基于情境創設下的《現代商務禮儀》課程項目化教學探討

　　摘 要： 《現代商務禮儀》課程是高職院校管理類相關專業的通用能力模塊課程，該課程旨在提高學生的自身修養和綜合職業素養，增強適應社會和職業變化的能力。為體現以就業為導向，以學生職業能力發展為本的思想，作者通過情境創設、項目化教學方式，重組教學內容，重點探討了課程設計思路、教學目標、教學內容和考核方案。
　　關鍵詞： 商務禮儀 項目化教學 情境創設
　　
　　近年來，通過實施一個完整的項目，在課堂教學中把理論與實踐教學有機結合的項目化教學法已成為高職院校首選的先進教學方式。作為高職院校管理類相關專業的通用能力模塊課程，《現代商務禮儀》在項目化教學過程中以情境創設為導向，創新課程設計思路，重組課程教學內容，以達到課程教學目標，全面提高學生的禮儀素養。
　　一、課程設計理念及思路
　　作為一門傳授現代商務禮儀的應用型課程，本課程采用項目化教學的方式，在授課過程中，通過講授、案例分析、現場模擬、角色表演、觀看錄像等教學手段將理論與實際緊密結合，使學生既掌握本門課程的理論知識，又掌握操作技能，以便很快適應日后的工作需要。
　　課程設計理念要以“四個一”相結合，即創設“一種情境”：重視情境的創設，促使學生主動參與，讓學生在情景模擬中得到體驗，在參與中得到發展；營造“一種氛圍”：改變原有的課堂模式，通過讓學生模擬互動的方式營造輕松、愉快的學習氣氛，幫助學生更好地掌握知識；建立“一種關系”：互相學習、平等民主、團結合作的師生關系；達到“一個目的”：育人為本。教學中隨時關注學生的活動和體驗，激發學生的學習興趣，讓學生真正成為知識構建的主體、課堂教學的主要活動者。
　　二、課程教學目標
　　通過項目訓練，學生能夠設計個人形象、塑造良好儀態，具備在各種會議、接待、洽談、辦公、宴會等商務活動中處理業務、提供服務的能力和素質。
　　1.知識目標
　　能夠理解和掌握現代商務禮儀的規律、商務形象禮儀、語言交際禮儀、日常見面禮儀、文書禮儀、商務活動禮儀、往來禮儀、公務活動禮儀、應聘禮儀、涉外商務禮儀及國際商務禮俗和禁忌等方面的相關基本常識。
　　2.能力目標
　　能夠理解并掌握現代商務禮儀的一系列基本技能，包括：商務活動中的形象設計、商務禮儀語言的運用技巧、日常會面禮儀、商務文書禮儀、商務活動禮儀、商務交往禮儀、涉外商務會談、交往和宴請禮儀等，能夠熟練運用上述基本的商務禮儀技能進行商務活動，較為自然地開展商務活動。
　　3.素質目標
　　全面提高學生在商務場合的禮儀運用能力，具備較為深厚的禮儀文化素養，能夠深刻體會和理解禮儀對于提升自身綜合素質的意義，并養成自覺的行為，同時能夠以自身的行為感染周圍的人群，逐步養成禮儀習慣。
　　三、課程教學整體設計
　　項目化教學是要把傳統的課程內容融入一個完整的項目中，使理論與實踐充分結合，從而充分發掘學生的創造潛能，提高學生解決實際問題的綜合能力。以此為據，結合課程教材，摒棄傳統的章節教學模式，將教學內容重新整合，創設如下情境：“李明是剛畢業的大學生，通過應聘成為了昌河貿易公司（跨國公司）公關部的職員。不久前，李明接到領導下達的任務：協助公關部做好公司與其合作伙伴——天地科技有限公司的供銷商聯誼會接待服務。”
　　在此情景下，將教學內容整合為五個模塊，九大項目及34項任務（見下表），以此來完成該課程的教學。
　　四、課程考核方式
　　該課程采用科學、公正的多元化考核評價體系。由學生、專兼職教師組成多元化的評價主體，通過課前預習情況、到課情況、聽課情況、任務/情境完成情況、作業內容情況和期中、期末測試情況等多元化評價因子，在教學過程中，采用過程性評價+階段性評價+終結性評價相結合的評價方式進行考核。
　　1.過程性評價（占總分的30%）
　　重點考查學生在學習禮儀運用的態度和能力，課堂參與積極性，解決實際問題的能力，對新知識和新方法的接受能力，與同學協作的能力，對新的應用環境的適應能力，社會活動能力，在禮儀實踐過程中體現的道德修養和道德規范、禮儀意識等方面的評價。以下是“共進晚餐”項目下的任務三“西餐用餐禮儀”過程性考評表（學生用表）。
　　2.階段性評價（占總分的30%）
　　階段性評價即對學生完成本課程某一階段學習任務后進行評價，以某一模塊為內容，通過完成某一“任務”，對學生掌握商務禮儀基礎知識和基本技能的程度進行評價。
　　3.終結性評價（占總分的40%）
　　終結評價是對學生完成本課程學習后的綜合評價，以書面考核、交流展示等多種形式，讓學生自定主題，自己設計，創作有個性的作品（包括演示稿和小論文等），充分發揮學生的主動性和創造力，對學生有效商務禮儀技巧解決實際問題的綜合能力、創新精神和實踐能力進行評價。
　　
　　參考文獻：
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