蓮新品種“建選35號(hào)”在福建問(wèn)世

　　福建省建寧縣蓮子科學(xué)研究所(郵編：354500。電話：0598-3960965)選育的蓮新品種“建選35號(hào)”，前不久通過(guò)了福建省品種認(rèn)定。
　　該品種成熟蓮蓬扁圓形，蓬面平、略凸出，直徑12.0-16.5厘米。平均667平方米(1畝)有效蓬數(shù)3800蓬，每蓬心皮數(shù)28枚。結(jié)實(shí)率75％，百粒鮮重420克。干通心白蓮籽粒大，卵圓形，乳白色微黃，光澤度好，飽滿圓整，百粒干重110克。平均667平方米產(chǎn)干通心白蓮75公斤。(福建童俊平)
　　
　　蜜橘新品種“葵蜜橘”在廣東問(wèn)世
　　廣東省農(nóng)科院果樹(shù)研究所(郵編：510640，電話：020—38765854)選育的蜜橘新品種“金葵蜜橘”，前不久通過(guò)了廣東省品種審定。該品種果實(shí)緊實(shí)，扁球形，單果重39.7克，可食率78.8％，果皮橙紅色，果肉脆嫩，無(wú)核。可溶性固形物含量16.2％，儲(chǔ)運(yùn)性能好。嫁接樹(shù)平均株產(chǎn)3年生為6.3公斤，4年生為16.2公斤，5年生為23.5公斤。(廣東呂立平)
　　
　　猴頭養(yǎng)胃豆皮加工新技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)通過(guò)鑒定
　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院(郵編：430070，電話：027-87282112)黃文副教授和植物科技學(xué)院邊銀丙教授主持的“猴頭養(yǎng)胃豆皮加工新技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目，前不久通過(guò)了湖北省科技廳組織的專家鑒定。
　　該研究確定了猴頭菌添加量和調(diào)漿配方，確定了猴頭菌養(yǎng)胃豆皮的生產(chǎn)工藝流程，開(kāi)發(fā)出猴頭菌系列養(yǎng)胃豆皮，賦予傳統(tǒng)食品新的內(nèi)涵，建立了猴頭菌養(yǎng)胃豆皮質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，制定了猴頭菌養(yǎng)胃豆皮產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、提高產(chǎn)品附加值具有重要意義。(湖北劉康