朝鮮國營餐館開遍亞洲

孔繁

遍及亞洲的多家朝鮮餐廳，可能是平壤重要的收入來源之一。

最近，來自朝鮮的平壤風味餐廳在中國如雨后春筍般冒出來。據說目前正式進軍中國的朝鮮餐廳共有40多家。朝鮮國營餐館在中國已有很多年的歷史，以前主要集中在中國與朝鮮交界的地區。但在過去的10年里，朝鮮國營餐廳開始了真正的國際化。2002年，平壤餐館連鎖店開到了柬埔寨的旅游勝地吳哥窟附近的暹粒，這也是在中國之外的第一家“朝鮮社會主義餐廳”。很快這里就成了韓國人到吳哥窟旅游團的熱門去處。這家餐館的特色是晚間的朝鮮女服務員唱歌和舞蹈表演。僅一年之后，這家餐館的成功，就催生了柬埔寨首都金邊第二和第三家朝鮮餐館的開業。此后，朝鮮餐館又開到了泰國、老撾、越南、孟加拉和迪拜等地。

雖然朝鮮的經濟形勢并不樂觀，朝鮮國營餐館的數目卻越開越多。一個勉強可以說屬于中間檔次的連鎖餐館怎么說也不能支撐一個政府的運轉，但是對于國際經濟制裁的重災區而言，技術落后的朝鮮珍惜每一分外匯。

據說，朝鮮國營餐館的生意由在各國的中間商運營，他們每年給朝鮮匯款。一項調查表明，柬埔寨的平壤餐館由胡大式經營，他是國際跆拳道聯合會朝鮮代表。像朝鮮駐各國大使館一樣，朝鮮餐館在經濟上是自給自足的，這些餐館必須保證不花朝鮮中央政府的錢。

韓國國民大學朝鮮歷史學教授安德烈·蘭科夫猜測，遍及亞洲的100多家朝鮮餐廳，可能是平壤主要的收入來源。很難確切得知這些餐館能掙多少錢，不過據韓國《朝鮮日報》估計，每年大約有12萬韓國人光顧位于暹粒的平壤餐廳，每年的消費達18萬美元到27萬美元。但這些猜測都很難證實。

（陳燕薦自《世界博覽》）

責編：吉安