農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈上的新希望

　　向金融和地產(chǎn)業(yè)的擴張曾模糊了“新希望”這家老牌農(nóng)業(yè)公司的總體形象，如今多元化政策所帶來的資本積累卻正幫助它向“世界級農(nóng)牧業(yè)企業(yè)”的理想跨躍。曾經(jīng)的首富劉永好則似乎想向人們證明，一家農(nóng)業(yè)公司應當如何可持續(xù)地發(fā)展
　　
　　一個女白領的養(yǎng)豬場
　　
　　熊又是西華大學的畢業(yè)生，學習企業(yè)管理，在成都一家鞋類企業(yè)做人力資源工作。今年3月，她終于回到了故鄉(xiāng)——四川井研縣周坡鎮(zhèn)大河村，決定就在這里扎下根來，做一項她認為前途似錦的事業(yè)——養(yǎng)豬。
　　她的愛人和兄弟姐妹都支持她的決定，尤其是愛人。他在成都教書，盡管每周坐車兩三個小時回去跟她團聚一次也不辭勞苦。強烈反對的是她的父親。“回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)？我們祖祖輩輩在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，也沒見誰創(chuàng)出什么業(yè)來。”父親提起這事就來氣。但來氣歸來氣，見女兒心意已決，且木已成舟，也只好睜一只眼閉一只眼，有時還給她幫幫忙。
　　熊又的豬場位于一個小丘陵的南坡上。豬舍旁邊有一間用磚塊砌成的簡易辦公室，靠窗的小桌上放著一臺筆記本電腦，電腦桌面上是一個日程表。8月26日，記載著如下事項：“到飼料220包，11噸，父親提走2包。”
　　豬場是今年5月開工建設的，6月底完工，工程分兩期，目前完成的一期工程是年出欄1000頭育肥豬，二期將建設成為配套種豬的自繁自養(yǎng)場，預計明年下半年年出欄2000頭。
　　根據(jù)熊又的測算，行情走俏時做育肥，即飼養(yǎng)商品生豬，利潤會較大，她計劃等到一定數(shù)額的資金回籠后再配套種豬——種豬經(jīng)幾個月的成長期，再加上半年懷孕期，到最后順利產(chǎn)崽，這段時間恰好又到了育肥豬利潤較小而仔豬利潤較大的時期。熊又說，這是十幾年來的市場規(guī)律。“很有趣的是，我看廣東的歷書上有‘幾屠共豬’的歷法記載，跟豬價起起落落的對應是同步的。”
　　年出欄1000頭育肥豬，這在四川樂山算是比較大的規(guī)模化養(yǎng)殖戶了。豬舍內(nèi)部面積比籃球場還要大，分成了均一大小的數(shù)十個格子，類似職場大辦公室的隔段，每個格子里養(yǎng)著十幾頭豬。雖然味道令人不敢恭維，但圈舍里很清潔——事實上，除非給豬身上灑香水，否則任何豬場都無法避免有異味。在投料口對面，有一個鴨嘴型飲水器，小豬渴了就會伸過嘴去喝上幾口，嘴巴拿開后飲水器會自動關閉。據(jù)飼養(yǎng)員介紹，小豬生下來就會接受這種飲水訓練。整個豬場的出口處有一個傾斜的滑梯狀凹槽，這是用于仔豬進場及育肥豬出欄上車的，這個滑槽緊挨著熊又那間簡易辦公室的門口。
　　好好的白領不做，回鄉(xiāng)養(yǎng)豬，她可不是為了出風頭。熊又決定放棄成都的生活之前，做了幾個月的市場調(diào)研，并完成了一份長達60多頁的報告，這個《四川省井研縣周坡鎮(zhèn)大河村立體生態(tài)種養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈項目可行性研究報告》，涵蓋總論、背景、市場預測與分析、選址、方案設計、環(huán)境保護、節(jié)約能源等多項內(nèi)容——翻著這沓厚厚的報告，你很難相信這是由一位“80后”女孩以一人之力弄出來的。
　　“這個報告來源于我之前連續(xù)幾年做的有關農(nóng)村發(fā)展的一個調(diào)查，當時只是想鍛煉一下能力，沒想到卻使我做出了回鄉(xiāng)養(yǎng)豬的決定。”最終讓她做出這個決定的直接因素有兩個：一是持續(xù)幾年對國家政策的研究，覺得國家對三農(nóng)的重視程度已經(jīng)非常高了；二是2010年上半年豬價行情低迷，所謂低開高走，她覺得時機到了。
　　農(nóng)業(yè)大有可為，養(yǎng)豬也一定會賺錢，問題是，熊又缺一個最重要的東西——錢。這筆帳很好算：一頭豬從購買種苗到育肥出欄，大約需要1000塊錢的投入，而她的資金僅夠完成圈舍的建設。正打算四處奔走籌錢的時候，天上掉下了“餡餅”。
　　
　　她怎么弄到了錢？
　　
　　天上當然是不會掉餡餅的，但熊又的感覺的確是久旱逢甘霖。
　　資金問題是新希望集團幫忙解決的。
　　聽說新希望集團在樂山積極發(fā)展生豬養(yǎng)殖合作戶以后，熊又去了一趟樂山，她將自己的想法告訴了新希望樂山農(nóng)牧公司——這是新希望集團在樂山的一家子公司。樂山農(nóng)牧公司接著就接洽樂山新興農(nóng)牧擔保公司——這是新希望集團與樂山市政府合資成立的一家專業(yè)性養(yǎng)殖擔保公司，合作銀行為第一期100萬頭生豬發(fā)展規(guī)劃的養(yǎng)殖公司（場、戶）提供意向性授信額度10億元——后者派了幾個業(yè)務人員去熊又的村子，對她的資質做了一番考察，包括資信狀況、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖場地、管理水平等，決定將其納入合作養(yǎng)殖戶，剩下的事情就只是在幾份文件上簽字畫押。
　　“種苗、飼料、藥品等環(huán)節(jié)所需要的流動資金，新興擔保公司給我以貸款的方式全部解決了，盡管我摸不到現(xiàn)金。”熊又說。
　　她所說的“摸不到現(xiàn)金”，指的是這種養(yǎng)殖擔保貸款是封閉運行的——每筆貸款直接由銀行與新希望集團對接，養(yǎng)殖貸款做到專款專用，如果她需要種苗，樂山新興擔保公司會將所需款項告知銀行，銀行直接將購買種苗的錢打入新希望種豬場的賬戶，種豬場直接將種苗送到她的圈舍；如果她需要飼料，樂山新興擔保公司會定期將所需飼料的數(shù)量與款項告知銀行，銀行直接將錢匯入飼料廠賬戶，飼料廠直接將飼料送貨上門。
　　擔保的整個運作過程可分為兩條線，一條是擔保公司針對銀行的，進行百分百擔保，一旦農(nóng)戶有虧損，擔保公司會幫農(nóng)戶履行還款手續(xù)，以確保銀行利益不受損。擔保公司本身即有雄厚的實力——企業(yè)出資60%，政府出資40%，每家注冊資本金為2000萬到3000萬元，按照相關規(guī)定，銀行放貸可比注冊資本金的總量放大5到10倍。
　　新希望集團財務總監(jiān)嚴虎則表示，他們還跟保險公司合作，使豬擁有了除政府的政策保險外的商業(yè)保險，“雙保險”使母豬可獲賠2000塊錢，育肥豬可賠到800塊錢。這樣一來，如果出現(xiàn)疾病，基本上填補成本，既幫助養(yǎng)殖戶渡過了難關，又保證了銀行貸款不受損失。
　　另一條線則是擔保公司針對農(nóng)戶的，要求農(nóng)戶將自建的豬舍進行“反擔保”，如果農(nóng)戶無法還款，新希望集團可以將豬舍轉給下一家農(nóng)戶經(jīng)營。為避免風險，新希望擔保公司學習了印度尤努斯窮人銀行的模式，采用“聯(lián)保”的方式，由幾家農(nóng)戶進行聯(lián)保，一家賠錢其余幾家?guī)椭蛇^難關，以此保證農(nóng)戶在擔保公司和銀行的信用。
　　如果去農(nóng)村信用社貸款，熊又最多只能貸到1萬元，遠遠不夠養(yǎng)殖所需的投入，而且利息成本、溝通成本和協(xié)調(diào)成本極高，何況這只是在能貸到款的前提下——農(nóng)信社的主要功能仍然是吸納存款，向養(yǎng)殖戶貸款的先例并不多。雖然政府也知道農(nóng)民貸款難，并嘗試鼓勵建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)銀行，讓資金回流到農(nóng)村，問題是針對養(yǎng)殖業(yè)的貸款，鄉(xiāng)鎮(zhèn)銀行顧慮重重，主要是風險防控的因素，比如農(nóng)民無法提供有價資產(chǎn)憑證，也不愿對活體進行抵押。
　　總之，熊又很清楚，通過銀行解決資金困擾的可能性并不大。
　　“農(nóng)民發(fā)展和經(jīng)營所需要的資金很難落實到位，這是由中國金融體系的信貸規(guī)則、追溯原則等客觀現(xiàn)實與中國農(nóng)民養(yǎng)殖戶的特殊情況共同作用的結果。”嚴虎說，“農(nóng)戶往往很分散，所需資金很少，又缺乏符合國家規(guī)定的貸款擔保抵押物，所以，在銀行看來，第一是服務成本高；第二是數(shù)額太小，不掙錢；第三則是風險比較大。”而新希望這種創(chuàng)新性的擔保辦法，順暢地解決了資金這一困擾養(yǎng)殖戶的核心問題。
　　從飼料起家后，新希望集團一直通過房地產(chǎn)和金融投資獲得了穩(wěn)定而高額的利潤，為什么現(xiàn)在反而俯身農(nóng)村，費心勞力地去做擔保之類的事呢？
　　
　　新希望全產(chǎn)業(yè)鏈：以豬為例
　　
　　時間要回溯到2005年。當年，新希望決定突破飼料行業(yè)，打通產(chǎn)業(yè)鏈的上下游——上游延伸至養(yǎng)殖，下游拓展至屠宰加工，并發(fā)布了五年規(guī)劃，設定5年內(nèi)將力爭達到世界級農(nóng)牧企業(yè)的初級門檻。
　　在這一目標下，劉永好編織了一張復雜的網(wǎng)絡，包含肉、蛋、奶三條產(chǎn)業(yè)鏈，涉及養(yǎng)殖、飼料、獸藥、屠宰、加工等環(huán)節(jié)的數(shù)十家企業(yè)、上百家農(nóng)戶。以飼料為原點，在豬肉、禽類、乳業(yè)上實現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)鏈化，同時打通資本市場通道，上與優(yōu)勢企業(yè)通過股權合作，下與農(nóng)村養(yǎng)殖戶及農(nóng)業(yè)合作社達成利益共同體。
　　
　　新希望集團運營總監(jiān)唐勇透露，新希望做全產(chǎn)業(yè)鏈的想法要早于2005年，在收購屠宰行業(yè)龍頭老大千禧鶴之前就開始策劃了，當時新希望的飼料產(chǎn)量已處在全國第一。“隨著飼料越做越大，我們越來越認識到，飼料廠商與養(yǎng)殖戶除了買賣關系外，還有更深層次的關系，最重要的體現(xiàn)就是養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益與我們飼料廠商息息相關——他們效益不好，我們的飼料也不會好賣。”
　　基于這樣的認識，劉永好數(shù)次帶領團隊考察學習美國最大的生豬養(yǎng)殖和肉類加工制造企業(yè)——史密斯菲爾德，決心走全產(chǎn)業(yè)鏈的道路。在劉永好的設想中，未來新希望將轉變?yōu)橐患乙劳旋嬰s的產(chǎn)業(yè)鏈，向農(nóng)村市場提供金融服務、技術服務以及市場服務的企業(yè)。
　　其實，全產(chǎn)業(yè)鏈更全面的描述應該是“三鏈兩網(wǎng)”——除豬、禽、奶“三鏈”外，還有農(nóng)村營銷電子商務網(wǎng)與農(nóng)村金融服務網(wǎng)“兩網(wǎng)”。這“兩網(wǎng)”是使全產(chǎn)業(yè)鏈得以貫通的有效技術工具。
　　劉永好曾這樣描述全產(chǎn)業(yè)鏈：“這將是一個服務體系，從建豬舍、雞舍開始，到種苗、養(yǎng)殖、防病，再到金融服務、提供貸款和收儲，一直到最終的屠宰、加工體系。”
　　四川的首條生豬產(chǎn)業(yè)鏈是在2008年10月正式鋪開的，新希望集團與樂山市政府簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立了新希望樂山農(nóng)牧有限公司。該公司通過積極發(fā)展合作養(yǎng)殖戶，盤活從生豬養(yǎng)殖到屠宰加工的整條產(chǎn)業(yè)鏈。
　　“之所以選在樂山，是因為這里自然條件好，基本地形是淺丘陵，屬自然隔離，哪怕兩個豬場挨得很近也便于自然防疫。另外，樂山三江匯流，是四川省水源最充足的地區(qū)，植被也是四川最好的，利于生態(tài)養(yǎng)殖。”樂山新希望農(nóng)牧公司總經(jīng)理胡永忠說。“而新希望之所以在四川下大力氣推行全產(chǎn)業(yè)鏈，則是為了塑造一個典范，因為四川的原料成本在全國是最高的——此前我們一直把山東、東北的糧食拉到四川來生產(chǎn)飼料。可以想見，如果我們在四川都能將全產(chǎn)業(yè)鏈做成，那在糧食主產(chǎn)區(qū)就更容易做了。”
　　目前，樂山農(nóng)牧公司正處在投資階段，已建成兩個祖代場和一個自動化的父母代場，大的格局已經(jīng)形成，每年有2萬頭種豬服務于這個體系。“現(xiàn)在，我們正著力建父母代場，把仔豬發(fā)給農(nóng)戶代養(yǎng)。”胡永忠說，今年的目標是10萬頭出欄量，規(guī)劃再用4年時間形成150萬頭年出欄量。
　　胡永忠介紹，農(nóng)牧公司的贏利模式基本有兩種：一種是加盟模式，與資金實力較強又要求獨立承擔市場風險的農(nóng)戶或小型養(yǎng)殖公司合作，在這種情況下，隨行就市回收生豬，利潤歸于該加盟商。這是一種追求利潤最大化的模式，即“創(chuàng)業(yè)”的模式。另一種是代養(yǎng)模式，即與熊又這種資金實力不太強的農(nóng)戶合作，農(nóng)戶可獲得擔保貸款，在貸款下來之前，種苗、飼料、藥品等都由農(nóng)牧公司配送，生豬出欄之后，如果因市場行情不好而虧損，農(nóng)牧公司會按照商品豬的成活率付給農(nóng)戶勞務費，讓農(nóng)戶不賠錢；當市場行情好時，農(nóng)牧公司與農(nóng)戶進行六四分成，在為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造價值的同時也為農(nóng)牧公司創(chuàng)造利潤，即“就業(yè)-創(chuàng)業(yè)”模式。
　　無論是“加盟”還是“代養(yǎng)”，新希望都可以用更低的成本控制上游養(yǎng)殖資源，同時通過服務模式，從種苗、飼料到獸藥、疫苗進行全程監(jiān)管，確保食品安全。
　　不僅如此，據(jù)胡永忠的理解，全產(chǎn)業(yè)鏈幾乎是有效推進中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級的一把鑰匙。“我們的全產(chǎn)業(yè)鏈很好地解決了農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場的矛盾，幫農(nóng)戶克服了市場、資金、技術及疫病管控四個方面的問題。我們通過這種方式使農(nóng)民保底保值，使其有穩(wěn)定的增收，同時還能對農(nóng)戶實行組織化、規(guī)模化與專業(yè)化三方面的改造，由此使農(nóng)村的勞動力就地轉換成產(chǎn)業(yè)工人，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉變。”
　　為什么新希望不獨自搞生豬養(yǎng)殖，反倒花費精力去分散而偏遠的農(nóng)村與農(nóng)戶合作？
　　這是出于對成本的嚴格考量。四川新希望農(nóng)牧公司養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理唐凡算了這樣一筆賬：發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，當前最大的問題是土地問題，四川盆地人口稠密，要找大塊適合規(guī)模養(yǎng)殖的地很困難。而且出于對環(huán)保的考慮，大型養(yǎng)殖場必須配套建設排污設施，一個萬頭規(guī)模場，僅環(huán)保設施的的投入就超過百萬。如與農(nóng)戶合作，其中很多成本可以節(jié)省——豬舍多數(shù)是養(yǎng)殖戶自建，省去了固定資產(chǎn)投入；而人工和水電等費用也是依靠農(nóng)戶來承擔，這一塊由于規(guī)模不大，成本也就很低；土地方面，利用了農(nóng)戶自有土地，不涉及土地流轉，成本幾乎可忽略不計；環(huán)保方面，分散、適度的規(guī)模養(yǎng)殖，糞便可就近還林返田，既節(jié)省環(huán)保投入，又實現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟。再者，這種模式實際上借鑒了當前最先進的“兩點式”飼養(yǎng)模式，即仔豬繁育和育肥兩點式，符合現(xiàn)代養(yǎng)豬發(fā)展的方向，有利于疫病控制，生產(chǎn)效率更高，養(yǎng)殖成本也更低。
　　在全產(chǎn)業(yè)鏈的框架設計中，最關鍵的一個環(huán)節(jié)便是農(nóng)民手中的資金問題，而擔保公司正是新希望集團為系統(tǒng)配合全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略而推出的行之有效的創(chuàng)新金融工具。其實，它更像一個“支點”，只有通過它才能撬動龐大的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略構想——養(yǎng)殖戶手里沒錢，這一構想再完美也只是一個肥皂泡。
　　據(jù)有關統(tǒng)計，目前大規(guī)模養(yǎng)殖在中國總養(yǎng)殖戶中所占的比例僅為3%左右，散養(yǎng)仍占據(jù)最主要的比例。“農(nóng)民散養(yǎng)無法保證規(guī)模效應和質量安全，但我們企業(yè)自養(yǎng)又行不通，這樣會耗費大量的土地、人力、管理等成本，所以我們就把養(yǎng)殖環(huán)節(jié)交給了新型的農(nóng)民養(yǎng)殖戶、合作社及專業(yè)化養(yǎng)殖公司，”嚴虎說，“而影響他們成功和效益的核心因素就是資金問題，其他比如技術、市場、疫病等問題都相對好解決。”
　　“金融機構下鄉(xiāng)”并不等于“金融下鄉(xiāng)”，農(nóng)業(yè)金融真正的問題，在于能否真正使資金流入最需要生產(chǎn)運營資金的農(nóng)民手上——正如樂山新興擔保公司總經(jīng)理王壽均所言，“制約我國畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸在養(yǎng)殖，而影響?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展的短板是資金。”在他看來，像新興這種專業(yè)的養(yǎng)殖擔保公司具有裂變效應：“引入的金融資金進入農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖行業(yè)，養(yǎng)殖資金需求得到了有效保障。養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大，將培育出一批新型農(nóng)民。養(yǎng)殖擔保公司的使命就是推動標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖基地的建設，實現(xiàn)疫情疾病的可防可控，使食品健康實現(xiàn)安全可追溯。 這種生豬發(fā)展模式將會培育一批新型農(nóng)民，創(chuàng)建一批優(yōu)勢龍頭企業(yè)。”
　　據(jù)他介紹，樂山新興擔保公司的擔保模式涉及六方合作——除了擔保公司本身，政府、銀行、養(yǎng)殖戶、保險以及龍頭企業(yè)都參與進來，而新希望要確保每方都能在合作中受益。
　　嚴虎認為，新希望旗下的專業(yè)化養(yǎng)殖擔保公司之所以可系統(tǒng)解決中國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中最重要的資金問題，是因為他們的擔保公司與傳統(tǒng)擔保公司相比有其特殊性。“我們特殊在，第一不以贏利為目的；第二是完全配套集團戰(zhàn)略和全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展；第三，我們的定位非常清楚，只做養(yǎng)殖業(yè)的擔保；第四，我們的擔保貸款是完全封閉性運行的，這大大降低了風險。”
　　目前，新希望集團已在四川、湖北、山東、河北等省份成立了近20家類似的擔保公司，共擔保近20億元，至今沒有一筆壞帳。擔保公司真正將資金投放到了最有效率的地方。
　　
　　似乎是賠本的買賣？
　　
　　這樣的全產(chǎn)業(yè)鏈對農(nóng)民來說當然是一件天大的好事，不過對新希望集團來說，會不會是賠本賺吆喝呢？
　　唐凡并不否認，生豬養(yǎng)殖對集團的利潤貢獻率很低。“四川新希望農(nóng)牧養(yǎng)殖板塊基本還沒產(chǎn)生什么利潤，今年的效益大概只有幾百萬，這一方面是因為專業(yè)化程度還不夠，另一方面是因為尚處于投入發(fā)展期，規(guī)模效應還沒凸顯出來。但我們的大體方向是對的，公司目前主要在培育這個產(chǎn)業(yè)，仍在摸索過程中。”
　　而在胡永忠看來，做生豬養(yǎng)殖就是在做虧本買賣。“生豬價格低的時候，按照我們和農(nóng)戶的收購價格，新希望做的就是虧本生意。”胡永忠補充道，“但我們做的是預期。”他所謂的“預期”，就是新希望對生豬產(chǎn)業(yè)鏈的長期布局。
　　
　　其實，從短期來看，生豬養(yǎng)殖的確會經(jīng)常虧本，但如果拉平了長期看，并不是沒有穩(wěn)定的利潤，劉永好非常看好中國農(nóng)業(yè)的未來。
　　在全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略提出之前，集團內(nèi)部很多人主張加強能帶來高額回報的房地產(chǎn)和金融兩項主業(yè)，將投資長、回報慢的農(nóng)業(yè)削弱，甚至賣掉。但劉永好曾多次在公開場合表態(tài)，“我們投資農(nóng)業(yè)的決心從未動搖”，最終，劉永好和他的智囊團隊達成了一致，他認為，中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將迎來快速增長的大曲線，這一判斷來自于他的觀察：伴隨城市化進程的加快，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者正越來越多地變成消費者，這必然造成小規(guī)模養(yǎng)殖在萎縮，而市場需求卻在增加。劉永好決定利用新希望早年的多元化所積累的資本重造一個新農(nóng)業(yè)——金融和地產(chǎn)業(yè)曾模糊了這家老牌農(nóng)業(yè)公司的總體形象，如今卻幫助它向“世界級農(nóng)牧業(yè)企業(yè)”的方向跨躍。在全產(chǎn)業(yè)鏈的構想出臺后，劉永好明確在金融、房地產(chǎn)、化工方面的資金投入分別保持在20%、15%、15%左右，其余50%的資金全部投入到農(nóng)牧業(yè)。
　　此舉一度給外界留下“犯傻”的印象。很長一段時間以來，新希望的銷售近八成來自農(nóng)業(yè)，二成來自其他產(chǎn)業(yè)，利潤卻剛好倒過來。
　　目前，新希望集團基本完成了全產(chǎn)業(yè)鏈推行以來的第一個“五年計劃”，在運營總監(jiān)唐勇的眼里，“完成得不是太好”。他說，“在這五年中，我們遇到很多挑戰(zhàn)，最大的一個挑戰(zhàn)是，養(yǎng)殖市場的風險轉移到了我們的頭上。過去一直是養(yǎng)殖戶在承擔市場風險，現(xiàn)在則由我們承擔起來。比如，2006年是養(yǎng)殖低潮，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了大批量虧損，我們幫農(nóng)民承擔的風險大概在1億多。今年上半年又是一個低潮，生豬價格非常低，毛豬最低賣到4元一斤，而南方地區(qū)毛豬的正常成本大約在每斤6元，北方地方大約在5.5元，這種情況在上半年持續(xù)了長達幾個月。”
　　不過，唐勇認為，這不會打擊新希望做全產(chǎn)業(yè)鏈的信心。“通過我們這么多年做農(nóng)業(yè)來看，中國的養(yǎng)殖業(yè)總是會出現(xiàn)周期性的波動，有低谷也有高峰，波峰波谷總是交替的——近期又開始漲了——如果以5年為一個周期，如果做得好，養(yǎng)殖業(yè)還是會有穩(wěn)定的利潤。”他認為，事情的關鍵在于在波谷時能否挺下來，很多公司在低谷時挺不下來，就全線潰敗了。而能否挺下來的關鍵，則要看生產(chǎn)運營與管理的水平是否會高于行業(yè)的平均水平。
　　劉永好曾在公開場合更系統(tǒng)地描述過全產(chǎn)業(yè)鏈的強大競爭力。他說，“當產(chǎn)業(yè)鏈延長后，在每個環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生利潤。在某一個階段、某一方面的利潤可能會低一些，但產(chǎn)業(yè)鏈加長之后綜合的利潤率提升了，抗風險能力提高了，并且規(guī)模擴大，新希望的整體競爭力也提升了。”
　　中國是世界最大的生豬市場，年出欄6億多頭，占全世界生豬市場近50%。“生豬是畜牧業(yè)的大頭，無論現(xiàn)在還是將來，生豬都是一塊大蛋糕，牛羊和雞鴨遠遠不能跟生豬產(chǎn)業(yè)相比。我們既然將目標定位于世界級農(nóng)牧企業(yè)，生豬肯定不能缺席。”唐勇說，世界最大的養(yǎng)殖公司史密斯菲爾德?lián)碛?00多萬頭母豬，一年出欄2000多萬頭生豬，將來國內(nèi)肯定會有多家這樣的巨無霸公司。
　　新希望希望做這樣的公司，在下一個五年，他們準備在全產(chǎn)業(yè)鏈上加快步伐，而重點則是在生豬產(chǎn)業(yè)鏈上加快發(fā)展。“我們下一個五年規(guī)劃是，到2014年，銷售收入突破1000億，飼料突破2500萬噸，家禽屠宰加工量超過13億只，爭取每個中國人吃掉的一只雞鴨是由我們屠宰的。”唐勇說，“上了千億這個臺階后，可以排到世界級農(nóng)牧企業(yè)的前幾名。我們飼料的銷量2009年是1250萬噸，全球第三，中國第一，但整個大農(nóng)牧總的銷售收入算起來距世界級農(nóng)牧企業(yè)還有一定的差距。”
　　唐勇認為，2009年諾貝爾經(jīng)濟學獎得主、“新制度經(jīng)濟學之父”奧利弗·威廉姆森的交易費用經(jīng)濟學中的很多觀點，在全產(chǎn)業(yè)鏈這種模式上有非常好的體現(xiàn)與應用。奧利弗·威廉姆森參加過成都的一個論壇，唐勇曾與他有過一次交流。“我們國家過去幾千年都是小農(nóng)經(jīng)濟，進入現(xiàn)代信息社會后，這種小農(nóng)經(jīng)濟在交易過程中會受到很多限制和制約，而產(chǎn)業(yè)鏈能降低很多中間的交易成本。比如說，今年上半年毛豬價格極低，對此農(nóng)民深有體會，但城里居民并沒明顯感覺到肉價下跌了多少，中間這塊差價到哪去了？其實這耗掉的就是中間交易的成本。”
　　既試圖在上游針對農(nóng)民做“保姆”式的服務者，又試圖在下游針對城市市民做質優(yōu)價廉的“菜籃子”——正如其宗旨所言，“為耕者謀利，為食者造福”——然后在這過程中富有耐心地賺取涓涓細流般的利潤，這就是新希望全產(chǎn)業(yè)鏈的“如意算盤”。