飲茶養生7要

　　我有個朋友，特別喜歡喝茶，看了很多茶可以養生的書以后，更是飲水必有茶?？墒呛攘艘欢螘r間，不但沒有其他茶友身體健康神清氣爽的感覺，反而經常不舒服。這是什么原因呢？難道是自己的體質不適合喝茶？原來，他最喜歡喝的茶是龍井和鐵觀音，而且口味很重，泡得非常濃。龍井是綠茶，鐵觀音是烏龍茶，這兩種茶都是寒性的，如果老是喝這兩種濃茶，尤其對老年人來說，會傷脾，脾傷了自然會生濕。
　　那么，怎樣喝茶才健康呢？
　　
　　一要分季節
　　春夏兩季，可以喝一點綠茶和烏龍茶，能起到清熱解暑的作用。秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶，這兩種茶性溫，可以起到驅寒的作用。
　　
　　二要分時間
　　清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯紅茶，解困提神。
　　
　　三要分年齡
　　老年人，紅茶、普洱茶可以適當多喝一點，綠茶、烏龍茶要少喝一點。
　　
　　四要沖泡有法
　　選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發揮最大功效，也是一門學問。因為不同的茶，沖泡的方法都各有講究，最好按照書本或者茶藝師推薦的比例沖泡，老年人可適當淡一些。要注意的是，新茶茶葉存放時間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多，寒性也強，所以新茶雖香，但只宜輕品，不宜暢飲。
　　有些人喝茶喜歡洗茶，但如果過度洗茶，營養物質就會大量流失。如果茶葉不得不洗，那么洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。對咖啡堿比較敏感的人，可以在喝前洗一遍，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。
　　
　　五要保存得法
　　茶葉最怕潮濕異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳；其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等；塑料袋、紙盒最次。容器要干燥、潔凈、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。應遠離樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶密封后放入冰箱冷凍室，能保存3～6個月。
　　
　　六要飲用適量
　　對于普通人來說，一日用茶量12克左右，分3～4次沖泡。如果吃油膩食物較多、煙酒量大，可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。
　　
　　七要冷熱適當
　　隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙”，這是不對的。喝茶本為保健，但喝燙茶會使茶葉中的維生素受到破壞，得不償失。泡茶水溫以80攝氏度為宜，飲茶最佳的溫度應該是60度左右，不要超過70度。