做健康的“醋”女人

　　日常生活中離不開柴米油鹽醬醋茶，其中的醋不僅能調和菜肴的味道，還是生活中常見的“藥用佳品”。據《本草綱目》記載：“大抵醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣，無非取酸收之意，而又有散淤解毒之保健功。”
　　醋的主要成份是醋酸，具有很強的殺菌作用。醋還含有豐富的鈣、乳酸、氨基酸、維生素B、葡萄酸、甘油、琥珀酸、糖分、醛類化合物以及一些鹽類，長期食用，可以潤澤皮膚、增強其活力。中醫認為酸入肝，肝主血。中國女性的體質普遍偏寒，易肝郁氣結。而醋味酸，專入肝經，能增強藥物疏肝止痛作用，并能活血化淤，疏肝解郁、散淤止痛，是治療婦科疾病和美容養顏的佳品。
　　外用篇：
　　1．美白皮膚
　　對于面部皮膚黝黑的女性而言，米醋是既廉價又美容的護膚品。睡前先清潔面部皮膚，然后將米醋與甘油按照五比一的比例調成混合劑，用化妝棉均勻地涂抹于面部和頸部，30分鐘后用清水洗凈，一般堅持一個月左右會收到較好的美白效果。
　　2．潤澤皮膚
　　皮膚干燥和粗糙是困擾中老年女性的兩大難題。可將醋和蜂蜜按一比一的比例調勻，用溫開水沖服，堅持每天2~3次，飯后服用，粗糙的皮膚就會變得光潔潤滑。
　　3．消除粉刺
　　年輕女性常被粉刺困擾，可將30克嫩皂角刺加100毫升醋混合后煮，大火5分鐘后，轉用文火煎20分鐘，過濾掉渣。清潔面部后，用干凈的棉球擦去粉刺引起的膿液，將煎好的汁液涂擦于粉刺患處，每天兩次，一般堅持一個月后粉刺即可消退。
　　4．消退斑點
　　雀斑、黑斑、黃褐斑、老年斑嚴重影響面部容貌，可將白術浸于米醋中密封7天。取密封后的白術擦拭斑點部位，每天兩次，面部清潔后使用，久而久之雀斑和黑斑會逐漸色澤變淺，甚至消退。也可在米醋中搗入白術均勻混合，密封浸泡一周。每天洗臉后，擦試面部長斑的地方，日久可令斑點逐漸隱退。
　　5．減輕皺紋
　　醋中含有豐富的氨基酸、維生素B、葡萄酸、甘油、琥珀酸、糖分等成分，是為皮膚補充營養的佳品。可以晚上洗臉后，將醋與溫水按照三比一的比例混合，用干凈的棉球沾取后在皺紋上輕輕涂擦按壓，再用無名指順時針方向輕輕按摩，5分鐘后洗凈，可幫助消除臉部細小的皺紋。
　　6．烏黑頭發
　　如頭發干枯、無光澤、分叉較多，可在每次洗發時用中性的洗發液，待洗干凈后，再將頭發用含有少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘后再用清水沖洗，慢慢地頭發會變得柔軟、光澤、烏黑亮麗。
　　7．抑制頭屑
　　如頭皮屑多，可在清潔頭發之后，將米醋和清水按照一比一的比例混合，在頭皮屑生長處涂濕，并用食指和拇指輕輕揉搓頭發根部。10分鐘以后，用清水洗凈。這樣做可以抑制頭皮屑生成，并最終根治。
　　內養篇：
　　1．潤澤膚色
　　新鮮雞蛋，洗凈晾干后煮熟，用500克香醋浸泡雞蛋一周，待雞蛋殼軟化，然后剝取蛋白和蛋黃，將其研碎后攪入米醋，每日服一匙醋蛋液。
　　2．改善膚質
　　將250克新鮮核桃仁放入600克的米醋中，封口加水密封10天，每日飯后飲兩湯匙，能改善粗糙、晦暗的肌膚色素。
　　3．擊退色斑
　　將250克薏仁，浸于500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用一匙，可使皮膚白皙柔嫩、色素減退。此外，還可用500克食醋浸泡250克黃豆，將瓶蓋密封，之后每日取10~15粒浸醋黃豆在早餐后嚼食，可改善臉部色斑，同時降低膽固醇和改善肝功能。
　　小貼士：正確用醋
　　雖然醋有許多好處，但如果不能正確使用，也可能會帶來副作用。如長期喝醋會腐蝕牙齒，造成脫鈣；胃酸過多的人，不宜喝醋；空腹時不要吃醋，以免胃酸過多而傷胃。
　　（汪露露薦自《中國女性》）