高職有機化學實驗教學改革初探

　　摘 要：實施高職有機化學實驗教學改革，是為了能夠從根本上解決高職有機化學實驗教學中存在的問題，是為了能夠培養出符合國家、社會、崗位要求的人才。因此，探討高職有機化學實驗教學的改革極為重要。
　　關鍵詞：高職；教學改革；有機化學實驗
　　
　　高職院校所培養出來的人才，將會直接地接觸社會、接觸崗位，而人才是不是具備相關的實踐經驗以及實踐能力，可以說會直接地影響人才的發展。在高職化學專業的教學過程中，有機化學實驗的教學不僅僅是展開相關教學的基礎，更是評價教學質量的重要環節。通過高職院校的有機化學實驗教學，能夠有效地培養學生的動手能力、實踐技能，提高學生的觀察能力、思維能力以及解決問題的能力，最終促進學生的全面發展、綜合發展，促進學生良好學習習慣、行為習慣的形成。然而，就我國目前的形式來說，在高職有機化學實驗教學的過程中，仍存在著各種各樣的問題，比如說教學的模式、教學的內容等等，而這些問題的存在嚴重地抑制了高職化學專業的發展。正是因為這樣，相關部門必須重視對高職有機化學實驗教學的改革，只有及時地改革，才能夠及時地解決問題，進而才能夠促進教學的成功，促進人才的成長。
　　一、高職有機化學實驗教學存在的問題
　　1.實驗教學模式單一
　　迄今為止，我國高職化學專業在進行有機化學實驗教學的時候，仍延續著傳統的教學模式，也就是課堂的展開，先由教師講解具體實驗的原理、步驟等等，進而就是學生的實際操作，而這個操作實際上是模仿性非常強的操作。而這種過于單一、過于傳統的教學模式，從根本上抑制了學生創新思維、創新能力的培養，使得學生的實驗操作局限于條框之中，不僅不利于學生的全面發展，甚至會造成學生的厭惡心理。
　　2.實驗內容陳舊
　　就目前的形式來說，高職有機化學實驗教學的內容大多是一些基本的實驗動手技術、操作技術以及一些簡單的驗證、合成，對于具有綜合性、創新性以及設計性的實驗，基本上沒有。而這種過于陳舊的實驗內容不僅不具備前沿性，甚至可以說跟不上社會發展的腳步，進而影響教學效果，降低教學質量。
　　3.學生缺乏學習積極性
　　關于學生缺乏學習積極性的原因，主要包括以下兩點：（1）高職院校的錄取分數線比較低，從而就讀于高職院校學生的素質相對也比較低，這些學生缺乏學習的積極性，而且自我約束能力也比較差；（2）上述的兩種原因（實驗教學模式單一以及實驗內容陳舊）直接影響學生對于高職化學的學習興趣，使學生陷入學習的低潮，進而形成惡性循環。
　　二、高職有機化學實驗教學的改革措施
　　1.加強實驗考核
　　在傳統的有機化學實驗教學過程中，教師往往不夠重視對學生實驗的考核，比如說一些實驗操做錯了，教師也僅僅只是口頭上的糾正而已，這樣的教學并不利于學生的發展，甚至還會降低學生的認真性，使學生更加的不重視高職有機化學實驗教學。正是因為這樣，必須加強高職有機化學實驗的考核，不僅僅是對實驗的最終現象考核，還應該重視學生在進行實驗過程中的每一個環節，包括學生進行實驗之前的準備工作、學生展開實驗過程中的操作與步驟以及學生完成實驗之后的清理工作，并且給予及時的、全面的、客觀的評價。通過加強高職有機化學實驗考核，能有效地提高學生對實驗的重視程度，幫助學生形成良好的實驗習慣，讓學生科學地、有序地去進行有機化學實驗。
　　2.開設綠色實驗
　　在高職有機化學實驗的教學過程中，會碰觸到一些易揮發、有毒的實驗試劑，這些試劑不僅僅會影響到周圍的環境，更會對學生造成一定的心理影響。正是因為這樣，高職化學專業的教師必須盡可能地開設綠色實驗，這樣才能夠解除學生的后顧之憂，才能使學生放下心理的包袱，全身心地投入到實驗操作當中。
　　3.進行設計性實驗
　　設計性實驗可給學生提供更加自由的學習空間和實踐，既能考查學生的理論知識和實驗技能，又能提高學生獨立設計實驗和獨立完成實驗的能力，同時還能提高學生的科研能力以及分析問題和解決問題的能力。如在有機化學理論教學講授完烴的衍生物后，教師可以安排一次設計實驗——烴及其衍生物的鑒別實驗，提供乙醇、乙醛、丙酮、苯、乙酸、甲酸、苯酚等溶液，給出實驗目的、要求，讓學生自己寫出實驗原理，并應用所學的實驗技能，設計實驗方案，將以上溶液一一鑒別出來。在設計方案時，學生可列出可能的幾種途徑，從中選擇最佳的實驗條件和實驗方案。設計的實驗方案經教師批準后，可進行具體的實驗。如此可引導學生多思考，既能動手又能動腦。
　　4.注重基本技能
　　在有機化學實驗課程的進行過程中，教師應在結合高職教育的特點的基礎上，注重學生能力的培養，將必需的基礎知識和應用技能進行有機結合，力求淡化理論，以實用、夠用為度，強化基本技能訓練，著重培養學生基本操作，使學生初步掌握蒸餾、分餾、萃取、重結晶等基本操作。教師應通過安排某些物理參數的測定（熔點、沸點、旋光度等）、有機化合物的制備、定性分析等實驗，使學生學會系統地運用化學實驗方法，掌握實驗室中一些常用儀器的操作和使用方法。
　　5.培養科學態度
　　每次進行有機化學實驗教師都要注意培養學生端正的實驗態度、規范的實驗操作、精確的數據處理能力和良好的協作精神。學生要重視對實驗現象細心觀察、對實驗數據認真記錄，對試驗結果科學分析，打好學習和工作的基礎。教師應向學生詳細講解實驗操作及實驗后總的注意事項，并作必要的示范。學生進行操作過程中，應仔細觀察操作過程，并對不當之處及時糾正。例如，“熔點測定技術”實驗，由于苯甲酸的熔程很短（0.5℃~1.0℃），如果沒搞清楚正確的初熔現象，學生記錄的初熔溫度易提前。當毛細管內的樣品出現“發毛”“收縮”“軟化”“出汗”等現象，在未出現局部液化的明顯的液滴和持續熔融過程時，均不作初熔判斷。樣品的初熔過程很快，有的學生觀察不夠敏銳或粗心大意，等到發覺樣品融化時，實質上樣品已經完全變為液體，達到了終熔溫度。
　　6.重視安全教育
　　安全，可以說是教學活動展開的必要前提。而在進行高職有機化學實驗教學的過程中，為了能夠有力地確保有機化學實驗的順利展開、順利進行以及順利完成，確保高職實驗室以及高職學生的安全，教師必須加大相關的知識教育力度，讓學生能夠充分地掌握有機化學實驗室的制度、規定。要知道，高職有機化學實驗所需要用到的試劑絕大多數都是具有毒性、可燃性、腐蝕性甚至是爆炸性的試劑，而一旦在進行實驗的過程中粗心大意，就很有可能造成無法彌補的嚴重后果，比如說燒傷、火災、中毒、爆炸等等，正是因為這樣，教師在學生第一次進入到有機化學實驗室的時候，就必須告誡學生，并且讓學生明確地了解有機化學實驗室的危險性。只要樹立起正確的安全意識，才能夠從行動上去貫徹安全問題，進而才能夠最大限度地杜絕不必要的意外發生。
　　總而言之，高職有機化學實驗教學的改革，可以說是迫在眉睫的重要問題，因為只有及時地實施改革，才能夠促進高職化學專業的進步，才能夠促進學生的成長以及發展，才能夠提高高職有機化學實驗教學的教學質量以及效果，進而實現預期的人才培養目標。
　　參考文獻：
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　　（作者單位 山東藥品食品職業學院）