白胡椒是藥食兩用的大宗品種,需求量巨大。國際上主產地為越南、印尼、巴西等國,國內則主產于海南。近期,據國際胡椒協會預測,今年印尼胡椒產量較去年減產3成,出口更是減少5成。巴西胡椒協會宣布,今年該國胡椒出口僅有3萬噸,比去年減少12%。越南已基本完成今年胡椒的收獲,產量將達到10萬~11萬噸,與去年持平。而在國內,從目前海南產新狀況來看,今年白胡椒較去年減產20%左右,預計有2萬噸左右的產量,目前從口岸來貨在5000噸上下。
與產量減少相對應的卻是胡椒需求量的增加。據悉,2011年世界胡椒需求將增長5%,國際市場胡椒缺口達3.5萬~4萬噸。受國際、國內供需緊張的推動,白胡椒價格于2010年后一路強勢走高,進入2011年后更是加速上沖,4月受越南產新影響,價格有所回調。近期白胡椒價格又有所上揚,市場中多數商家看好后市,惜售手中貨源,走動不快。據此分析,白胡椒價格后期很有可能沖破前期高點。 (安徽 李峰)