青海冬蟲夏草新貨價攀升

商國懋 李衛兵（北京華邈中藥工程技術開發中心，北京 101300）

青海冬蟲夏草新貨價攀升

商國懋 李衛兵（北京華邈中藥工程技術開發中心，北京 101300）

通過對青海冬蟲夏草新貨價格走勢進行分析，結合冬蟲夏草的產銷情況，對冬蟲夏草后期走勢進行預測，提出建議。

青海；冬蟲夏草；新貨；產銷走勢；后市預測；建議

冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復合體。具有補腎益肺，止血化痰功能。主要治療腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，該品種更多的用于保健及食用，深受國內外保健品市場的青睞，冬蟲夏草身價也因此而倍增，貨源緊缺。冬蟲夏草市場需求量與供給量之間形成巨大缺口，推動著冬蟲夏草價格大幅上漲和相關交易市場的空前繁榮。

2011年5～6 月中旬是冬蟲夏草最佳采收期，青海省做為冬蟲夏草的資源大省迎來了采草大軍，6月底至7月，來自全國各地收購冬蟲夏草的客商聚集于蟲草的集散地。據行業人士統計，青海的年產量占全國總產量的70%以上；高產區主要集中在玉樹、果洛兩州。

據有關資料顯示，20世紀80年代國內市場冬蟲夏草的平均價格約為0.05～0.1萬元（千克價，下同），如今已上升至6～18萬元。2011年價格持續走高，以3 500條冬蟲夏草為例：3月份市場價格約8.5萬元，6月份市場價格升至9.5～10萬元，升幅11%～17%；7月份市場價格9～10萬元，保持穩定；8月份市場價格升至11～12萬元，升幅29%～41%。

圖1 冬蟲夏草（1等）近年價格走勢

1 產量有所下降

每年的5～6月份是冬蟲夏草的收獲季，但是近年來由于過多開發和環境污染，冬蟲夏草的產量逐漸減少。江蘇省中科院植物研究所藥用植物研究中心研究員呂曄告訴筆者，近年來全國冬蟲夏草的產量，僅為20世紀50年代的3%，近期我們將前往藏區產地，進一步了解冬蟲夏草的生長環境，為下一步研究人工養殖冬蟲夏草做準備。

據行業統計，2009年冬蟲夏草采集量約為80 t，2010年冬蟲夏草采集量在100～110 t，2011年冬蟲夏草全國減產40%，采集量約為70 t。產量下降的主要原因有以下兩點。

1.1 氣候原因

冬蟲夏草生長于高寒山區和高山雪線附近，常見于海拔4 000 m以上的高山上。最適合的海拔高度為4 200～4 600 m，下限是3 000m，上限是5 100 m。生長的最適溫度為7～12℃，最適空氣濕度為80%～90%，最適土壤濕度為40%～60%。在我國主要分布于青海、西藏、四川、甘肅和云南的高山灌叢和草甸區。2010年雨水適宜，有利于蟲草的生長，2011年春季受氣候的影響，冬蟲夏草的產量、質量都有不同程度的影響。

1.2 過度采集

受經濟利益的驅動，每當冬蟲夏草采集季節，數以萬計的“挖草大軍”瘋狂而無序地涌進冬蟲夏草產區，展開地毯式的搜索和采挖，造成草原沙化加劇及一系列生態、社會問題。采挖冬蟲夏草是牧民最易掌握的生存技能，以至當地學生在采集季節都停課上山挖冬蟲夏草，冬蟲夏草的蘊藏量逐漸下降。據1990年青海省中藥資源普查資料，青海省蘊藏量達276 t，年采集量為幾噸，2004年采集量已達140 t。近幾年的采集量一直較大，冬蟲夏草的資源受到了嚴重的破壞。

2 市場需求量持續旺盛

2.1 保健品

健康產業隨經濟發展不斷升溫，冬蟲夏草以天然、適用人群廣泛而成為健康產業首推的品種之一。如中國藥材公司北京華邈中藥工程技術開發中心、北京同仁堂健康藥業股份有限公司、胡慶余堂、深圳市寶明堂保健有限公司、青海三江源藥業等知名企業對冬蟲夏草情有獨鐘，開發了多種包裝形式的健康產品，以保證人們的用藥、保健需要，同時，也占據著冬蟲夏草需求的相當份額。隨著國際社會對中藥療效的重視，冬蟲夏草的出口量及小包裝飲片的銷售量逐漸上升。

2.2 配方用量增加

冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。已有上千年的應用歷史，在國內久負盛名。現代醫學研究證明，冬蟲夏草對呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各類肝病、各類腎病、心衰、失眠、腫瘤等免疫力低下和亞健康狀態者有較好療效，中醫配方用藥不斷增加。隨著制藥企業通過GMP認證后，相關制藥廠相繼開發出新的冬蟲夏草中成藥，如：青海春天藥用資源科技利用有限公司開發的純冬蟲夏草超微破膜、破壁粉片等，從而加大了對冬蟲夏草的投料量。

3 市場庫存減少

冬蟲夏草不宜長期貯存，據中藥材商貿網等專業網站報道，2011年4月底冬蟲夏草面臨青黃不接的市場現，冬蟲夏草的市場庫存量不容樂觀，冬蟲夏草產量與需求量的缺口，造成市場庫存量呈下降趨勢。也對冬蟲夏草產品的合理開發與利用敲響警鐘。冬蟲夏草的可持續開發利用成為迫切需要解答的現實課題。據上，2011年冬蟲夏草商品會出現一定的缺口，價格也將繼續穩中有升。預計，未來2～3年市場走勢仍將繼續看好。

4 建議

全國的蘊藏量是多少？針對“家底”不清、資源分布和變化趨勢不明等問題，全面開展核查工作刻不容緩，為準確的制定合理開發和有序利用的發展規劃決策做好數據工作。建立野生冬蟲夏草環境保護區，合理規劃保護與采集行為，加強對蟲草采挖、利用的科學規范和管理，避免生態環境的進一步惡化；必須遵循保護性開發的基本原則，保持蟲草的可持續發展。