年前生豬價格低迷引發近期肉價上漲

　　往年隨著氣溫的升高，市民對豬肉的需求量減少，豬肉價格會緩慢回落。但是今年進入5月份以米，豬肉價格一反常態，在各類農產品價格普遍低迷的情況下逆市上漲。目前市場上豬五花肉價格高達24元／公斤，精瘦肉更是達到30元／公斤的高價。是什么原因讓豬肉價格一路飆升?
　　
　　分析：年前價格低迷，養殖戶減少仔豬存欄量
　　
　　“前期豬價低迷，養殖戶積極性受挫，飼養量減少，必然導致一段時間之后市場上豬肉供應緊張，這是正常的市場規律。”業內人士丁經理說，“現在生豬價格上漲，是去年生豬價格低迷的連鎖反應。”
　　去年豬肉價格一直不高，特別是2011年春節前后，豬肉均價維持在23元／公斤左右，生豬收購價也一度跌至9.5～10.2元／公斤的低谷，但是同期飼料價格卻依舊保持2.3～2.4元／公斤的高價。養殖戶戴友軍說，按照春節時候的生豬收購價，養殖戶飼養一頭豬的利潤幾乎為零，這種情況嚴重打擊了養殖戶的積極性。不少養殖戶都減少了生豬存欄量，甚至出現宰殺能繁母豬的現象，使得春節前后仔豬存欄量減少。
　　“仔豬養成肥豬一般需要4～5個月的時間，目前出欄的肥豬正是春節前后的仔豬。那時候仔豬減少直接導致現在豬源減少。”戴友軍說，“此外，春節之后，多種發病引發部分仔豬死亡，更加劇了豬源減少的問題。”
　　另外，一位業內人士告訴記者，自從3月份河南爆發“瘦肉精”事件后，河南生豬出貨量銳減，南方城市紛紛將生豬收購目標轉移至山東，導致全省生豬外運量增加，加劇了本地豬源的緊張程度。
　　
　　預測：高價肉可能還得吃4個月
　　
　　“去年養一頭豬還掙不到100元，現在可以說是到了養豬的好年景了。”戴友軍告訴記者，“按照目前16元／公斤的收購價，育肥一頭出欄肥豬的利潤約為400元，比較可觀。”
　　業內人士分析，生豬存欄量減少在短時間內不會得到改變，加上一些生豬養殖戶“惜售”，導致屠宰加工企業收購生豬的難度進一步加大，或將助推肉價繼續走高。現階段肉價持續上漲會刺激養殖戶們的積極性，從而加大生豬補欄量，現在補欄的仔豬到10月份才能陸續上市，屆時豬肉價格可能會回落。但是隨著天氣逐漸變熱，市民對豬肉的需求量下降，也不排除經銷商為了刺激銷量而采取“薄利多銷”方式降價銷售，因此下半年豬肉市場還存在很多變數。
　　
　　(河南　鄧