過餐廳的車道，在專門為車主們開設的“窗口”點食、付款和獲取外賣，短短幾分鐘的時間，即可完成整個消費過程。不僅如此，阿爾豐咗還在高速公路兩側打出了巨幅廣告牌，在餐廳旁修建了一個免費的停車場，免費提供茶水、停車、洗車等特色服務。這就是當今最為流行的“汽車穿梭餐廳”的前身與雛形。
　　這種做法極大地方便了過往司機，也提高了餐廳的知名度。一傳十，十傳百，好多司機路過該餐廳，即使不去用餐，也會慕名到阿爾豐咗免費提供的休息室喝上一杯茶水，抽上一支香煙，和阿爾豐咗暢談一番。
　　可以說，汽車餐廳為阿爾豐咗奪得了人生第一桶創業基金。其后不久，通過過往司機反饋的消息，他得知，在這一條長長的省道上，數十公里的路途，前不著村，后不著店，居然沒有一家像樣的可以購物的超市。阿爾豐咗審時度勢，率先開出了全球第一家馬路餐廳購物超市。由于超市里銷售的都是當地的土特產，生意一度很紅火，并屢次出現高速公路該路段擁堵與不堪負荷的現象。在當地交管部門的協調下，他不得不一次次擴大停車場和汽車餐廳的規模。
　　短短6年的時間，阿爾豐咗的汽車餐廳在意大利已發展了25家連鎖門店。他的個人身價也一路飆升，躋身意大利富翁排行榜第72名。
　　他的經驗和做法，先后被肯德基和麥當勞等國外企業所借鑒和引用，并取得了很好的成效。
　　換一種想法，汽車可以穿過你的餐廳。很多時候，成功其實就在我們的眼皮底下，只不過，很多人沒有認真去品讀和發現。
　　希冀//摘自《當代青年·我贏》2011年第5期，
　　杜芳/圖