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屯溪老街活動(dòng)著的清明上河圖(上)

2011-12-31 00:00:00方利山
百科知識(shí) 2011年17期


  人民教育家陶行知先生曾寫(xiě)道:“我們徽州,山水靈秀,氣候溫和,人民向來(lái)安居樂(lè)業(yè),真可謂之世外桃源。察看他的背景,世界上只有一個(gè)地方和他相類,這個(gè)地方就是瑞士。”被世人公認(rèn)為“東方瑞士”的徽州,是縈繞在很多人心頭的一個(gè)世外桃源,一個(gè)夢(mèng)。
  徽州有許多古風(fēng)古韻的城鎮(zhèn)和村落,而座落在新安江上游的屯溪古鎮(zhèn),人文薈萃,古跡眾多,無(wú)疑是其中的佼佼者。屯溪古鎮(zhèn),明清以來(lái),最引人矚目的地方當(dāng)數(shù)老街,老街一直被譽(yù)為“活動(dòng)著的清明上河圖”,石板路逶迤千米,兩面店鋪依次排列,小青瓦、馬頭墻、白粉墻、小軒窗,加上小門(mén)、大堂、天井、屋與屋之間的深窄小巷,錯(cuò)落別致,熱鬧繁華,滿滿的都是古徽州風(fēng)情。
  
  徽韻悠長(zhǎng)
  
  皖南古徽州的屯溪老街歷史悠久。《廣雅》稱:“屯為聚也。”據(jù)傳,三國(guó)時(shí),吳國(guó)威武中郎將賀齊為征伐新安的“山越”部落,曾屯兵溪上,屯溪或因此而得名。關(guān)于屯溪名稱由來(lái)的另一種說(shuō)法,是因諸水匯聚而得名。歷史上,屯溪就是由漸江(新安江前段)、橫江、率水三江匯流之地的一個(gè)水埠碼頭逐漸發(fā)展起來(lái)的,這也就是今天屯溪老街所在的位置。老街的西端即老大橋,在橋頭緊連的一段曲尺形街道,原名八家棧,這里就是老街的發(fā)祥地,也是屯溪的發(fā)祥地。
  老街的形成和發(fā)展,與宋室南遷移都臨安有著緊密的聯(lián)系。當(dāng)時(shí),宋都大興土木,大量徽州木材和工匠沿新安江被運(yùn)輸和征調(diào)到杭州。后來(lái),這些工匠歸返家鄉(xiāng)后,便模擬宋城的建筑風(fēng)格結(jié)合徽州特色建造店鋪;所以,這些沿襲宋代風(fēng)格的建筑匯聚之地又被稱為“今日宋城”。
  因地處皖、浙、贛三省結(jié)合部,新安江上游率水、橫江在此匯成漸江,“三省通衢、兩江交匯”,驛道暢通,舟楫便利,這里于是成為皖南山區(qū)的物質(zhì)交流貿(mào)易中心。
  伴隨著徽商的興盛和水運(yùn)交通的發(fā)展,屯溪老街不斷向綜合型的商業(yè)街演進(jìn)。
  元末明初,屯溪率口的大徽商程維宗在屯溪老街蓋起了47間店房,除部分自營(yíng)業(yè)外,其余作為客棧,招徠客商,囤聚貨物,促進(jìn)了徽州山區(qū)與外界的物資交流。原稱之為“八家棧”的屯溪沿江開(kāi)始形成了“屯溪街”。關(guān)于這條“屯溪街”,清康熙三十二年(1693年)《休寧縣志》記載:“在縣東三十里,鎮(zhèn)長(zhǎng)四里。”
  清末,屯溪茶商崛起,“屯溪綠茶”外銷興盛,茶號(hào)林立,茶工云集,各類商號(hào)相繼開(kāi)放,街道從八家棧逐年向兩端延伸,形成老街。清代文人查錫恒曾這樣形容屯溪街的熱鬧與繁華:“村煙起處樓臺(tái)好,一片波澄萬(wàn)頃秋。”民國(guó)初年,屯溪老街已有“滬杭大商埠會(huì)”。
  “屯溪街”跨橫江兩岸,由建于明嘉靖十五年(1536年)的七孔石橋——鎮(zhèn)海橋相連接。鎮(zhèn)海橋,俗稱老大橋,如一道長(zhǎng)虹飛架橫江;橋上,往來(lái)客商行人熙熙攘攘;橋下,江面百舟競(jìng)發(fā),帆檣片片,形成了休寧“海陽(yáng)八景”之一的“屯浦歸帆”美景。
  
  徽派古建
  
  歷經(jīng)歲月的洗禮,屯溪老街有了一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的滄桑美。
  現(xiàn)在的屯溪老街,其核心地段在鎮(zhèn)海橋以東,從街東牌坊算起,向西綿延1500米。街道蜿蜒微曲,首尾不相望,街深莫測(cè),是我國(guó)古代街衢的典型走向。赭紅色石板路面的兩側(cè)則是鱗次櫛比的徽派建筑,粉墻黛瓦,“馬頭”高昻,飾以徽州特色的磚、木、石雕。屯溪老街的徽派建筑雖然在漫長(zhǎng)的歷史歲月中屢損屢建,但基本上仍然保持了南宋時(shí)期的整體風(fēng)貌,所以,民間又稱屯溪老街為“宋街”。 在其核心地段,上、中、下馬路(以前稱之為“民主路”、“民生路”、“民權(quán)路”)橫截屯溪老街,把老街和后面的小華山、前面的漸江水相連接。
  除上、中、下馬路外,在老街的兩側(cè)有“還淳巷”、“德仁巷”、“楓樹(shù)巷”等18條巷弄,使街道與山水及河街、后街等生活環(huán)境相溝通,組成了老街的魚(yú)骨式平面結(jié)構(gòu)形態(tài)。
  古徽州“八山半水半分田,一分道路和莊園”,土地珍貴,古民居建筑大多依山傍水,因形就勢(shì),相挨相連,聚成一片。屯溪老街是歷代集貿(mào)交流中心,自古以來(lái),店房鋪面也都是沿江一幢連著一幢,“無(wú)不起樓之屋”,蜿蜒向兩頭伸展;加上幾乎是清一色木板活動(dòng)店門(mén)、磚木結(jié)構(gòu)的民房,一旦失火,就無(wú)法控制,容易“火燒連營(yíng)”。歷史上,屯溪老街曾遭受過(guò)幾次“祝融”之災(zāi)。特別是1929年朱富潤(rùn)(朱老五)農(nóng)民軍進(jìn)入屯溪之后,被無(wú)信富商惹怒,憤而火燒屯溪街,將街上大部分店鋪房屋付之一炬。此后,人們?cè)谥亟ǖ赇仌r(shí)更講究“封火墻”(即馬頭墻)之設(shè),特別是辟出上、中、下馬路,將老街核心部分分成三大塊,這種科學(xué)的防火分割和徽派封火墻的建構(gòu),形成了屯溪老街獨(dú)有的徽風(fēng)徽韻。
  踏上老街,徽州風(fēng)情迎面襲來(lái),整條街道仿佛一幅江南小鎮(zhèn)的市井風(fēng)俗畫(huà)。商鋪的繁華,參差的店屋,古雅的店匾,藏青的茶幌,晾衣的竹竿,坐在門(mén)前擇雞毛菜的主婦,捧著紫砂壺喝茶的店主……生活氣息洋溢蕩漾在老街的縫隙里。
  老街商鋪密集緊湊,店面、作坊、住宅三位一體,大多保留古代商家“前店后坊”或“前鋪后戶”的經(jīng)營(yíng)格局和特色,建筑體量不大,多為單開(kāi)門(mén),一般為兩層,少數(shù)三層,且都是磚木結(jié)構(gòu),以梁柱為骨架,小青瓦敷蓋的雙坡屋頂,山墻前后長(zhǎng)出房檐,店房廊庭前伸開(kāi)闊;店面門(mén)楣上裝飾徽派木雕磚雕;樓上臨街木欄與裙板,多安置有各種花窗,十分典雅;建筑平面有沿街開(kāi)敝式和內(nèi)開(kāi)天井式,即臨街為可靈活裝卸的排門(mén),卸去排門(mén),店堂全部展開(kāi),便于營(yíng)業(yè);內(nèi)開(kāi)天井即用天井采光,天井四周房頂?shù)挠暄┧鶜w落院中,謂之“四水歸堂”,它是承襲徽州民居“天人合一”建筑理念,兼圖“聚財(cái)”之義的體現(xiàn)。
  
  徽商故里
  
  倘徉老街,不由會(huì)讓人想起“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”這句老話。屯溪老街的形成過(guò)程,就是徽商發(fā)展繁盛的歷史。
  歷史上,徽州商人素以“徽駱駝”精于生意“徽行天下”而著稱。徽商起于東晉,衰退于晚清,在中國(guó)商業(yè)舞臺(tái)上活躍千數(shù)百年。明清之際的300多年,則是徽商的鼎盛時(shí)期。當(dāng)時(shí),被稱為“徽幫”的徽州巨商大賈,以“商界祭酒”的地位雄踞江南,全國(guó)大部分鹽業(yè)市場(chǎng)幾為其操縱,長(zhǎng)江中下游金融業(yè)亦多受其控制。“徽商”與同一時(shí)期的“晉商”并稱為我國(guó)的兩大商業(yè)壁壘,舊時(shí)有“北晉商,南徽幫”之說(shuō)。乾隆六下江南,徽商承擔(dān)“接駕”,皇帝召見(jiàn)的八大巨商中就有一半是徽商。而今在老街,還能看到舊時(shí)徽商繁榮時(shí)期的遺風(fēng)遺韻,讀老街,就是在翻閱一本徽商的史書(shū)。
  500多年來(lái),從江邊數(shù)幢建筑的“八家棧”發(fā)展到名聞海內(nèi)外的“茶務(wù)都會(huì)”,這里孕育了許多徽商的著名商業(yè)品牌,走出了不少著名的徽商。
  民國(guó)末年,在屯溪老街上,百年老店比比皆是。建于明崇禎間的“老翼農(nóng)”藥號(hào),建于清咸豐間的“紫云館”飯店、“程德馨”醬坊,建于清同治間的“鄭景昌”南北雜貨店,以及“同德仁”大藥房,等等,都因歷史的久遠(yuǎn)、經(jīng)營(yíng)的特色而名傳四方。“曹新盛”、“正路紙站”、“震大布店”、“大同布店”、“益生布店”、“新紀(jì)元京貨店”、“余福泰”、“同益”、“萬(wàn)隆衣莊”、“胡開(kāi)文墨店”等字號(hào),在屯溪老街上也都鼎鼎大名。
  到上個(gè)世紀(jì)二、三十年代,屯溪417家店鋪,60多個(gè)行業(yè),大多集中在屯溪老街,可見(jiàn)屯溪老街的繁華。
  抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間,由于徽州叢山環(huán)峙、高臺(tái)城壘式的地理自然環(huán)境,相對(duì)封閉安全,當(dāng)時(shí)大量的政府機(jī)關(guān)和難民涌入,使屯溪地區(qū)的人口驟增至20多萬(wàn),屯溪老街一度畸形繁盛。除徽商外,蘇商、浙商等亦內(nèi)遷發(fā)展,醫(yī)藥、眼鏡、照相、鞋革業(yè)也開(kāi)始在老街興隆,旅社、酒樓生意火熱,徽菜、川菜、海菜香飄山城,八方販夫、三教九流,爭(zhēng)相云集。屯溪老街被世人稱之為“小上海”、“小重慶”、“小武漢”。1934年4月,當(dāng)代著名文學(xué)家郁達(dá)夫和林語(yǔ)堂等人“夜泊屯溪”,被屯溪老街的繁華和屯溪的美景所感染,寫(xiě)下了《屯溪夜泊記》,還做詩(shī)贊道:“新安江水碧悠悠,兩岸人家散若舟。幾夜屯溪橋下夢(mèng),斷腸春色似揚(yáng)州。”
  為招徠顧客,屯溪老街各商號(hào)、各店鋪發(fā)揚(yáng)徽商傳統(tǒng),在經(jīng)營(yíng)中都很有特色,其禮貌待客尤其讓人印象深刻。客來(lái)歡迎進(jìn)店,敬茶敬煙;客去送到門(mén)口,道聲“慢走”、“再來(lái)”。在一些大的布店,服務(wù)尤為周到:店員主動(dòng)為顧客當(dāng)參謀,處處為顧客打算,幫顧客選購(gòu)又好又劃算的貨物。如果做喜事,顧客進(jìn)布店辦嫁妝,店員會(huì)與顧客一起商量,什么料子縮水少,什么料子不褪色,什么料子宜做夏衣,什么料子宜做冬衣,什么料子又便宜又耐穿,等等,給顧客算得如如意意,歡歡喜喜。他們總努力使顧客把自己看作最內(nèi)行最信得過(guò)的朋友,辦的貨物也確實(shí)總是既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
  屯溪老街的徽商在經(jīng)營(yíng)中始終堅(jiān)持著徽商誠(chéng)實(shí)守信、以人為本的理念。像屯溪“同德仁”大藥房是百年老店,他們?cè)谥谱鳌叭勾笱a(bǔ)丸”時(shí),總要很鄭重地向社會(huì)公告,并將梅花鹿披紅掛彩,巡游老街,當(dāng)眾屠宰,取鹿茸等分別入藥,以示貨真價(jià)實(shí),誠(chéng)信不欺。這雖也是一種廣告方式,但堅(jiān)守的是商業(yè)道德底線。在屯溪老街的“胡開(kāi)文墨店”,其休寧總店制作的“蒼佩室墨”是一個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌。有一次,為保這個(gè)名牌的聲譽(yù),曾將一批質(zhì)量未達(dá)要求的“蒼佩室墨”全部集中在休寧城郊的一個(gè)池塘中銷毀。“墨池”遺跡年年月月向世人宣示著徽商的誠(chéng)信。這個(gè)“墨池”的故事至今還在百姓中傳揚(yáng)。
  【責(zé)任編輯】趙菲

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