一起豬霉玉米中毒的調查和診治報告

李世龍

(云南省騰沖縣明光鄉畜牧獸醫站，679103)

2008年8月初，騰沖縣明光鄉沙河、東云兩村的部分養殖戶生豬發病死亡嚴重，加之該縣界頭、滇灘、五合等鄉鎮相繼發生類似生豬死亡情況。經騰沖縣明光鄉獸醫站和騰沖縣畜牧局初步調查懷疑是飼料中毒，提出初步診斷和處置意見，經采取中西醫結合治療措施得到了有效控制。現將情況總結交流如下：

1 發病死亡情況

2008年8月25日，根據騰沖縣畜牧局的通報，騰沖縣明光獸醫站組成調查組，抽調相關防檢員進行調查了解：自7月初以來新購入玉米飼喂的生豬多于喂后3～15天相繼發病。據初步統計，至8月27日止共有6個村47戶出現類似情況，累計發病生豬229頭，鴨30只；死亡豬125頭、鴨11只。主要癥狀為：厭食，喜食青綠飼料而拒食精料，眼結膜潮紅黃染，大便干結，小便赤紅或發黃呈醬油色，體溫正常或略有升高，病程7～30天不等。該鄉獸醫站組織力量進一步調查，群眾反映類似情況不斷增加，至9月10日共接到報告102戶，經逐戶排查落實，從流行病學、臨床癥狀、玉米購買時間等被排除30戶，其余72戶為疑似霉玉米中毒，具體數據詳細見表1。

表1 豬霉變玉米中毒發病死亡情況調查統計

另外，還有自治、東云發生豬病的3戶農戶，在用購買的玉米喂豬的同時還喂了雞、鴨，導致雞發病17只，死亡率100%；鴨發病46只死亡26只，死亡率56.5%

2 病因調查

經對相關養豬戶的情況調查，有以下共性：

2.1 飼喂了霉變玉米。發生同類豬病戶都在7～8月向市場商戶購入玉米或玉米面，這些玉米不是本地產的，籽粒較小，赤黃色，適口性差，豬不喜吃。這些玉米雖有不同賣主，但來源比較集中。

2.2 癥狀反復，停喂好轉。在喂這種玉米3～15天后發現豬病，起初呼吸道及消化病治療稍有好轉，但好轉采食后又出現反復，病程長的達1月有余（主要與繼續采食這些玉米有關）；部分玉米購買量不大的農戶這些玉米喂完后逐步好轉。

2.3 當地無豬的傳染病發生。同期當地沒有豬的高致死性傳染病，鄰居沒有喂這種玉米的豬也不發病。

例：麻栗村老寨子黃有剛戶7月15日購買玉米600kg，飼喂本戶飼養的5頭仔豬，豬不愿采食，則摻入配合飼料或米飯飼喂。從8月初開始發病，表現不食、咳嗽、流淚等，經請獸醫進行多次治療無效，8月9日～13日共死亡3頭。至8月14日調查時還有2頭仔豬存活，但仍在發病中，只吃少量青料（后來回訪，這2頭豬改喂其它飼料后逐步恢復耐過）。該戶飼養的2頭母豬由于沒有飼喂該批玉米，沒有發現異常情況。通過對黃有剛戶剩余的玉米進行檢查，外觀如上所述，無正常玉米的氣味，并有肉眼可見的霉變。黃有剛鄰居黃有寶飼養的1頭母豬和8頭仔豬飼喂了和黃有剛戶相同渠道購入的玉米后，至調查時8頭仔豬全部死亡，母豬已發病不食多天（后來也死亡）。賣給其鄰居的2頭同窩仔豬沒有喂這種玉米，不發病。麻栗村老寨子黃國紳戶7月15日購玉米400kg，飼喂后所養10頭豬于7月25日開始發病，至8月28日死亡7頭，剖檢見黏膜黃染，肝黃色樣變，其余3頭停喂該批玉米后逐漸恢復。該戶飼養的另外1頭母豬由于沒有飼喂該批玉米而未發病。

中堂村豐盛壩段紹榮戶7月25日購該類玉米1000kg飼喂架子豬59頭，7月25日發病2頭，8月1日再購1500kg飼喂，至8月29日調查時累計死亡5頭，在病7頭，癥見咳嗽、部分下痢、部分干結（經詢問已死豬只多為干結，拉痢者未出現死亡）。8月30日又死亡1頭，剖檢見胸腔漿膜黃染、結腸充血、肝土黃色樣變、質脆，腎內切開輕微黃染。

麻栗村大寨李桂芳戶7月先后購買這種玉米1000kg飼喂28頭大豬，喂后先后發病25頭，癥見屎干結呈球狀、尿黃、不食，用清熱瀉火藥治療后稍有食欲，病程長達1月有余，累計死亡21頭，其余4頭經采取解毒救治措施逐步好轉。

3 臨床癥狀和病理變化

3.1 臨床癥狀：食欲減退至不食，有的只吃水和少量青料，精神委頓。有的病初出現嘔吐、咳嗽、流淚。逐漸消瘦，結膜蒼白或黃染，糞便呈黑色，尿赤黃或呈醬油色，后期難以站立，衰竭死亡，白豬可見皮膚黃染，病程15～30天。整個病程一般體溫不高，死前體溫下降。

3.2 剖檢變化（剖檢11頭）：皮下脂肪和結締組織黃染、腹腔積液；肝臟有嚴重的炎性病變，多數病例整個肝臟復雜變形，呈土黃色，略腫大，質脆，膽囊萎縮，膽汁濃稠，變黃；腎臟腫大，不同程度黃染，質脆，有的腎表面有出血點，腎髓質出血；胃黏膜有出血性炎癥，胃幽門附近有蠶豆大至核桃大的潰瘍，有的潰瘍已經形成穿孔；有的小腸或結腸腸壁出血，腸道內糞便呈烏黑色或有血凝塊；肺臟有不同程度的炎性病變；心臟有出血點，心冠脂肪黃染；脾臟、淋巴結多數無明顯病變，少數病例脾臟有出血性梗死灶。

4診斷

4.1 臨床診斷：根據病因調查，結合臨床癥狀和病例變化綜合分析，基本排除傳染病的可能，初步診斷為霉玉米中毒。

4.2 實驗室診斷：8月29日，在初步診斷為豬霉玉米中毒的3戶按要求采集喂剩的玉米樣品3份，交由騰沖縣畜牧中心送保山市飼料獸藥檢測所檢驗，檢驗結果判定為該批產品中黃曲霉毒素B超標。

4.3 動物試驗：為了確診此次飼料中毒，開展了飼養試驗。經試驗證明，飼喂霉變玉米是造成農戶飼喂該類玉米致豬發病死亡的原因。其中霉變玉米黃曲霉毒素是主要致病因子。

通過臨床癥狀、實驗室和動物試驗，將騰沖縣明光鄉部分村寨發生的這起豬病確診為豬黃曲霉毒素中毒。

5 預防和治療措施

5.1 預防

5.1.1 要求農戶停喂購來的霉變玉米。

5.1.2 加強管理，防治玉米發霉。玉米成熟后要及時收摘，收摘的玉米要徹底曬干，通風貯藏，以免發霉。

5.1.3 加強飼料和飼料原料市場的管理，外購玉米的質量要嚴格把關，霉變的堅決退回；水分含量超標的曬干后重新裝袋，從源頭進行預防和控制。

5.1.4 采用以下方法脫毒：

水洗法：將霉變玉米置于流水下沖洗，沖洗后及時曬干。

煎炒法：使用文火加熱煎炒被毒素污染的玉米。

紫外線法：利用太陽光照射去毒（14h以上），照射時間越長效果越好。

添加脫霉劑：以蒙脫石散、炭末等添加飼喂。

5.2 治療

5.2.1 西藥治療

以排除毒物、解毒保肝、止血、強心為治療原則。對病豬注射葡萄糖、維生素C、維生素B、肌苷等藥物，不限量供給充足的青綠飼料及復合多維溶液飲水。大豬用25%葡萄糖60ml、維生素C20ml、肌苷 20ml，連續 3～4 天靜脈推注或溶于10%葡萄糖靜滴。

5.2.2 中藥治療：

方一：茵陳 20g、梔子 20g、大黃 20g，水煎去渣，待涼后加葡萄糖30～60g、維生素C0.1～0.5 g混合一次灌服。

方二：防風 15g、甘草 30g、綠豆 50g，水煎取汁，待涼后加白糖40～60g，混合一次灌服。

方三：甘草20g、綠豆50g，水煎拌料飼喂或放入水槽內任其自飲，連用7～10天。

6 小結與體會

通過治療256例，治愈223例，治愈率達87.1%。未治愈的33例中23例僅在治療5日內相繼死亡，10例因農戶失去治療信心而將其驅趕到野外（后經調查尚有3例自行恢復）。經采取以上綜合性防治措施，這起豬病得到了有效控制。

根據相關資料記述，毒素含量超過50ppm以上即能造成動物急性中毒死亡，低毒量長期食用即造成慢性中毒導致動物肝癌及相關器官腫瘤性疾病。在氣候溫暖濕潤條件下，飼料及飼料原料容易生霉，尤以玉米黃曲霉毒素危害最為嚴重，在生產中應引起重視。

生產中輕度霉變不易發覺，更容易忽視，長期飼喂引發蓄積性中毒。一旦出現癥狀，已引起肝、脾、腎等器官嚴重病變，治療效果較差，因以防為主。高溫陰雨潮濕季節應適當添加脫霉劑。

防止霉變飼料中毒應采購新鮮合格的飼料，修建合格的倉儲設施，定期通風，保持倉庫干燥，定期烘曬，加入適量防霉劑，不喂霉變的可疑飼料，顆粒原料在加工或飼喂前，先過風車，清除霉粉，或先過水浸泡脫毒。

一旦發生霉變飼料中毒后，要及早診斷，及時更換飼料，采取積極有效的治療措施。要增加青綠飼料，飲水中添加排毒、解毒藥物，但肝、腎已受到嚴重損失時，治療效果不佳。

致謝：騰沖縣畜牧局、騰沖縣畜牧中心對該起豬病的診療給予了積極的指導和支持，在此一并感謝。

[1] 王建華主編.家畜內科學[M].西北農學院主編，北京：農業出版社，1986年.

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