茶葉在畜禽生產中的應用

　　茶葉含有蛋白質、維生素、氨基酸、可溶性糖和豐富的鈣、磷、錳、鐵、銅、鋅、硒、硼、鉬、鈷、鍺、氟等微量元素，具有清熱解毒、潤肺化痰、抑驅病菌、健胃消食等作用，因此，茶葉不僅是人們的傳統(tǒng)保健飲品，用于畜禽生產也能取得良好的效果。
　　一、提高產量，改善品質
　　在肉雞飼料中添加2%經糖化處理的茶葉渣，圈養(yǎng)或籠養(yǎng)30天后，比不喂茶葉的肉雞每只多增重800克。在奶牛飼料中加入1%的烏龍茶粉，可使產奶量提高10%以上。夏季，將茶葉用開水悶泡30分鐘，茶葉水讓雞自由飲用，茶葉渣用來拌料喂雞，既可清熱降溫，提高產蛋率8%，又能消炎殺菌，防治腸胃炎等疾病；將喝剩的茶葉水加入適量的清水（清水加入量為茶水量的1/3），搖勻后倒入水槽中，讓雞自由飲用，一般可提高產蛋率5%。在飼料中添加3%的茶葉粉，肉雞日采食量和體重不受影響，但肉雞中的抗氧化物成分如維生素E、維生素A的含量顯著增加。在蛋雞飼料中添加1%的綠茶粉，產出的蛋的蛋黃中的維生素E和維生素A含量會明顯提高。在豬的飼料中添加適量的茶葉（或泡茶后的茶葉渣），屠宰后豬肉的腥味大為降低，維生素含量增加，口感也變得更好。
　　二、防治疾病
　　1.豬感冒。取茶葉100克，用開水沖泡后加入綠豆粉200克、白礬14克，喂服1~2次。2.豬副傷寒。取陳茶葉30克，煮成濃汁后，再加紅糖100~150克喂服。3.豬痢疾。取陳茶20克，煮成濃汁后取液加入紅糖60克，待溫度降低后一次灌服，連用2~3次。4.母豬乳房炎。取茶葉100克，加少許水搗成糊狀敷在患處，用紗布固定好，同時內服茶渣，經24小時后乳房即消腫，連用2~3天可愈。5.犢牛腹瀉。取茶葉100克、生姜500克搗爛，加水2000毫升，煮沸濃縮至500毫升，濾出藥液，加入紅糖200克，待溫度降低后給病犢牛一次灌服，每天2次，連用2天可愈。6.牛感冒。用茶葉15克、紅糖60克、生姜30克、胡椒4克，煎水灌服1~2次。7.母牛子宮脫出。用茶葉、金銀花、艾葉一同煎水后過濾，取濾液加明礬少許，沉淀后，取上層清液清洗患處，每日洗2~3次，直至治愈為止。8.豬食鹽中毒。取茶葉30克、菊花300克，煎水灌服，每天2次，連用2~3天。9.豬有機磷中毒。取茶葉60克、綠豆120克，煮水灌服，每天2次，連用2~3天有效。此法亦可治牛有機磷中毒。10.豬馬鈴薯中毒。取茶葉300克煮成濃汁，候溫后灌服，反復多次洗胃，亦可使豬解毒，恢復正常。11.豬砷中毒。取茶葉、甘草、白扁豆各20克，綠豆250克，共研成細末后，加入適量涼水灌服，即可有效治愈。
　　除上述用處外，在育雛階段，在飲水中添加1%的茶葉水，可使雛雞成活率提高36%，白痢疾發(fā)病率降低65.5%；用茶葉30~60克、皂角15~30克搗碎后拌勻，塞入牛的肛門內，可治牛瘤胃臌氣；耕牛患潰瘍時，用茶葉與適量艾葉、薄荷、大蒜稈煎水清洗傷口，可消炎、去毒；用茶葉50~100克，黃柏、蒲公英各50~80克，水煎后灌服，可消除牛乳房腫脹；用陳茶葉150克，加水煎成濃汁灌服，每周2次，連服2周，可除去牛身上的寄生蟲如蜱、虱等。 （廣西 盧健平）