優質高產生姜

　　張良姜主產于河南省魯山縣張良鎮，以色澤深黃、辛辣芳香、氣濃味長、質實絲多、百煮不爛、久儲不腐而著稱，被稱為“姜中之王”。張良姜有兩個品種：一種姜塊較小，稱為“小黃姜”；另一種姜塊大，稱為“大黃姜”。
　　特征特性：小黃姜是張良鎮傳統地方品種，一般株高60-80厘米，根莖皮肉深黃色，有分枝12-16個，姜球多，節間短，排列緊密，姜球上部鱗片呈鮮紅色，一般單株根莖重700-900克，667平方米(1畝)產量達2500公斤以上。大黃姜是從小黃姜中選育出來的豐產新品種，一般株高80-100厘米，每株分枝12-18個，姜球多且肥大，姜球皮肉深黃色，姜球上部鱗片呈鮮紅色，單株重1.5公斤以上，667平方米產量達4000公斤以上。
　　栽培要點：該品種適宜在黃淮地區前茬未種過茄科植物的中性或微酸性肥沃壤土或沙壤土上種植。姜種催芽后，在地溫穩定在16℃以上時播種，667平方米用種量300-350公斤。播種時按行距60厘米、株距20-22厘米起壟，壟高20厘米，在壟兩側各栽植一行，667平方米栽5000-5500株。出苗后及時遮陰-8月中旬要及時拆除遮陰物。