“祝福水果”店的生意經

　　許晶在一條街上經營水果店，由于附近有幾家水果店，加上還有一些流動賣水果的小販，她的生意并不好。
　　2010年初，兩個女學生走進了許晶的水果店。一個女學生買了兩個臍橙，然后從書包里掏出筆，在臍橙上畫了幾下，臍橙上立即出現(xiàn)一個笑臉。她雙手捧著一對畫有笑臉的臍橙對另一個女孩說：“新年的時候忘記給你祝福，現(xiàn)在我把這歡笑的臍橙送給你，代表我遲到的祝福，祝你笑口常開，永遠快樂，請笑納！”另一個女孩高興地說：“你太有創(chuàng)意了，我好喜歡這份遲到的新年禮物哦！”
　　普普通通的水果成了別出心裁的祝福小禮物，的確太有新意了。許晶受到那個女學生的啟發(fā)，萌生了制作“祝福水果”賣的念頭。緊接著“情人節(jié)”就要來臨，許晶決定趁這個節(jié)日推出“祝福水果”。經過一番思考，她選購了一批心形的竹編扁筐，在情人節(jié)前幾天就挑選蘋果、提子、櫻桃和草莓等組合拼湊成一款紅色心形的“祝福水果”。這款別致、新穎的紅色心形“祝福水果”一擺出來，很快就被人買走。幾種水果加上竹籃成本約30元，許晶售價99元，利潤比平常賣水果高了不少。
　　看到“祝福水果”受歡迎，許晶開始琢磨更多的花樣。她買來彩塑紙、絲帶、卡紙和綢布等包裝材料，設計出各種“祝福水果”。在設計“祝福水果”時，她分析了一下，實際上“祝福水果”跟“水果禮籃”是很相似的，原來店里就賣“水果籃”，但賣得不多，偶爾才有一兩個顧客需要。她認為“水果禮籃”賣得少的原因有：①人們都認為送“水果禮籃”一般用在比較正式的場合，如送給長輩，探望病人；②款式千篇一律，都是差不多的船形竹籃，無特色；③“水果籃”需要較多的水果，因此價格也較高。許晶決定讓“祝福水果”走“親民路線”：她挑選果枝連在一起的兩個橙子，扎上絲帶，取名“天生一對”；把幾個橙子組合成一個心形，取名“真誠（橙）的心”；把4根香蕉兩兩對著放，組成兩個心形，取名“心心相印”；把兩個梨子綁在一起，取名“你我不分離（梨）”……每種組合的水果數(shù)量不多，價格非常低，有的才幾元錢。親民的“祝福水果”很熱銷，人們花幾元錢買水果，既能吃又能表達心意，因此特別受到大學生和打工族的喜愛。
　　有一天晚上，許晶回家路過一間花店，聽到店員在為顧客介紹每種花代表的意義，忽然有了靈感：花有花語，送不同的花表達不同的情意；水果也可以有“果語”，賦予水果一些美好的象征意義，可讓“祝福水果”更具內涵。
　　許晶琢磨了一個晚上，根據(jù)不同水果的特點設計“果語”，如荔枝的“果語”是承諾，代表“在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝”；甜瓜的“果語”是甜蜜，代表“每次見你都甜入我心”……她把這些“果語”印在小卡片上，放在每一份“祝福水果”中。
　　許晶的生意迅速紅火了起來，僅僅情人節(jié)前后幾天，她就賺到了5000多元。
　　之后，許晶還特別注意包裝一些適合送給不同對象的“祝福水果”，如“加油”（加麗果和油桃）、“理想達成”（雪梨和橙子）、“平安長壽”（蘋果和桃子）、“平安吉祥”（蘋果和橘子）、“事事順利”（柿子和梨子）、“紅紅火火”（火龍果）、“桃李滿園”（櫻桃和進口李子）、“青春美麗”（青蘋果、青提子、青棗、草莓和荔枝）、“一帆風順”（小番茄裝在船形小籃里）、“沒有煩惱”（草莓和西梅）、“友誼長存”（蜜柚）……更加擴大了消費群體。如三八婦女節(jié)、母親節(jié)，她設計組合了多款適合送給女性的“祝福水果”，價格從9~86元的都有。許晶透露，母親節(jié)的生意最火，僅一天就賣了8000多元的水果。很多顧客說，以前母親節(jié)買鮮花送母親，母親覺得浪費，買“祝福水果”回家，向母親表達了節(jié)日的祝福，然后一家人享用美味水果，其樂融融。
　　附近其他的水果店看到許晶的生意紅火了，也爭相模仿推出“祝福水果”。為了從競爭對手中突圍，許晶購買禮品包裝、鮮花包扎等方面的書來看，參考那些包裝方法，然后自己設計出適合包裝水果的新穎包裝方法來包裝“祝福水果”，使“祝福水果”看似簡單，卻花樣不斷出新。她還研究用什么材料包裝有利于水果的攜帶、保鮮和保存。
　　后來，許晶還學起花店的經營模式，請了兩個專門送“祝福水果”上門的員工。可根據(jù)顧客的需求，訂制“祝福水果”，然后送到顧客指定的地點。
　　如今，就算不是節(jié)日，許晶賣“祝福水果”的收入也比她以前賣普通水果翻了一番。因為“祝福水果”無論是價格或形式都非常親民，人們可以想買就買，想送就送，隨時隨地傳情達意，增添生活情趣。 （浙江 黃銳林）