999精品在线视频,手机成人午夜在线视频,久久不卡国产精品无码,中日无码在线观看,成人av手机在线观看,日韩精品亚洲一区中文字幕,亚洲av无码人妻,四虎国产在线观看 ?

外源鐵蛋白基因(Pea-Fer)對稻米品質(zhì)性狀的影響

2011-11-20 05:36:36任三娟郭澤建吳建國包勁松沈圣泉
中國糧油學(xué)報 2011年7期
關(guān)鍵詞:水稻

趙 霏 任三娟 郭澤建 吳建國 包勁松 沈圣泉

(浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院1,杭州 310029)

(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)植物病理系2,北京 100094)

外源鐵蛋白基因(Pea-Fer)對稻米品質(zhì)性狀的影響

趙 霏1任三娟1郭澤建2吳建國1包勁松1沈圣泉1

(浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院1,杭州 310029)

(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)植物病理系2,北京 100094)

利用外源豌豆鐵蛋白基因(Pea-Fer)的轉(zhuǎn)化系Fer34及其受體親本粳稻(Oryza sativa ssp.japanica)品種秀水11(XS11),經(jīng)過連續(xù)回交和自交,并結(jié)合GUS標(biāo)記基因輔助選擇技術(shù),獲得了含有Pea-Fer基因的Fer34-XS11。該純系與原受體親本秀水11構(gòu)成一對近等基因系。以該對近等基因系為材料,研究外源鐵蛋白基因(Pea-Fer)對稻米主要品質(zhì)性狀的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在稻米外觀和蒸煮食用品質(zhì)方面,轉(zhuǎn)基因品系的外型、堊白、透明度、糊化溫度、膠稠度和直鏈淀粉含量等性狀與對照基本相同;在稻米主要營養(yǎng)品質(zhì)方面,轉(zhuǎn)基因品系除稻米籽粒中鐵含量比對照有顯著增加以外,其余檢測的礦質(zhì)元素、蛋白質(zhì)、氨基酸含量等都無顯著性差異;在稻米胚乳淀粉及其結(jié)構(gòu)方面,轉(zhuǎn)基因品系的淀粉黏滯性(RVA譜)、米飯質(zhì)地及其電鏡下淀粉粒結(jié)構(gòu)和排列等,均與對照相仿。可見,外源豌豆鐵蛋白基因(Pea-Fer)的轉(zhuǎn)入,主要提高了轉(zhuǎn)基因品系稻米籽粒中的鐵含量,但并未影響稻米的主要品質(zhì)性狀。

水稻 轉(zhuǎn)基因 豌豆鐵蛋白基因 蒸煮食用品質(zhì) 營養(yǎng)品質(zhì) RVA譜 質(zhì)地性 電鏡

近年來,隨著基因工程技術(shù)的發(fā)展,轉(zhuǎn)基因技術(shù)在水稻品種改良上得到了廣泛的應(yīng)用和迅速發(fā)展,并且已經(jīng)成功培育出抗蟲、抗病、抗逆、耐除草劑和改善營養(yǎng)品質(zhì)的轉(zhuǎn)基因水稻[1]。然而,外源基因的導(dǎo)入可能會打亂水稻原有基因組,從而影響到與導(dǎo)入基因不相關(guān)的稻米品質(zhì)變異。這種現(xiàn)象在轉(zhuǎn)基因植物中常有發(fā)現(xiàn),諸如轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的纖維品質(zhì)綜合性狀變差,不能達(dá)到優(yōu)質(zhì)纖維育種的目標(biāo)要求[2];高分子質(zhì)量麥谷蛋白亞基基因(HMW-GS)轉(zhuǎn)基因系小麥籽粒淀粉顆粒分布發(fā)生變化,淀粉持水性上升,峰值黏度、最終黏度下降[3];cry1AB毒蛋白導(dǎo)入系水稻的淀粉糊化溫度升高[4]等。

在這些轉(zhuǎn)基因植物中,如果研究材料屬于轉(zhuǎn)基因食品,那么其食用安全性則是除轉(zhuǎn)基因目標(biāo)功能以外最關(guān)鍵的品質(zhì)因素。而轉(zhuǎn)基因食品的主要營養(yǎng)成分與原親本之間的差異程度,就是衡量轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品食用安全性的重要指標(biāo)之一[5]。外源鐵蛋白轉(zhuǎn)基因水稻是一種新型營養(yǎng)型富鐵水稻[6],它作為特種食用稻米,其籽粒品質(zhì)直接與該新品種的應(yīng)用前景有關(guān)。而外源鐵蛋白基因?qū)耄m然使得稻米籽粒中鐵含量顯著性提高[7-9],但是該外源基因?qū)D(zhuǎn)基因系水稻籽粒的品質(zhì)性狀是否產(chǎn)生直接或間接影響,迄今還少有確切研究。

盡管隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究深入,有關(guān)轉(zhuǎn)基因植株性狀變異的報道日益增多。但由于轉(zhuǎn)基因當(dāng)代植株及其自交后代,發(fā)生變異的原因有多重,諸如可能是轉(zhuǎn)基因培養(yǎng)過程中非目標(biāo)基因無性系變異引起的;也可能是外源基因的導(dǎo)入破壞了受體基因的活性,影響了受體植株的代謝過程;還可能是由于轉(zhuǎn)基因表達(dá),消耗了植株體內(nèi)的部分能量,打破了原有的能量供給和平衡,造成一些性狀表達(dá)所需能量的不足,使表型發(fā)生了變化[10-11]等,前者可以通過育種手段加以消除,后兩者則是外源基因?qū)胨a(chǎn)生的直接或間接效應(yīng)。因此,要確切研究和區(qū)分外源鐵蛋白基因?qū)胨竞螅瑢D(zhuǎn)基因受體親本的稻米品質(zhì)性狀影響,即產(chǎn)生或引起的外源鐵蛋白基因直接效應(yīng)或間接效應(yīng)等,還是較為困難。

為避免由于轉(zhuǎn)基因植株再生過程中可能產(chǎn)生的無性系變異等諸多因素引起對穩(wěn)定轉(zhuǎn)基因純系稻米品質(zhì)性狀變異的干擾,本試驗采用近等基因系研究方法[12],即通過構(gòu)建具有遺傳背景基本相同、僅有一對外源鐵蛋白質(zhì)基因存在與否的一對近等基因系Fer34-XS11和XS11(CK),比較兩者間在稻米外觀品質(zhì)、蒸煮食用品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、淀粉組成和結(jié)構(gòu)及綜合口感、食味等方面的異同,客觀地評價外源鐵蛋白基因?qū)κ荏w水稻的稻米品質(zhì)影響,從而為轉(zhuǎn)基因富鐵水稻的深入研究和應(yīng)用提供理論根據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

浙江大學(xué)生物技術(shù)研究所與本實驗室合作,利用農(nóng)桿菌介導(dǎo)法將豌豆鐵蛋白基因(Pea ferritin,Pea-Fer)轉(zhuǎn)化到粳稻品種秀水11中,獲得大量獨(dú)立轉(zhuǎn)基因植株[13];并經(jīng)連續(xù)多代的自交純化、單株選擇,GUS分子檢測和稻米全鐵含量測定,篩選得到稻米鐵含量顯著高于秀水11(CK)的若干份Pea-Fer轉(zhuǎn)基因系[7-9]。

本試驗再以原親本秀水11為輪回親本,Pea-Fer轉(zhuǎn)基因植株(Fer34)為非輪回親本,采用連續(xù)回交和自交法,并結(jié)合GUS組織染色檢測,在BC6F3得到了性狀穩(wěn)定,且?guī)в蠪er34插入位點(diǎn)的外源鐵蛋白基因(Pea-Fer)的秀水11(記為Fer34-XS11),它與原輪回親本秀水11(XS11,CK)組成一對近等基因系。

1.2 試驗儀器

MM301瑪瑙磨樣機(jī):德國Retsch(萊馳)公司;Agilent 7500a ICP-MS質(zhì)譜儀:美國安捷倫公司;THU35C試驗用礱谷機(jī)、TM05C試驗用碾米機(jī)、旋風(fēng)式磨粉機(jī):佐竹機(jī)械(蘇州)有限公司;NIRSystems 5000型近紅外谷物分析儀(NIRSystems):福斯近紅外系統(tǒng)公司;3-D型黏度速測儀(Rapid Visco Analyzer,RVA):澳大利亞 Newport Scientific儀器公司;TA.XT plus型質(zhì)構(gòu)分析儀:英國Stable Micro System公司;K575X/K575D噴金機(jī):英國Emitech公司;SUPRATM超高分辨率場發(fā)射掃描電子顯微鏡:蔡司光學(xué)儀器(上海)國際貿(mào)易有限公司。

1.3 田間試驗

田間試驗于2009年夏季在浙江大學(xué)華家池校區(qū)實驗農(nóng)場(浙江杭州)進(jìn)行,試驗田為小粉土,肥力中等,pH 6.8,有機(jī)質(zhì)36.2 g/kg,全氮2.1 g/kg,全磷0.4 g/kg,砂粒 16.5%,粉粒 50.2%,黏粒 33.2%。5月20日播種,6月20日移栽,單本插,插種規(guī)格25 cm×25 cm,兩次重復(fù),每小區(qū)種植180株,田間管理及栽培措施同當(dāng)?shù)卮筇锷a(chǎn)。

1.4 PCR 檢測

參試水稻葉片基因組DNA的提取采用CTAB的方法[14];檢測植株的外源鐵蛋白基因(Pea-Fer)PCR法,與徐曉暉等[9]相同,正義引物P1:5'-ATCTTGCTGTTCCTTCTGTTCC-3'和反義引物 P2:5'-ATTGTTGCGTTCTGCCACAC -3',可擴(kuò)增出 Pea-Fer中的400 bp片段。

1.5 礦質(zhì)元素檢測

待測試樣用MM301型瑪瑙磨樣機(jī)粉碎備用。在分析元素含量之前,樣品在70℃下再烘干1次。所有樣品先在電熱板上200℃條件下完全碳化,后在550℃左右的馬弗爐中灰化6 h,冷卻后用5 mL體積比為1∶1優(yōu)級純鹽酸溶解灰分,并用超純水定量到50 g左右,最后用ICP-MS儀測定Fe、Mg、Ca、Mn、Zn 含量[15]。

1.6 外觀與蒸煮食用品質(zhì)鑒定

參試水稻在黃熟期進(jìn)行收割、脫粒、曬干,室溫下放置3個月后,其籽粒經(jīng)THU35C試驗用礱谷機(jī)脫殼后,用TM05C試驗用碾米機(jī)自動碾磨,碾減率為10%左右,后取其中的一部分用旋風(fēng)式磨粉機(jī)磨成粉末,過100目篩。按中華人民共和國農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)(NY147—1988)[16]進(jìn)行測定米粒長、米粒寬、米粒長/寬比、堊白粒率、堊白度、透明度、糊化溫度、膠稠度、直鏈淀粉含量等多項稻米外觀與蒸煮食用品質(zhì)性狀。

1.7 蛋白質(zhì)及其和氨基酸組成測定

蛋白質(zhì)含量測定:每個樣品稱取精米粉0.5 g,按中國人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2905—1982分析,重復(fù)3次。

氨基酸含量測定:參照吳建國等[17]的方法,利用NIRSystems 5000型近紅外谷物分析儀測定。各取精米粉3 g置于內(nèi)徑為35 mm石英窗的圓形樣品盒中,在波長為1 100~2 498 nm的范圍內(nèi),每隔2 nm采集一次反射強(qiáng)度(R)。每份樣品重復(fù)掃描32次,貯存于計算機(jī)中,取平均值,并轉(zhuǎn)化為1 g(1/R)。

1.8 淀粉黏滯性(RVA譜)測定

稻米淀粉黏滯性譜采用3-D型黏度速測儀(RVA)測定,用TCW(Thermal Cycle for Windows)配套軟件進(jìn)行分析。根據(jù)美國谷物化學(xué)協(xié)會(AACC)操作規(guī)程[18],含水量為14.0%時,精米粉的樣品量為3.0 g,加蒸餾水25.0 mL。50 ℃下保持1 min;以恒速升到95℃(3.8 min),保持2.5 min;再以恒速下降到50℃(3.8 min),保持12.5 min。攪拌器在起始10 s轉(zhuǎn)動速度為960 r/min,之后保持在160 r/min。

在RVA譜特征值包含最高黏度(peak viscosity,PKV)、熱漿黏度(hot paste viscosity,HPV)、冷膠黏度(cool paste viscosity,CPV)、崩解值(breakdown viscosity,BDV,最高黏度-熱漿黏度)、消減值(setback vicosity,SBV,冷膠黏度-最高黏度)和回復(fù)值(consistence value,CSV,冷膠黏度-熱漿黏度)等。黏滯性值單位用RVU(Rapid Visco Units)表示。

1.9 質(zhì)地測定

利用TA.XT plus型質(zhì)構(gòu)分析儀測定質(zhì)構(gòu)特性。用RVA測定完的樣品在4℃下放置12 h形成凝膠,并密封防止水分蒸發(fā)。用P/5探頭測定,直徑5 mm,測試速度2.0 mm/s,探入深度20 mm。根據(jù)用戶指南軟件 Texture Exponent 32(Version 4.0.8.0),計算機(jī)自動得到以下表征米飯質(zhì)地狀況的評價參數(shù):硬度、黏度、凝聚性以及黏附性[18]。

1.10 胚乳內(nèi)淀粉粒電鏡掃描分析

取參試材料進(jìn)行胚乳內(nèi)淀粉粒電鏡掃描對比分析。觀察時,參照張云康等[19]方法,即用小刀輕敲糙米近中部,盡量讓其保持自然斷裂,制成厚度約1 mm左右的樣品,用導(dǎo)電膠粘附于樣品臺,置于噴金機(jī)上噴鍍一層極薄的碳和金,然后用掃描電鏡觀察和攝影。工作時,加速電壓200 kV,放大2 000倍拍照。

2 結(jié)果與分析

2.1 近等基因系外源鐵蛋白基因(Pea-Fer)PCR檢測

取Fer34-XS11和秀水11(CK)的葉片各12株,進(jìn)行外源Pea-Fer基因PCR檢測(圖1),結(jié)果顯示,F(xiàn)er34-XS11的外源Pea-Fer基因完全純合,無任何分離現(xiàn)象。

圖1 Fer34-XS11和秀水11(CK)植株葉片PCR檢測

2.2 Pea-Fer對轉(zhuǎn)基因稻米鐵等5種重要礦質(zhì)元素積累的影響

對Fer34-XS11和秀水11(CK)稻米進(jìn)行了鐵、鎂、鈣、錳、鋅等5種重要礦質(zhì)元素的含量檢測(表1)。結(jié)果表明,F(xiàn)er34-XS11稻米鐵含量明顯高于秀水11(CK),增量達(dá)40.2%。經(jīng)顯著性檢測,兩者差異達(dá)顯著水平。其余4種礦質(zhì)元素(鎂、鈣、錳、鋅)含量,F(xiàn)er34-XS11與秀水11(CK)較為接近,兩者差異不明顯。可見外源鐵蛋白基因(Pea-Fer)導(dǎo)入水稻,其功效可以提高稻米鐵含量,但對鎂、鈣、錳、鋅等礦質(zhì)元素積累效應(yīng)作用不甚明顯。

表1 Fer34-XS11和秀水11(CK)稻米的5種重要礦質(zhì)元素含量/μg/g

2.3 Pea-Fer對轉(zhuǎn)基因稻米外觀和蒸煮食用品質(zhì)的影響

對Fer34-XS11和秀水11(CK)進(jìn)行了稻米外觀和蒸煮食用品質(zhì)的檢測(表2)。結(jié)果表明,從稻米外觀上看,F(xiàn)er34-XS11與秀水11(CK)的粒型相似,透明程度接近,兩者的谷粒長、谷粒長寬比、堊白率、堊白度、透明度等5項指標(biāo)均無顯著差異。從蒸煮食用品質(zhì)上看,F(xiàn)er34-XS11與秀水11(CK)在檢測的三項指標(biāo)(堿消值、膠稠度、直鏈淀粉)方面也較為接近,經(jīng)檢測,兩者間無顯著差異。綜上所述,Pea-Fer導(dǎo)入水稻,對稻米主要外觀和蒸煮食用品質(zhì)影響不大。就本試驗而言,仍能保持原秀水11(CK)優(yōu)質(zhì)特性。2.4 Pea-Fer對轉(zhuǎn)基因稻米蛋白質(zhì)積累和氨基酸組成的影響

表2 Fer34-XS11和秀水11(CK)的稻米外觀和蒸煮食用品質(zhì)

對Fer34-XS11和秀水11(CK)的稻米用國標(biāo)法進(jìn)行蛋白質(zhì)含量檢測,并用近紅外光譜分析儀對其氨基酸組成作了分析(表3)。結(jié)果表明,F(xiàn)er34-XS11含蛋白質(zhì) 12.3%,略高于秀水 11(CK)11.65%,但經(jīng)顯著性分析后,未達(dá)顯著差異。受檢測的17種氨基酸,除了Asp、Tyr、Arg有略微差異外,其余15種氨基酸兩者均較為一致。可見Pea-Fer的導(dǎo)入,對稻米蛋白質(zhì)積累和氨基酸組成的影響也非常有限。

表3 和秀水11(CK)的稻米蛋白質(zhì)含量及其氨基酸組成/%

2.5 Pea-Fer對轉(zhuǎn)基因稻米淀粉黏滯特性(RVA譜)的影響

對Fer34-XS11和秀水11(CK)進(jìn)行稻米淀粉黏滯性RVA譜檢測(圖2)的結(jié)果表明,兩者間RVA譜帶非常接近,重合性好,在RVA譜6個參數(shù)性狀(最高黏度、熱漿黏度、冷膠黏度、崩解值、消減值、回復(fù)值)均無顯著差異。這意味著Pea-Fer的導(dǎo)入,雖然對稻米鐵元素的積累產(chǎn)生變化,但對稻米淀粉結(jié)構(gòu)基本保持穩(wěn)定不變。

圖2 Fer34-XS11和秀水11(CK)的稻米RVA譜

2.6 Pea-Fer對轉(zhuǎn)基因稻米質(zhì)地的影響

對Fer34-XS11和秀水11(CK)用 TA.XT plus型質(zhì)構(gòu)分析儀進(jìn)行米飯質(zhì)地檢測(圖3),結(jié)果表明,兩者間質(zhì)地特征曲線走向一致,疊加后發(fā)現(xiàn),前期(0~2.99 s)Fer34-XS11峰值較秀水11(CK)稍低,表明其硬度略低于秀水11(CK);而中、后期(2.99~14.9 s)兩者質(zhì)地特征曲線重合性良好,表明黏度、凝聚性以及黏附性等特征參數(shù)相同。綜合而言,Pea-Fer的導(dǎo)入,對米飯質(zhì)地影響不大,從而也意味著淀粉結(jié)構(gòu)保持較為穩(wěn)定。

圖4 Fer34-XS11和秀水11(CK)的稻米胚乳淀粉結(jié)構(gòu)電鏡掃描圖(2 000倍)

2.7 Pea-Fer對轉(zhuǎn)基因稻米胚乳淀粉結(jié)構(gòu)影響的電鏡觀察

對Fer34-XS11和秀水11(CK)的籽粒淀粉顆粒進(jìn)行掃描電鏡觀察(圖4)。發(fā)現(xiàn)Fer34-XS11的淀粉顆粒形態(tài)與結(jié)構(gòu)與秀水11(CK)相似。二者的淀粉顆粒都呈多面體,且棱角明顯,同時,顆粒大小比較均勻。由此可見,Pea-Fer的導(dǎo)入并沒有對稻米籽粒淀粉超結(jié)構(gòu)造成顯著影響。

3 討論與結(jié)論

本研究對稻米外觀和蒸煮食用品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和淀粉結(jié)構(gòu)等分析,并比較鐵蛋白轉(zhuǎn)基因稻米與非轉(zhuǎn)基因親本稻米的品質(zhì)相關(guān)性狀間異同,表明兩者除籽粒鐵含量性狀外,米質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)上均具有等同性。而有關(guān)稻米中鐵含量的增高,正是所需目的基因引起的營養(yǎng)增值,這對富鐵水稻的深入研究和應(yīng)用有益。

具體而言,盡管Pea-Fer基因的導(dǎo)入和表達(dá),使得Fer34-XS11水稻籽粒中Fe含量顯著增加,但作為評價稻米品質(zhì)的重要指標(biāo)而言,F(xiàn)er34-XS11稻米籽粒中堊白度、透明度、糊化溫度(堿消值)、膠稠度、直鏈淀粉含量、淀粉RVA譜、米飯質(zhì)地、淀粉粒微觀結(jié)構(gòu),以及其他主要礦質(zhì)元素、蛋白質(zhì)含量和氨基酸組成等,與受體親本秀水11相比,均未發(fā)生顯著性變異。這說明Pea-Fer基因的導(dǎo)入和表達(dá),在一定程度上提高了水稻植株體內(nèi)鐵蛋白的含量,并促使其通過調(diào)控亞鐵氧化酶的活性而提升對鐵的吸收,以無毒害的形式儲存起來,在稻米籽粒營養(yǎng)積累時期流向籽粒,從而使得稻米籽粒中Fe含量顯著性提高[20],但對籽粒中儲藏蛋白積累和氨基酸組成等營養(yǎng)品質(zhì),并沒有不會顯著改變;對籽粒胚乳淀粉積累程度、直鏈淀粉和支鏈淀粉的組成、淀粉粒團(tuán)聚和排列結(jié)構(gòu)等亦無明顯影響。

試驗檢測顯示Fer34-XS11稻米籽粒膠稠度大于60 mm,含直鏈淀粉16%,說明稻米柔軟性好,蒸煮時吸水率低,米飯柔軟,黏性較大,漲性小,冷卻后仍能維持柔軟的質(zhì)地,食味品質(zhì)較優(yōu);同時,F(xiàn)er34-XS11與對照品種XS11的RVA圖譜條帶以及米飯質(zhì)地條帶非常接近,重合性很好,證明其依然保持原受體親本秀水11良好的食味品質(zhì),適口性好[21-22]。經(jīng)初步感官品嘗,無論米飯光澤、香味、口感、食味、適口性、冷卻后軟硬程度等方面,F(xiàn)er34-XS11與對照品種XS11均無明顯差異,且優(yōu)質(zhì)可口。此外,還發(fā)現(xiàn)該外源基因?qū)胨荆瑢D(zhuǎn)基因受體水稻的農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀也無顯著影響[23-24]。這為利用該特異外源鐵蛋白轉(zhuǎn)基因水稻,生產(chǎn)富鐵營養(yǎng)大米,解決人類鐵缺引起的營養(yǎng)不良問題,提供了良好的應(yīng)用前景。

[1]蔣家喚,郭奕明,楊映根,等.轉(zhuǎn)基因水稻的研究和應(yīng)用[J].植物學(xué)通報,2003,20(6):736 -744

[2]聶以春,周肖榮,張獻(xiàn)龍.轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的產(chǎn)量、品質(zhì)及抗蟲性比較研究[J].植物遺傳資源科學(xué),2002,3(4):8-12,35

[3]Leon E,Piston F,Aouni R,et al.Pasting properties of transgenic lines of a commercial bresd wheat expressing combinations of HMW glutenin subunit genes[J].Journal of Cereal Science,2010,51(3):344 -349

[4]Wu D X,Shu Q Y,Wang Z H,et al.Quality variations in transgenic rice with a synthetic cry1AB gene from bacillus thuringiensis[J].Plant Breeding,2002,121:198 -202

[5]Novak W K,Haslberger A G.Substantial equivalence of antinutrients and inherent plant toxins in genetically modified novel foods[J].Food and Chemical Toxicology,2000,38:473 -483

[6]胡貽椿,陳天金,樸建華,等.轉(zhuǎn)基因水稻及安全性的研究進(jìn)展[J].中國食物與營養(yǎng),2009,8:19 -22

[7]葉紅霞,郭澤建,舒慶堯,等.兩份轉(zhuǎn)Fer基因富鐵水稻特異種質(zhì)應(yīng)用價值的初步評價[J].中國水稻科學(xué),2007,21(3):270-274

[8]葉紅霞,郭澤健,李梅,等.豌豆鐵蛋白轉(zhuǎn)基因水稻純系重要生物學(xué)特性變異研究[J].農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報,2007,15(2):251-256

[9]葉紅霞,郭澤建,陳淑玲,等.豌豆鐵蛋白轉(zhuǎn)基因水稻純系的稻米礦質(zhì)元素及淀粉特性研究[J].中國糧油學(xué)報,2007,22(5):1 -6

[10]崔海瑞,王忠華,舒慶堯,等.轉(zhuǎn)Bt基因水稻克螟稻雜交轉(zhuǎn)育后代農(nóng)藝性狀的研究[J].中國水稻科學(xué),2001,15(2):101-106

[11]Lynch P T,Jones J,Blackhall N W,et al.The phenotypic characterization of R2 generation transgenic rice plants under field and glasshouse conditions[J].Euphytica,1995,85:395-401

[12]沈圣泉,舒慶堯,包勁松,等.應(yīng)用近等基因系研究Bt基因?qū)λ拘誀畋憩F(xiàn)的影響[J].浙江大學(xué)學(xué)報:農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版,2005,31(3):283 -287

[13]徐曉暉,郭澤建,程志強(qiáng),等.鐵蛋白基因的水稻轉(zhuǎn)化及其功能初步分析[J].浙江大學(xué)學(xué)報:農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版,2003,29(1):49 -54

[14]Murray M G,Thompson W F.Rapid isolation of high molecular weight plant DNA[J].Nucleic Acid Research,1980,8(19):4321-4325

[15]郝虎林,魏幼璋,楊肖娥,等.供氮水平對稻株鐵、錳、銅、鋅含量和稻米品質(zhì)的影響[J].中國水稻科學(xué),2007,21(4):411-416

[16]NY147—1988米質(zhì)測定方法[S]

[17]吳建國,石春海,張小明,等.用近紅外反射光譜法分析稻米3種必需氨基酸含量的研究[J].作物學(xué)報,2003,29(5):688-692

[18]AACC 61 ~01.01 -1995,Amylograph Method for Milled Rice[S]

[19]張云康,湯圣祥,李堯生,等.釀酒秈糯米胚乳淀粉粒的掃描電鏡觀察[J].作物學(xué)報,1997,23(2):237-241

[20]Van W O,Briat J F.Conformational change and in vitro core-formation modifications induced by site-directed mutagenesisof the specific N - terminusof pea seed ferritin[J].Biochemical Journal,1995,305(Pt3):959 -965

[21]謝新華,李曉方,肖昕.應(yīng)用近紅外透射光譜法測定稻米膠稠度研究[J].中國糧油學(xué)報,2009,24(2):145-147

[22]遲明梅.大米食用品質(zhì)的研究進(jìn)展[J].糧食加工,2005,1:48-51

[23]王淑珍,趙霏,任三娟,等.外源鐵蛋白基因?qū)λ局匾誀畋磉_(dá)的影響[J].核農(nóng)學(xué)報,2010,24(4):694-697

[24]趙霏,任三娟,郭澤建,等.利用近等基因系研究豌豆鐵蛋白基因?qū)λ局匾飳W(xué)特性的影響[J].農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報,2011,19(1):63 -68.

Effect of Pea-Fer Gene on Quality Characters of Transgenic Rice

Zhao Fei1Ren Sanjuan1Guo Zejian2Wu Jianguo1Bao Jinsong1Shen Shengquan1
(College of Agriculture and Biotechnology,Zhejiang University1,Hangzhou 310029)
(Department of Plant Pathology,China Agricultural University2,Beijing 100094)

A transgenic rice line of Fer34-XS11 containing Pea-Fer was backcrossed from donor parent(exogenous ferritin transgenic pure lines Fer34)and recurrent parent(Oryza sativa ssp.japanica)(Xiushui 11)successively with GUS detection method.The pure line and the former recipient parent(Xiushui 11)form a pair of isogenic lines,which were used to study the effect of Pea - Fer gene on main quality characters of the rice.It was found that the appearance of transgenic lines,chalkiness degree,transparency,gelatinization temperature,gel consistence and amylose content between the two kinds of rice are similar in the aspects of appearance,cooking and eating quality.Moreover,in the aspect of nutritional quality,the iron content of Fer34 - XS11 was significantly increased,but there was no significant differences in other mineral elements,protein and amino acid.Furthermore,the RVA profile,texture,the structure and pattern of the amyloplasts with scanning electron microscopic are the same as those of contrast.These results indicated that Pea - Fer gene in transgenic rice only improved the iron content,but could not cause the quality characters change compared with its original parent.

rice,transgenosis,Pea - Fer,cooking and eating quality,nutritive quality,RVA profile,texture,scanning electron microscopy

S511

A

1003-0174(2011)07-0001-06

浙江省科技攻關(guān)項目(2008C22075),浙江省“8812”計劃(2007C12020-1),農(nóng)業(yè)部行業(yè)專項“核技術(shù)農(nóng)業(yè)應(yīng)用”(200803034)

2010-09-15

趙霏,女,1986年出生,碩士,水稻轉(zhuǎn)基因研究

沈圣泉,男,1962年出生,副教授,碩士生導(dǎo)師,水稻轉(zhuǎn)基因及分子育種

猜你喜歡
水稻
水稻和菊花
幼兒100(2023年39期)2023-10-23 11:36:32
什么是海水稻
機(jī)插秧育苗專用肥——機(jī)插水稻育苗基質(zhì)
有了這種合成酶 水稻可以耐鹽了
水稻種植60天就能收獲啦
軍事文摘(2021年22期)2021-11-26 00:43:51
油菜可以像水稻一樣實現(xiàn)機(jī)插
中國“水稻之父”的別樣人生
金橋(2021年7期)2021-07-22 01:55:38
海水稻產(chǎn)量測評平均產(chǎn)量逐年遞增
一季水稻
文苑(2020年6期)2020-06-22 08:41:52
水稻花
文苑(2019年22期)2019-12-07 05:29:00
主站蜘蛛池模板: 亚洲第一页在线观看| 国产美女精品一区二区| 亚洲一区二区约美女探花| 成年人视频一区二区| 伊人久久久久久久久久| 日本一区二区不卡视频| 呦视频在线一区二区三区| 91高清在线视频| 91在线无码精品秘九色APP| 亚洲精品另类| 国产欧美精品专区一区二区| 97在线视频免费观看| 久久国产黑丝袜视频| 手机精品福利在线观看| 99久久精品视香蕉蕉| 伊伊人成亚洲综合人网7777| 69av免费视频| 亚洲免费毛片| a欧美在线| 曰AV在线无码| 日韩AV无码一区| 亚洲妓女综合网995久久| 亚洲无码视频一区二区三区| 国产国产人在线成免费视频狼人色| 欧美高清视频一区二区三区| 欧美中文字幕在线视频| 色爽网免费视频| 热99re99首页精品亚洲五月天| 亚洲国产中文精品va在线播放 | 久久精品视频一| 99在线国产| 2020久久国产综合精品swag| 久久国产拍爱| 国产精品妖精视频| 国产精品永久在线| 精品国产免费人成在线观看| 国产综合欧美| 欧美日韩国产精品va| 亚洲无码电影| 好紧太爽了视频免费无码| 国产区免费| 色婷婷狠狠干| 青青草a国产免费观看| 午夜限制老子影院888| 欧美伦理一区| 91在线视频福利| 国产亚洲高清在线精品99| 国产欧美精品专区一区二区| 国产熟睡乱子伦视频网站| 欧美一级视频免费| 国产精品亚洲一区二区三区在线观看| 日韩无码白| 亚洲一区二区成人| 国产一级精品毛片基地| 人妻出轨无码中文一区二区| 91福利片| 欧美中出一区二区| 91亚洲免费视频| 久久成人国产精品免费软件| 日韩激情成人| 国产资源免费观看| 中文无码毛片又爽又刺激| 日韩毛片基地| 欧美精品二区| 女人18毛片久久| 色综合狠狠操| 国产91无码福利在线| 国产成人av一区二区三区| 亚洲第一视频免费在线| 亚洲视频四区| 精品国产免费观看一区| 国产另类视频| 婷婷五月在线视频| 老司国产精品视频91| 亚洲中文字幕97久久精品少妇| 无码高潮喷水专区久久| 91视频青青草| 成人自拍视频在线观看| 三上悠亚精品二区在线观看| 在线综合亚洲欧美网站| 亚洲第一区精品日韩在线播放| 成人中文在线|