江南 水味年俗

　　江南從來都是溫婉柔情，連年俗中也帶著精致的氣息。
　　
　　烏鎮：特色長街宴
　　老烏鎮人都說，要看最漂亮的烏鎮風景，晴烏鎮不如雨烏鎮，雨烏鎮不如雪烏鎮。靚麗的古鎮雪景，豐富多彩的年俗活動，新春活色生香的烏鎮長街宴，再現了古鎮明清西柵歷史街景。獨特韻味的烏鎮，是旅游攝影人的絕佳去處。
　　烏鎮西柵傳統民俗的“烏鎮長街宴”沿街設席，以當地紅燒羊肉為特色，可以體驗到原汁原味的烏鎮年味。除了美食，當地的舞龍獅隊也會加入坊宴助興表演，景觀盛大，如此熱鬧的“長街坊宴”漸漸成了烏鎮當地新春一場特色的民俗盛宴，寒冬臘月，爐灶火旺，街肆溢香，一片絕美的冬景，烏鎮古鎮度假更加具有別樣趣味。
　　古時，江南小鎮以“百戶為坊，萬戶為市”，據《烏鎮志》記載，明時烏鎮共有7坊，時至民國已增至47坊。“坊”是烏鎮的居民區單位，同時也組成了烏鎮人特殊的社會團體，平日里走街坊，串鄰里互增感情。而逢新春佳節，有錢的大戶人家，總是在坊間廣開宴席，廣邀鄰里好友，往來過客，同享年福。街坊鄰里們也沿街擺上桌椅，木桌相連，便形成了活色生香的長街宴，當地人又稱“坊宴”。
　　烏鎮俗語說：“一冬羊肉，賽過幾斤人參”，紅燒羊肉是烏鎮當地冬季養生一道不可或缺的主菜，配合其他冬令時菜以及品種繁多的各類吃食，便組成了長街坊宴的特色菜品。而各家各戶自釀土制米酒抑或是酒坊中香醇的三白酒更成了宴席之上宴請坊里的佳釀。
　　“長街坊宴”的開宴擺席排場也有其講究，沿街支灶搭臺、架鍋烹煮，長達數百米的坊街內飄散著陣陣肉香，老街中間擺上相連的木質桌椅，從大灶中剛剛燒制出的冬令大菜盛于大盆瓦罐內被紛紛端上，筵席之上觥籌交錯，暖意洋洋，鄰里同吃共飲，相互祝福，遇上來人，也紛紛盛邀入席，盛情招待，賓主盡歡。
　　如果你吃慣了傳統的“團圓飯”，如果你疲乏于奔波年宴間，如果“年味”漸失的大年讓你覺得越來越無趣，不妨去烏鎮，在秀美雅致的江南風景里，溫馨淳樸的水鄉人家中赴一場有別于“團圓飯”的新春“長街宴”，過一回特色大年。
　　
　　上海：吃圓子
　　春節期間，是上海人吃食最為豐富的一段時日。上海作為國際化都市雖已與傳統的鄉村社會有了很大的不同，但一些具有很強傳承性特點的節令習俗卻依然保留在上海人的生活方式里，吃圓子就是沿襲至今的特色年俗之一。
　　農歷臘月三十