課余來幾根洋蔥條!

　　洋蔥對人們的健康來說是個好東西，但是很多人不喜歡吃，因為它的味道可不怎么樣——如果你還這么想，那就OUT了。好吃不好吃，關鍵在于你怎么去調理它。這兒就有一款以洋蔥為原材料的小零食，叫做“洋蔥成酥條”，簡單易做，還酥脆爽口呢!想不想試試?
　　
　　材料：
　　食用油1勺、洋蔥碎50克、鹽少許、黑胡椒粉1，4小勺、低筋面粉100克、發酵粉1克、無鹽黃油15克、牛奶50克。(可做20根左右)
　　做法：
　　1　鍋中倒入食油，溫熱后放入洋蔥碎炒香、炒軟。加入1/4小勺鹽和黑胡椒粉，拌勻后關火，放置一旁備用。
　　2　低筋面粉、1克鹽和發酵粉混合篩入盆中。
　　3　加入切成小塊的黃油，雙手搓至細膩狀。
　　4　再加入牛奶和事先炒好的洋蔥碎，輕拌均勻。
　　5　將其輕揉成面團，放入保鮮袋中，依保鮮袋的形狀搟成長方形、厚度約0.2～0.3cm的薄片，冷藏松弛30分鐘，取出后切成1cm寬的長條狀。
　　6　放入鋪好油紙的烤盤中，烤箱預熱到1800C，第二層烤15分鐘左右即可。
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