天下博客

　　為什么挪威中年人的幸福指數高
　　
　　一個月前父母到挪威來，忙碌了一輩子的父母，剛來到這里對安靜閑適的生活并不習慣。我的父母和北極熊的父母過著完全不同的生活。
　　當我們坐在北極熊母親家的花園里喝紅酒吃燒烤時，父親說：“努力工作一輩子就想要過這樣田園的生活”。
　　北極熊家里人很好奇為什么我們沒有假期，父親和母親說：“因為家里總有要忙的事兒，即使休假也是想著看看家里老人，拜訪兄弟姐妹。” 中國的中年人，尤其像是我父母那一代有過上山下鄉經歷的人，現在生活普遍不是非常如意。工作上，下崗失業最開頭的就是50后60后，此時家里子女處在20～30歲之間，正是上大學，結婚買房的時候；家里老人年紀變大，是疾病多發期。此時的中年人，正是家里做頂梁柱的年齡。挪威中年人的幸福指數相對我們來說普遍較高，有些人的收入甚至不如我們國內的中產階層，但也過著非常自足而逍遙的生活。
　　挪威社會貧富差距比較小，公司里的職員和經理工資差別最多也超不過3倍，很多人寧愿選擇多些時間陪家人，也不愿意多工作。在這里比的不是家里財產有多少，誰家汽車游艇大，用了多少奢侈品；這里比的是誰的休假多，誰更經常去休假曬太陽。
　　在挪威日子過得最苦的是年輕人，過得舒服的是中年人。在中國媽媽說我們過著相反的日子，給我們這群孩子過著最舒服的日子，他們卻過著吃苦受罪的日子。看著挪威人在花園里品酒燒烤，周末修整花園草草木木，我的父母無不感慨：“這才是享受人生啊！”
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　　男人最高的品味
　　文/艾達
　　
　　非常贊賞鳳凰衛視美女主持沈星接受記者采訪時說的這句話：一個男人最高的品味就是他選擇的女人。一個男人的房子、車子、打火機、西裝，當然都可以成為他品味的一部分，但最本質、最真實表現一個男人品味的是他選擇什么樣的女人。
　　選擇了什么樣的女人就等于選擇了什么樣的人生。俗話說，男怕入錯行，女怕嫁錯郎，男人何嘗不是。寫《菜根譚》的洪應明就說過“悍妻詬誶，真不若耳聾也！” 濃妖不及淡久，婚姻也是這樣。大文豪莎士比亞一生寫下了眾多精彩的戲劇，但是他的婚姻觀卻沒有任何浪漫色彩。因為他明悉婚姻道路的艱難，更了解生活會耗損愛情。
　　人活這一輩子，究竟有什么是我們必須要的？真正需要的就是良好的心態和閑適的心情。只有家庭和睦，心態健康的人，才具備閑適的條件。
　　娶一個好女人，就能賦予一個男人閑適的心情。
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　　買書，在英國和新加坡的差別
　　文/雪泥鴻爪
　　
　　書店陳設：新加坡分布最廣的是大眾書局。此書局有個特色，就是教科書和學生的參考書種類繁多，占據書局最顯眼的位置。通常，參考書類有個獨立的部門，占據很大的空間，其中，數學、科學、英文和中文的參考書最多，各科的分類也很細。
　　英國的書局，Waterstones和 W.H.Smith分布廣，各類書籍都有，但學生的參考書類相對少很多，一般上只占書架的一兩排而已，而且都不會擺放在最顯眼的地方。
　　價格：新加坡書局里的書，似乎不打折。我走了大小書店，只看到幾本打八折、打九折的書。進口英文書和中文書，都很貴。我也有個英國朋友在新加坡度假，我們認真比較了兩地書籍價格，結論是在英國買書更合算。
　　英國的出版業競爭激烈，書局經常推出買二送一、打五折的促銷。在英國網上購書，也一樣方便便宜。
　　書本的保護：新加坡的書局，似乎不太信任讀者，因為有很大部分的書本，都是當成精品一樣封密起來的，讀者只能摸一摸那透明的包裝，卻無法翻閱。有的書，會有一本已經打開的樣本，但大部分的書，就是打死也不讓你看的。
　　英國書店里的書，都是沒包起來的，讓你看到爽。我們買書，也就是買別人翻過的書，也從來沒有中過毒。有一些人，會把書局當圖書館，在書局里看書看過癮，看一天也不會有人趕你走，還給你舒服的沙發椅坐。
　　在英國買書的體驗更舒適，書局更有人情味，書本更便宜。新加坡的教育書類包羅萬有。
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　　德國人對老師的要求
　　文/ 巖 子
　　
　　與中國教師相比，德國教師的日子看上去也好過得多了：一個班只有20來個孩子，既不必準備那么多的課外習題，也不須批改那么多的家庭作業。然而，德國教師的日子比中國教師的日子究竟好過到什么程度？
　　在德國，至少在萊因蘭·法爾茨州是這樣，文理中學教師每周規定授課時間為24小時，每人負責至少兩門功課的教學——語文兼社會學，拉丁文兼歷史，數學兼物理，英文兼體育等等，從五年級到十三年級，縱橫不分，哪里需要哪里去。不言而喻，德國的教師必須具備兩個“看家”本領，換句話也就是說，他們需要學習兩門主專業，除此之外，還得通過兩次國家考試。通常來說，文理中學教師的學歷，一般專業要求9個學期，音樂專業10個學期，美術專業11個學期，然后是第一次國家考試。之后，要先做滿24個月的見習教師，然后才有資格參加第二次國家考試，成為文理中學的正式教師。
　　小學，普通中學和實科中學教師的學歷要求寬松一些。7個學期，也是兩次國家考試，其見習期也不那么長，18個月。小學教師每周工作定額為25小時，也就是說，每天平均授課5學時。曾經在某小學蹲點一周，發現做小學教師一點兒也不輕松。他們非但面對著一群無拘無束，性格迥異的孩子，而且還要八般武藝，樣樣齊全：語文、算數、外語、音樂、體育、宗教、常識，從一年級一口氣教到四年級。談起德國的小學教師時，一位文理中學教師一邊搖頭，一邊不無敬意地說：“那可不是一份什么人都能勝任得了的工作。”
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　　老公和我聊未來危機
　　文/ 重慶人在紐約
　　
　　昨晚老公說美國社會危機重重，整個世界也差不多。現代工農業主要建立在石油資源上，現代生活也就建立在石油上，沒有了石油，我們就無法正常生活。
　　我卻相反，反正車到山前必有路，用不著那么早就擔心這擔心那，我還活不活呀？老公卻認為不是為我們自己擔心，是為孩子們擔心，我們有下一代，就要為下一代打算。
　　我則認為，如果到時候沒有了石油，糧食會變得更加為貴的話，那么很多人就會在利益的驅使下去從事農業生產。人也不是生而知之，是學而之知，到時候很多人就會拋掉我們現在的高新技術，選擇學習農業知識。好比我們現在很多人根據社會需要改變專業一樣，這就是生活。
　　老公認為那么多人生活在城市里，雖然很多美國人生活在郊區，但這和城市生活是一樣的內容。到時候那么多人，哪里來那么多的土地讓人們去耕種?
　　我反駁說，美國那么多土地，人口那么少，還擔心這些的話，那中國怎么辦？沒有石油的時候，農業需要更多的勞動力，意味著需要更多人去工作。那些擁有土地的大公司，還有那些所謂的“大地主”，就會雇傭人力，否則他們自己無法完成耕種。他們會付給勞動者工資，也可以付給勞動者糧食作為報酬，一句話，人們總會想出生存的辦法。
　　老公說美國越來越多睿智的人放棄了高新技術去學習農業耕種，這不是危言聳聽，正是他們聰明才看到了人類的未來，從而作出聰明的決策，作出比大眾更早的打算，這種人才能在任何時候都生活得比很多人好。
　　我心里還是非常贊同美國那些人的觀點和擔憂，未來的生存基礎，一是金屬貨幣，二就是土地。
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　　日本人眼中的“中國飯”
　　文/ 秀輝
　　
　　在日本的中華料理店、高速道路邊上的快餐店，我們都能看到一種名為“中華丼”（中國古漢字，但現在基本出現在日語中，發音近乎于漢語“冬”）的飯。這種“中華丼”是日本人模仿中國菜風格制作的大碗飯，是昭和時代日本人對“中國飯”認識的一個縮影。
　　 日本的“中華丼”有廣義和狹義之分。廣義上的“中華丼”是一種模仿中國菜風格的大碗飯，不管是什么肉菜，只要把煮好的肉菜放在白飯上面的做法，都可以叫做“中華丼”。狹義的“中華丼”則源于上海的八寶飯，在白飯上面放上八寶菜。
　　 廣義上的“中華丼”常見于各式快餐店，料理師傅用豬肉、卷心菜等若干種食材，不定的搭配煮成中國風的肉菜、芡汁，再淋到大碗盛著的白飯上。這種“中華丼”的用料不太講究，售價也比較便宜，一般500~600日元之間就能吃到一碗。從而可以感覺到昭和時代的日本人對“中國飯”的了解還是很片面的，中國最起碼有八大菜系，每個菜系都有自己獨樹一幟的料理風格。
　　狹義上的“中華丼”常見于日本各家中華料理屋，料理師傅會用豬肉、花枝、蝦仁、紅蘿卜、竹筍等制作成“八寶菜”，放到用大碗盛著的白飯上，成為一碗“中華丼”。由于狹義上的“中華丼”用料比較講究，因而售價比廣義上的“中華丼”略貴，每碗售價一般在800~900日元之間。我認為，這種“中華丼”也很難代表中國料理的風格，其風味較接近廣東的煮法，頂多能叫“廣東丼”。
　　 無論是廣義上還是狹義上的“中華丼”，都反映出昭和時代日本人對中國飲食文化理解的片面和偏差。“中華丼”在本質上說已經不是中國菜，而只是日本人模仿中國菜風格制作的日本料理，是日本人建立在自身料理習慣上模仿中國菜制作的“中國飯”。
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