2011年3月30日-4月12日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)日內(nèi)容

　　3月30日
　　名聲在外的姜糖姜糖是鳳凰最有名的特產(chǎn)，起源于清朝乾隆年間，至今已有200多年的歷史。鳳凰姜糖色澤金黃、晶瑩剔透，口味很好，甜沖有一縷濃濃的姜香，香濃酥脆。
　　姜糖的主要原料是生姜，再配以花生、芝麻、核桃仁、山茶油等輔料，具有止咳、潤肺、化痰、健脾、驅(qū)寒以及調(diào)節(jié)大腦的功能，還具有預(yù)防暈車的效果，是很好的旅游休閑食品。現(xiàn)在，姜糖整個產(chǎn)業(yè)鏈每年能給當(dāng)?shù)厝藥?000多萬元的經(jīng)濟(jì)收入。(聯(lián)系電話：13974346881)
　　
　　3月31日
　　反季節(jié)上市的濰縣蘿卜“煙臺蘋果萊陽梨，不如濰縣蘿卜皮。”濰坊(過去叫濰縣)的蘿卜口感和味道都很好，蘿卜本身的營養(yǎng)價值也很高，再加上濰坊蘿卜具有的水果特性，濰坊蘿卜一直暢銷海內(nèi)外。《醫(yī)療本草》中曾專門介紹“濰坊蘿卜”：說它有“利五臟、消痰止咳”等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，濰坊蘿卜含有多種維生素和微量元素，經(jīng)常吃對健康非常有利。
　　濰坊蘿卜可生吃，還可用油炸了吃，用水煮了吃，或與其他美食配著吃。不管如何吃都別有風(fēng)味。反季節(jié)的濰坊蘿卜在陽春三月上市，很受消費者歡迎。現(xiàn)在濰坊蘿卜年總產(chǎn)量有4億多個(論個賣)，一年產(chǎn)值超過11億元。
　　
　　4月5日
　　探秘北京“寒食十三絕”寒食節(jié)也稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”，一般在冬至后第一百零五天，清明節(jié)前一兩天。民間習(xí)俗，在寒食節(jié)這天人們禁忌煙火，只吃寒食。清明祭掃時，人們用事先準(zhǔn)備好的食品祭奠先人，世代相傳，形成了清明時節(jié)獨特的飲食。老北京人在冬至后105天開始吃寒食，寒食有十三種，叫“寒食十三絕”。
　　1.驢打滾——驢打滾又稱作豆面糕。
　　2.艾窩窩——艾窩窩的皮是蒸熟的糯米，餡是炒好的桃仁、芝麻仁、瓜子仁等。
　　3.糖卷果——糖卷果主料為山藥和大棗，都具有滋補(bǔ)作用。
　　4.姜絲排叉——原料中有鮮姜，因食用時有明顯的鮮姜味得名。
　　5.炸糕——炸糕分奶油炸糕、黃米面炸糕、江米面炸糕和燙面炸糕。常見的是黃米面炸糕，常被作為早點。
　　6.糖耳朵——糖耳朵又稱蜜麻花，因它形似人的耳朵而得名。
　　7.焦圈——焦圈是清官御膳房傳出的一種油炸食品，常作為另一種北京特有的小吃豆汁兒的配菜。
　　8.馓子——馓子是將面粉搓成細(xì)繩樣，再用油炸而成，是南北的通食。
　　9.麻花——麻花是北京清真小吃的常見品種，可下酒也可單食。
　　10.硬面餑餑——似燒餅大小的混糖戧面火燒。入口有咬勁，微甜且香。
　　11.螺螄轉(zhuǎn)——主要原料是面粉和芝麻醬。
　　12.糖火燒——香甜味厚，綿軟不黏，適合老年人食用。
　　13.芝麻醬燒餅——特色是：外酥里嫩，麻香濃郁。層次清晰，15層的最為地道。
　　這13種各具特色的面，最中，最具有代表性，也是當(dāng)下賣得最好的要屬炸糕、驢打滾和姜絲排叉。(聯(lián)系電話：010－6355073513521334772)
　　
　　4月6日
　　受熱捧的江南“冷食”寒食節(jié)期間，在江蘇角直鎮(zhèn)有三樣?xùn)|西是不可或缺的，概括起來就是“一青一白”和“一紅”。
　　“一青”指的是青團(tuán)子，是當(dāng)?shù)赜忻睦涫持唬貏e清香，熱的涼的都能吃，熱糯涼香。在過去，寒食節(jié)期間要祭祖，不能開火做飯，只能吃提前做好的熟食、冷食。青團(tuán)子是當(dāng)?shù)丶腊葑嫦鹊谋貍涫称贰?br/>　　“一紅”指的是蹄磅，過去在祭祖時也不可或缺。
　　“一白”指的是白米飯，因為過去大米比較少，所以也單獨用來祭拜祖先。
　　角直鎮(zhèn)靠本身帶有的江南氣息和這些普通原料做成的并不普通的特色小吃，吸引了來自四面八方的游客，給當(dāng)?shù)丶爸苓厧砹瞬诲e的旅游收益。
　　
　　4月7日
　　惹人喜愛的寵物貂
　　寵物貂原產(chǎn)于丹麥，屬鼬科哺乳動物，體型較小，毛色素雅，脾氣溫和，好奇心重，聰明。喜歡與人接近。早在200多年前就已經(jīng)在國外被馴化做寵物了。寵物貂愛干凈，愛洗澡，能在固定地點上廁所、寵物貂習(xí)慣呆在涼爽的洞穴里，喜冷怕熱，氣溫超過30cc就易死亡。
　　通常情況下，寵物貂壽命為8～12年，6個月大時就已接近成年體形，2個月大時就要進(jìn)行相關(guān)訓(xùn)練。一年產(chǎn)1胎，一胎6～8只。我國引進(jìn)、養(yǎng)殖寵物貂已有5年了，作為一種新興的寵物養(yǎng)殖品種，隨著消費者對它的逐漸了解，市場銷售量呈遞增趨勢，如今在我國繁育、養(yǎng)殖的寵物貂除了內(nèi)銷外，還出口到日本、韓國等國家。(聯(lián)系電話：0510－85306699)
　　
　　4月8日
　　藥食兼用的何首烏何首烏，蓼科多年生藤本植物。生首烏是直接切片曬干而成，生的何首烏經(jīng)過丸蒸九曬九露加工而成制首烏。生首烏有解毒、潤腸通便、消癰的功能，制首烏有補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎等功能，何首烏莖葉主治疥癬、風(fēng)瘡、瘙癢，可用來煎湯洗浴。何首烏上餐桌的吃法是以煮粥、燉湯、泡荼為主。民間就有降脂粥、益智粥、烏發(fā)粥等多種何首烏藥粥，還有何首烏煨雞、何首烏蒸豬肝等多種藥膳。
　　目前，在四川米易縣，用發(fā)酵何首烏生產(chǎn)的何首烏顆粒茶和速溶茶都有了很多的消費者。何首烏，從以前的野生到現(xiàn)在的人工種植，從以前單純的入藥到現(xiàn)在衍生出了這么多的產(chǎn)品，它成了農(nóng)戶增收的一條好路。(聯(lián)系電話：13540506789)
　　
　　4月11日
　　人工馴養(yǎng)的林麝雄性的林麝身上有一種香囊，分泌出來的干燥物就叫做麝香。據(jù)了解，林麝分泌的麝香是名貴的中藥材，具有解毒、消炎、止痛等功效。在我國，應(yīng)用這種麝香防病治病已有2000多年的歷史。由于我國人工養(yǎng)殖林麝還處在起步階段，養(yǎng)殖技術(shù)也在摸索之中，再加上林麝繁殖率不高，一定程度上影響了種群的擴(kuò)大。據(jù)記者了解，全國林麝現(xiàn)有的存欄總量不足1萬只。
　　特別提醒：市場有空間，但投資需謹(jǐn)慎，因為林麝養(yǎng)殖在我國畢竟是一項新興的特養(yǎng)項目，市場存在一定的風(fēng)險，想投資養(yǎng)殖林麝的話，除了要辦好相關(guān)的許可證之外，還要掌握養(yǎng)殖技術(shù)，做好市場調(diào)查。(聯(lián)系電話：0357－4886298)
　　改良后的山羊更賺錢阜陽白山羊是安徽阜陽傳統(tǒng)的優(yōu)良山羊品種，具有腰背平直、體態(tài)勻稱、產(chǎn)羔率高、耐粗飼的優(yōu)點。阜陽白山羊雖然優(yōu)點多，但也有個頭偏小的缺點。為了提高養(yǎng)殖效益，當(dāng)?shù)氐男竽敛块T用個頭大、生長快、產(chǎn)肉多的波爾山羊作為父本來與當(dāng)?shù)氐陌咨窖蜻M(jìn)行雜交改良。改良后的山羊不僅保留了本地山羊味道鮮美的優(yōu)點，體重還能增加50％以上。現(xiàn)在，阜陽的羊肉深加工產(chǎn)品從羊肉片、羊排、羊龍骨到羊肉水餃等已經(jīng)有了幾十個品種。(聯(lián)系電話：0558—2261223)
　　
　　4月12日
　　東北尋“三寶”人參、貂皮、烏拉草被稱為“東北三寶”。
　　人參隨著生長方式的改變，已被分為野山參、林下參和園參三種。由于野山參和林下參數(shù)量不能滿足市場需要，所以人工種植的園參也具有了廣闊市場。2001年2月14日，吉林省省長正式宣布，“人工種植人參進(jìn)入食品”試點已獲國家批準(zhǔn)。這是中國首次允許人工種植的人參進(jìn)入食品領(lǐng)域。
　　貂皮自有“風(fēng)吹皮毛毛更暖，雪落皮毛雪自消，雨落皮毛毛不濕”的特點，貂分為紫貂和水貂兩種，其中紫貂皮產(chǎn)量極少，價格最為昂貴。據(jù)調(diào)查，尚志市大規(guī)模養(yǎng)貂是從2005年開始的，目前一共有10多個養(yǎng)殖場，除珍珠白、米色貂等各種彩貂以外，養(yǎng)殖數(shù)量最多的就是咖啡貂。40多年來，養(yǎng)貂業(yè)雖然幾經(jīng)周折，但無論是飼養(yǎng)種類還是生產(chǎn)規(guī)模都有長足發(fā)展，貂皮已成為大宗裘皮商品之一。
　　烏拉草，由于烏拉草根壯莖短，而且莖葉纖細(xì)堅韌，不易折斷，所以具有極強(qiáng)的抗砸耐壓能力。經(jīng)過反復(fù)捶打以后的烏拉草，不僅十分保暖、防潮，而且穿著也極為柔軟舒適。根據(jù)烏拉草的這些特性，再配上用于足部保健的中藥配方，現(xiàn)在已經(jīng)生產(chǎn)出了烏拉草鞋墊、坐墊、護(hù)膝、護(hù)腰、靠枕等產(chǎn)品，而且這些產(chǎn)品冬暖夏涼，吸納異氣、異味的特點也受到了消費者的好評。由于消費者的認(rèn)可，烏拉草深加工在當(dāng)?shù)卦阶鲈郊t火。隨著產(chǎn)品銷量的增加，這個原本普通的小草，現(xiàn)在已經(jīng)真正變成了寶貝，在不知不覺中走進(jìn)了人們的生活。(聯(lián)系電話：0439—6250299　1318072000