
很多中國讀者的來信都給我這樣一種感覺:在中國,似乎只有一個途徑可以創造美好生活,那就是“成為重點高中的學生,讀最好的大學,然后找到一份眾人羨慕的好工作”。
我不禁想問:“何謂一份好工作?”清華或北大的學位難道是打開美好生活的唯一鑰匙?或者甚至需要斯坦福或哈佛的博士學位以達到極致?到底什么才是成功之路?讓我們看一個美國人的成功故事。
小沃爾夫岡1949年出生在奧地利南部一個叫圣法伊特的小鎮。他的父親是個屠夫,在他出生前就拋棄了他和母親。那些日子里,一切都不如人意。幾年后,母親改嫁他人,可對沃爾夫岡來說,生活并沒有什么改善。繼父是個拳擊手,他認為真正的男人就要喝酒、打架,而且理應對廚房沒有任何興趣,廚房是女人待的地方。
但這正是沃爾夫岡的興趣所在,他很喜歡看媽媽像大廚一樣地烹飪。而父親無法強迫他從事他眼中所謂的男人工作——木匠。沃爾夫岡才不在乎什么屋頂結構,他唯一感興趣的木制品就是炒勺。
20世紀60年代,這個只有一萬人的奧地利小鎮無法給予這個雄心勃勃的男孩太多,高等教育也是不可能的。所以14歲時,沃爾夫岡便成了當地一家小旅館廚房的學徒。但這份工作很快就無法滿足他,他渴望去“烹飪天堂”——法國。于是,他這么做了,并且在之后的10年里,他以他的方式和法國最著名的廚師一同烹飪。1973年,年僅25歲的他移居洛杉磯,他想在這里讓夢想成真。
作為一名移民,沃爾夫岡深知,他必須努力工作,更得有創業精神和創造力,否則他將被湮沒。他首創用新鮮的金槍魚取代罐頭金槍魚制作流行的法式尼斯沙拉,第一個在非亞洲餐館里提供春卷,第一個在比薩上用蝦仁取代了意大利臘腸,同時也第一個把磨碎的松露放入了奶酪通心粉中。
他在比弗利山莊擁有了自己的餐館SPAGO,更重要的是,他為舉世矚目的“奧斯卡頒獎禮”準備晚宴,且長達16年。今天,沃爾夫岡·帕克這個名字,已代表著世界最著名、最成功的廚師。現在他擁有約5000名員工,在美國和日本有70家餐館,收入超過4億美元。福布斯將他列為100名最重要的美國人之一。不過坊間仍有笑話談論他和他在美國的著名奧地利伙伴施瓦辛格“誰的英語更差”。
這個故事并非在鼓勵你讀書不必盡力,它提醒我們的是,成為最優秀的學生并非成功人生的先決條件。
誰將成為中國的沃爾夫岡·帕克?或者誰將成為被政治家和知識分子所贊賞的農民?這不是開玩笑。在一次晚宴上,美國著名經濟學家、斯坦福大學教授、里根總統和施瓦辛格州長的經濟顧問亞瑟·拉弗,告訴了我們一個圣地亞哥農民的故事。他將農業耕作的想法加以改造,向最高標準看齊,使得種出的蔬菜和水果味道特別鮮美。現在,他已成為沃爾夫岡SPAGO餐館的蔬果專供商,紐約及美國各地最優秀的餐廳也都從他這里進蔬果,以供各界名流品嘗。
與其他國家的同齡人相比,我覺得中國的年輕人有抱負、聰明而且勤奮,但在自信心方面有一定欠缺,這大概是因為應試教育的壓力以及父母對孩子期望過高。但是,生活不是“方向一旦設定就無法改變”的單行道。成為最好的學生、從最好的大學畢業,當然是不錯的成就,但并非找到好工作的唯一途徑。
一份真正的好工作,是你所喜歡的工作。
孫立新//摘自人民網/