瑞士:酒店領袖的搖籃

　　蘇黎世酒店管理學院（BHZ）位于美麗的蘇黎世湖畔，由瑞士餐飲協會創立于1925年，是一所國際化的知名酒店管理學校，被稱為“卓越酒店領袖的搖籃”。
　　眾所周知的瑞士手表，是優雅、嚴謹的瑞士人享譽世界的“拳頭產品”。但你知道嗎？在全球，瑞士還有一個與其手表齊名的金字招牌，這就是素有“高級酒店管理人才和職業經理人搖籃”美譽的酒店管理學校。
　　
　　100多年的悠久歷史
　　1893年，瑞士第一所酒店管理學校瑞士洛桑酒店管理學校成立，至今已有100多年的歷史。由于需求旺盛，當地許多學校紛紛加入酒店管理的行列。
　　曾經，瑞士學校對中國留學生的招生要求較高，赴瑞士留學不接受單純的語言簽證，需要學生在國內德語、法語達到一定程度才可申請相關院校。2007年，瑞士逐步調整留學生招生政策，作為瑞士留學熱門的酒店管理專業也增加了英語授課，以方便留學生在當地學習第二外語。
　　隨著經濟及旅游業的發展，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求與日俱增，對從事該行業人員素質的要求也日益提高，具有海外教育背景的國際型管理人才更成為職場上炙手可熱的高薪階層。于是，瑞士成為中國學生的留學新熱點。
　　
　　卓越酒店領袖的搖籃
　　蘇黎世酒店管理學院（BHZ）位于美麗的蘇黎世湖畔，由瑞士餐飲協會創立于1925年，是一所國際化的知名酒店管理學校，所培養的人才在全世界的酒店擔任領導，被稱為“卓越酒店領袖的搖籃”。
　　學院的教學特別注重學生領導力以及高端生活方式的管理培訓，在歐洲餐飲界極富盛名，文憑由瑞士或英、美等國的大學頒發，得到國際上的承認。
　　在教學活動中，學生、教師和從國內外邀請的一流專家可以親密交流，教師指導學生制定酒店發展規劃、撰寫商業計劃書、擬定市場營銷預案等，并開設環境、財務、文化、風俗、個人修養方面的課程。為提高學生實際操作能力，學院還開設了對外餐廳供學生實習，這就是與學院緊密相連的美麗的貝爾瓦公園餐廳，也是蘇黎世著名的餐廳之一。餐廳環境優雅、服務規范、菜肴美味，已成為當地宴請賓客的最佳場所。
　　
　　為數眾多的酒店管理院校
　　在瑞士學習酒店管理，學生的一半時間為帶薪實習，實踐性、操作性強，而且學有所用。此外，留學瑞士還必須學習法語或德語，可以就地勤工儉學，這對于留學生來說都是非常實際的收獲。
　　瑞士有很多酒店管理學校都屬于私立的職業培訓學校，原則上來說，只要學生符合入學的基本要求，年滿18周歲，英文（法語或德語）流利，有一定的資金，學校在有名額的情況下都會考慮接收。另外，按照當時瑞士移民局規定，去瑞士留學的學生是不需要語言成績和資金擔保的，條件相對寬松。
　　瑞士的酒店管理學校均擁有悠久的歷史，多數的教學水平都是世界一流的。然而，酒店管理教育的成功也促使了一些人以短期利益為目的而開設學校，這使得選擇正確的院校變得尤為重要。
　　如何選擇學校呢？我們不妨參考一下瑞士酒店管理學校的質量控制單位——瑞士酒店管理學校協會(ASEH)。目前，在全瑞士約30家酒店學校中，已有十多所院校通過了嚴格審核被認可為會員，這表明這些學校的質量是信得過的，這些院校為：蘇黎世酒店管理學院、格里昂酒店學校、愷撒麗茲酒店學院、盧塞恩酒店管理學校、瑞士管理大學、愷撒麗茲酒店大學中心、DCT國際酒店和商業管理學校、日內瓦高級酒店學校、HIM酒店管理學院、IHTTI酒店管理學校、瑞士酒店管理學校、瑞士（庫爾）酒店和賓館學校、國家旅游和酒店管理學校、圖恩酒店管理學校、洛桑酒店學校等。