我的“三夏”

　　“三夏”是指“夏收、夏種和夏管”，“三夏時節”其實也只是在初夏。記憶中的“三夏”是那鳥叫催來的。頭頂上飄來幾聲“麥黃快割”的漸近又漸遠的鳥兒叫聲，不去田里轉悠，也知道田里的油菜、麥子都要割了。我們家鄉也把這個時節稱作“午季”，這時正好處在年后青黃不接的后期，也最為困難。過年留下的炒米糖和團子到這時已經所剩無幾了，困難的人家就到處借糧，并承諾午季上來時還，一斤米還一斤麥子。我家人多，借糧是常有的事，這時多是一日兩稀，中午才能吃干飯。
　　這油菜要早割些。收割油菜有講究，得在它黃而不枯時割，否則，嫩了影響菜籽出油率，老了菜籽會掉到田里。割時，站在田邊，看那密密層層的油菜莢，如有些許渾濁的波浪，扯動這頭，那頭也動，冷不丁會在田當中飛起幾只鳥來，或者在你割倒一排時，一條水蛇懶洋洋地從你腿邊爬過。油菜割下后一堆堆地放在田里，曬幾個好太陽，或者風干得差不多時，就要到田里揉油菜了。條件好點的人家買來那種篾制的大箕，條件不好的就用蛇皮袋拼成個大場子，把油菜抱上來揉，這時的莢已經很脆了，一碰就會炸開，暗紅色或者紫色的菜籽就會蹦出來，多了，就順風一揚，那籽那殼就分開了。油菜秸稈帶回家做燒火柴，殼就撒到田里，或者燒個火堆。菜籽就用袋子裝好挑回家去，換幾十斤菜油，其余的都賣了換成現錢，買些農資，扯些衣物，購置點日用品，日子過得緊巴巴的，卻也滿足。
　　我們家鄉雖是典型的江南水鄉，但缺糧年代，午季也是要種麥的，否則口糧問題沒辦法解決。當然，也不多種，家家戶戶也就是種二畝地左右。我們往往是在麥子剛灌漿時就盼了，因為到時可以吃到母親做的香噴噴的粑粑和滑溜溜的面疙瘩。
　　那整齊的麥畦是我們經常去的地方。提個小籃，拿把小刀，到麥田溝里挑野菜，那種開著小黃花、淺綠色的、折斷后冒白漿的野菜，回家剁碎了喂小黃鵝。有時會在麥田里捉迷藏，大人看見了，怕壞了莊稼，當然少不了呵斥。罵歸罵，趁大人不注意，掐一個灌滿漿水的麥穗藏在籃子底下，到沒人的地方拿出來品嘗，那漿水乳白色的，淡淡地散發著清香，甜滋滋的。
　　麥子黃了，就得收割。割麥子必要好天。看好了天，父親會在清晨就叫醒大家，帶上鐮刀，把鉤索（農具）掛在扁擔上，提個大大肚子的砂壺來到田頭。一家人也不說話，就你一畦我一畦地割起來。麥茬有些硬，不時會劃破胳膊，有時光著腳踩上去，會刺得生痛。遇到這樣的事，我會借機停工，父親和姐姐們也都不計較，任我在田里玩耍。麥秸是我的好玩具，取一截下來，做成吸管，在田頭老豌豆藤上摘個豌豆下來，放在吸管一頭，輕輕吹氣，那豌豆被氣流托起來足有一厘米高，并旋轉著，氣流稍大一點，豌豆就會掉下來。玩膩了，就在田里捉土蛤蟆，沒等我撲過去，那蛤蟆就跳到別處去了，本能地排出一些水來，涼絲絲的落在我的手背上。
　　打麥是“三夏”的重頭戲。村頭的稻場，此時好似戰場。那挑麥子的人，用鉤索把割好的麥子捆起來，扁擔插起來，蹲下來沉肩、屏氣、挺腰，一氣呵成，挑起來就跑，麥穗掃著地面惹起塵土飛揚。厲害的主，兩頭像山，人夾在中間看不見，老遠就喊“讓了，讓了”，力氣小的人看了眼饞。老人或者婦女把麥子鋪好，讓太陽暴曬，發脆后掄起連枷就打麥。往往兩人面對面打，一人為主一人為輔，一人前進一人后退，你打一下我打一下，富有節奏。打著打著，會有人唱起來，這鄉間小調，情趣盎然，有豐收的喜悅在里面，那勞累也就算不得什么了。遇到村里老人送茶水來，招呼一下就全圍過來，用水瓢接了輪流喝。下午四點左右吃點心，紅糖泡炒米，甜到心里，在那樹陰下乘著涼，話著家長里短的事，勞作的苦全都忘了。
　　麥子收好了，這“春荒”也就到此結束。母親會做手搟面給我們吃，疙瘩湯吃得多些，還經常在早飯鍋沿上貼一圈子小蘇打發的包子，那貼鍋的一面，焦黃焦黃，脆而甜，不亞于餅干。麥子還可以做醬。把麥子整粒地洗好泡好，在鍋里蒸熟，鋪在竹匾里，蓋上從田頭割回家的香蒿，讓它發霉，那紅的黃的霉長出來后，加鹽加水拌好，用壇子盛好放到太陽下曬很多天，直至呈黑紫色即可。這醬很香，小時候就醬我也能吃兩碗飯。
　　夏收結束，夏種就開始，犁田、栽秧，因要趕農時，勞累而喜悅，種下去新的收獲和希望。經過數月的田間管理，到了八月，“三夏結束”，“雙搶”也就到了，那又是一個忙碌而快樂的季節。
　　忽然覺得這細細的田埂，原來是“琴弦”，每次走在上面，都能撥動我的心弦，對家鄉的戀歌，怕是一生也唱不完！