高職寶石類專業(yè)《玉石雕刻技術(shù)》課程改革探索

王娟鵑 蔣亞冬 齊伍福

（云南國土資源職業(yè)學院 云南 昆明 650217）

高職寶石類專業(yè)《玉石雕刻技術(shù)》課程改革探索

王娟鵑 蔣亞冬 齊伍福

（云南國土資源職業(yè)學院 云南 昆明 650217）

高職寶石類專業(yè)課程改革應打破原有的學科體系，按目前玉雕產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)任務及能力要求對課程進行重組。教學過程應基于玉石雕刻的工作過程，遵循玉石雕刻職業(yè)能力的形成規(guī)律，以玉雕產(chǎn)品的種類為依據(jù)，由簡單到復雜、由設計到制作、由初級到高級確定教學內(nèi)容，強化學生職業(yè)能力的形成。

高職；寶石類專業(yè)；玉石雕刻技術(shù)；課程改革

云南國土資源職業(yè)學院為云南省第一批省級重點建設示范院校，《玉石雕刻技術(shù)》是省財政支持的省級示范建設立項的重點課程。學院在課程改革中，依據(jù)典型工作任務分析行動領域，將行動領域轉(zhuǎn)化為學習領域，再根據(jù)學習領域設計學習情境，并從教學條件、教學方法、評價方式等方面進行了全方位的改革，從而形成了現(xiàn)在的理論知識與實踐技能相結(jié)合、課程教學與工作過程相結(jié)合、理實一體化的課程體系。

《玉石雕刻技術(shù)》課程的教學內(nèi)容以各種類型的玉石，各種題材玉雕件的選料、設計、雕刻、拋光、工藝評價等為核心，在“玉石雕刻專業(yè)教室”完成理實一體化教學活動；課程的培養(yǎng)目標是玉石設計與雕刻的技術(shù)型、實用型人才；課程的性質(zhì)是寶石類專業(yè)的專業(yè)學習領域課程。

《玉石雕刻技術(shù)》課程原教學內(nèi)容及安排

傳統(tǒng)的職業(yè)教育課程是圍繞理論教學和技能訓練兩個中心設置的，并獨立安排教學順序和學習時間、學習地點。我院《玉石雕刻技術(shù)》課程的教學也是如此，完成此門課程的教學分為兩步：首先開設《玉石雕刻技術(shù)》（理論）課程，此課程先在教室中學習理論知識，再到實訓室進行實驗；其次開設《玉石雕刻實訓》課，組織學生在實訓場所完成玉石雕刻實際操作全過程。《玉石雕刻技術(shù)》（理論）課程教學安排見表1。

表1 《玉石雕刻技術(shù)》教學內(nèi)容及學時分配表

這種傳統(tǒng)的先講理論后講實踐、人為地將理論與實踐分割的教學安排，導致學生由于缺乏感性認識，難以理解理論知識，實踐操作也無從下手，在做實際項目時只知其然，不知其所以然，因此，學習沒有動力，學習效果較差。

《玉石雕刻技術(shù)》課程改革

傳統(tǒng)的教學方式已不能達到人才培養(yǎng)的目標和要求，因此改革勢在必行。隨著示范建設的啟動，課程改革如火如荼地開展。《玉石雕刻技術(shù)》課程改革課題組進行了大量的資料分析整理工作，重新審視和研究了玉石雕刻工作各個環(huán)節(jié)及工作過程，對《玉石雕刻技術(shù)》課程教學體系進行了重新梳理，按玉石雕刻工作流程重新設計和安排了教學內(nèi)容，如表2所示。

表2 《玉石雕刻技術(shù)》教學內(nèi)容及學時分配表

對比表1和表2可以看出，表2在用詞上體現(xiàn)了高職教育以項目為導向、以任務為驅(qū)動，基于工作過程的課程開發(fā)思路與理念，但在具體教學內(nèi)容上，表1和表2雖然名稱改變了，但基本教學內(nèi)容及內(nèi)容編排體系變化不大，實際上是“換湯不換藥”，《玉石雕刻技術(shù)》課程的改革目的仍未實現(xiàn)，課程改革仍需繼續(xù)。

《玉石雕刻技術(shù)》課程總體設計與教學內(nèi)容改革

（一）課程總體設計思路

課程設計以培養(yǎng)能完成專業(yè)技術(shù)崗位典型工作任務的職業(yè)能力為重點，與行業(yè)企業(yè)合作，充分體現(xiàn)職業(yè)教育的職業(yè)性、實踐性和開放性的要求，以服務珠寶玉石行業(yè)為宗旨，以珠寶專業(yè)崗位需求和學生就業(yè)為導向。

要從玉石雕刻技術(shù)應用崗位任務與職業(yè)能力分析入手，以工學結(jié)合為切入點，按照產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)和職業(yè)崗位任務與職業(yè)能力培養(yǎng)的要求歸納總結(jié)典型工作任務，將典型工作任務轉(zhuǎn)化為學習領域，設置相應的學習情境，每個學習情境按不同的項目、不同的方法逐級設置子學習情境，每個子情境都形成相對獨立的單項技能單元，將相對獨立的各項技能單元融合在綜合生產(chǎn)項目中，將相關(guān)理論知識融于典型工作任務中，實施理實一體化教學，堅持校企結(jié)合、工學結(jié)合，課內(nèi)課外結(jié)合的基本思路。

（二）教學內(nèi)容的選取

《玉石雕刻技術(shù)》課程在教學內(nèi)容的選取上，完全按照行業(yè)企業(yè)發(fā)展的需要和崗位實際工作任務的要求進行設計，同時與國家和行業(yè)職業(yè)標準相結(jié)合，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為核心，將所需的專業(yè)知識有機地融入項目中，使課程內(nèi)容與玉石雕刻實際崗位工作內(nèi)容相一致。所選取的每個項目內(nèi)容都是企業(yè)中經(jīng)常應用的技術(shù)，從而使教學具有針對性和實用性。所選取的每個項目內(nèi)容都具有延伸的空間，從而培養(yǎng)學生的知識遷徙能力，促進學生的可持續(xù)發(fā)展。

通過大量的行業(yè)、企業(yè)和市場調(diào)研，結(jié)合玉雕產(chǎn)品的性質(zhì)和特點，以玉雕產(chǎn)品的種類為依據(jù)，將玉石首飾石、掛件、手玩件、擺件這四類玉雕產(chǎn)品種類和拋光等工藝及技能轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)項目，將玉石雕刻技術(shù)的知識與技能融合，打破原來的理論知識與實訓分離的模式，突出典型工作任務，形成以玉石雕刻能力培養(yǎng)為核心的教學內(nèi)容體系，使《玉石雕刻技術(shù)》課程的教學內(nèi)容具有非常清晰的針對性與適用性。《玉石雕刻技術(shù)》課程的教學內(nèi)容如表3所示。

（三）教學內(nèi)容的組織與安排

從玉石雕刻典型工作任務出發(fā)，教學內(nèi)容的組織一方面要充分考慮典型工作任務的工作流程和技巧，另一方面要考慮完成工藝流程所需的玉石雕刻相關(guān)理論知識，如玉石材料的種類、不同種類玉石材料的物理特征和化學特征及加工性能、工藝特征等，特別重要的是，既要按照教學規(guī)律完成講授知識等教學活動，又要重點考慮能力的培養(yǎng)。

教學內(nèi)容的安排仍延續(xù)項目課程的思路，以培養(yǎng)學生接受能力為主，兼顧產(chǎn)業(yè)服務和職業(yè)技能培訓鑒定。按教學規(guī)律從簡單到復雜的邏輯關(guān)系進行排列：玉雕產(chǎn)品品種從首飾石到擺件，操作模式從實物臨摹到設計創(chuàng)作，操作過程從選料到評價，項目方式從任務安排到企業(yè)實訓，技能目標從學徒新手到高級能手。

《玉石雕刻技術(shù)》是一門實踐性極強的課程，本次課程改革完全打破了原有的學科體系，全部按照我國現(xiàn)在玉雕產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)過程、玉雕工廠生產(chǎn)任務和能力要求進行課程重組。整個教學過程就是基于玉石雕刻的工作過程，遵循玉石雕刻職業(yè)能力的形成規(guī)律，由簡單到復雜，由設計到制作，由初級到高級，以培養(yǎng)學生玉石雕刻能力為核心和主線，分為玉石雕刻的基本能力階段、提高能力階段及設計能力階段，同時形成就業(yè)能力、獨立工作能力和創(chuàng)新能力，通過項目系統(tǒng)化階段的反復實踐，強化學生職業(yè)能力的形成。

在玉石雕刻技術(shù)6項典型工作任務中的不同學習情境中，依據(jù)各學習性工作任務，按照教學規(guī)律，將課程教學分為三個階段進行。

第一階段：主要以理論學習的方式，學習玉石雕刻必備的常識（預備知識）。

第二階段：將每一個學習情境按知識和技能要求分解為多個子學習情境（見表3），每一個子學習情境按學習準備（知識準備、條件準備）、任務描述、操作步驟、學習成果提交的順序組織教學內(nèi)容，將所需要的相關(guān)專業(yè)知識有機地融入實訓任務或項目中，使課程內(nèi)容與玉石雕刻實際崗位工作內(nèi)容相一致。

第三階段：根據(jù)玉石雕刻行業(yè)的專業(yè)技術(shù)領域及學生能力的不同，由學生自主選擇完成1～3件市場上流行的玉石雕刻成品，再一次再現(xiàn)真實項目工作任務過程，實現(xiàn)學生玉石設計與雕刻能力的培養(yǎng)。

表3 《玉石雕刻技術(shù)》教學內(nèi)容一覽表

以上三個階段的教學均在“玉石雕刻專業(yè)教室”中完成，實現(xiàn)了課程教學的邊教邊練、教學做一體化的教學，并將相關(guān)理論教學的內(nèi)容嵌入各個相關(guān)項目，穿插到項目操作過程中，需要什么學什么，缺什么補什么，實現(xiàn)理實一體化教學，教學效果非常好，學生的學習興趣和主動性大大提高，教師教學也得心應手。

[1]趙志群.職業(yè)教育工學結(jié)合一體化課程開發(fā)指南[M].北京：清華大學出版社，2009.

[2]王娟鵑，齊武福.高職旅游專業(yè)地學導游類課程設置的探索——東陸職教論壇（2006年）[M].昆明：云南大學出版社，2006.

[3]石偉平，徐國慶.職業(yè)教育課程開發(fā)技術(shù)[M].上海：上海教育出版社，2006.

[4]石偉平.我國職業(yè)教育課程改革中的問題與思路[J].職業(yè)技術(shù)教育，2005，（31）.

G712

A

1672-5727（2011）05-0025-03

王娟鵑（1962—）女，江蘇徐州人，云南國土資源職業(yè)學院副教授，珠寶玉石系主任，研究方向為礦物巖石、寶石鑒定及評價、職業(yè)教育。

蔣亞冬（1964—）男，云南保山人，云南國土資源職業(yè)學院講師，珠寶玉石系副主任，研究方向為寶石鑒定及評價及珠寶營銷。

齊伍福（1971—）男，甘肅武威人，云南國土資源職業(yè)學院講師，教務處副主任，示范辦主任，研究方向為工程地質(zhì)及高職課程開發(fā)。