“嚴”字當頭 整治食品添加亂象

　　編者按：當前，在食品生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑，已成為影響食品安全的突出問題。從三聚氰胺到瘦肉精，從染色饅頭到毒豆芽，在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑已成為百姓餐桌上突出的“不安全因素”。今年，國務院辦公廳下發通知要求，嚴厲打擊食品非法添加行為，進一步加強食品添加劑監管，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。近期以來，從北京到廣東，從浙江到寧夏，一場打擊食品非法添加的“風暴”正席卷全國——
　　
　　國務院食品安全辦公室等九部門最近聯合發布公告，要求嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規范食品添加劑生產經營使用。
　　九部門要求，食品（含食用農產品）生產經營單位和個人必須誠信經營，嚴格執行食品安全法律法規和有關標準，切實履行食品安全主體責任，嚴禁使用各類非法添加物，規范使用食品添加劑，及時排查、整改食品安全隱患，確保產品質量安全。
　　嚴禁任何單位和個人在食品生產經營中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，嚴禁在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產經營的相關物品，要求其對造成的危害進行賠償，并依法追究刑事責任。
　　對生產販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產食品的單位主要負責人和相關責任人，一律移送司法機關依法從重從快懲處。
　　嚴禁非法制售國家公布的食品中可能使用的非食用物質、禁止在飼料和飲用水中使用的物質；生產單位必須在產品標簽上注明“嚴禁用于食品和飼料加工”，并建立銷售臺賬，實行實名購銷制度，嚴禁向食品和飼料生產經營單位銷售。
　　嚴禁生產、銷售、使用不符合食品安全國家標準的食品添加劑，嚴禁違反國家標準超范圍、超限量使用食品添加劑。違反上述規定的，一律依法予以處罰；涉嫌犯罪的，移送司法機關懲處。
　　九部門要求，食品生產經營單位應嚴格按規定落實相關記錄、查驗制度。對記錄不真實、不完整、不準確，或者未索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改；對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止相關產品的生產銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，責令立即停產、停業。對上述違法行為，同時依法予以其他相應處罰。 （新華社）
　　
　　鏈接：衛生部、農業部等部門根據風險監測和監督檢查中發現的問題，不斷更新非法使用物質名單，至今已公布151種食品和飼料中非法添加物名單，包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動物飲用水和畜禽水產養殖過程中使用的藥物和物質”的名單。
　　公布名單的目的，就是提醒食品生產經營者和從業人員嚴格守法按標準生產經營，警示違法犯罪分子法網恢恢，不要存僥幸心理；同時，歡迎和鼓勵任何單位、個人舉報其他非法添加的行為。