“南茶北引”富巨峰

□ 本刊記者 嚴碧華

“南茶北引”富巨峰

□ 本刊記者 嚴碧華

茶葉種植在福建、浙江、湖南等南方省份非常普遍，但在北方卻相對較少。

四十多年前，山東省日照市大力發展南茶北引，近幾年來，成效凸顯。尤其是巨峰鎮，已經是遠近聞名的茶葉大鎮，村民在家門口開設了茶葉交易市場，一批茶農因此致了富。

家門口的茶葉交易市場

巨峰鎮位于山東省日照市嵐山區中部，屬暖溫帶濕潤季風氣候，又兼具海洋性氣候特點，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和濕潤，光照充足，雨量豐沛，四季分明，特別適合茶樹的生長。

一望無際的茶園里，農民正在緊張地鋤草。這是10月上旬本刊記者在該鎮采訪時見到的景象。與南方不同的是，北方茶樹過冬是個難題，如果護理不當，茶樹就有被凍壞的可能。

當地茶農告訴記者，今年最后一撥茶剛采完，現正在準備給茶樹“過冬”。針對兩年以下的茶樹，采取的方式是培土，就是用土將茶樹掩埋，只留一片茶葉，第二年開春再把土翻開；兩年以上的則采取蓋塑料布，或者建大棚等方式即可。

受天氣影響，巨峰當地茶葉春茶上市得4、5月份，而秋茶在9月底或10月初就已結束。記者采訪時，采茶已基本接近尾聲。村民告訴記者，采摘的鮮葉基本銷售一空，都是“廠家上門收購”。

一些茶葉集中的村，甚至在村口設置了茶葉市場。幾只藤編的筐、幾袋新摘的茶，再加上一桿秤，每個茶攤都很簡單。

茶農提著剛摘的鮮葉，給攤主看品質。價格每斤30至50元不等，攤主看貨定價。茶農滿意攤主的出價，就上秤，結算；不滿意的，提上茶葉，轉身再找其他買主，可供選擇的機會“多得很”。茶市的賣家多是附近幾個村的茶農，而買家則以本地茶廠為主，也有從外地趕過來的茶商。

村民告訴記者，最熱鬧的時候是4、5月份，正是春茶開摘的時季，沉寂了大半年的茶市將會重煥新機。

那時，茶園里蹲滿了人，而近在咫尺的茶葉交易市場則車水馬龍，一派繁華景象。

打造品牌茶葉產業鏈

巨峰鎮產茶歷史有幾十年了，但苦于銷路不暢，多次出現滯銷，嚴重挫傷了村民種茶的積極性。

近幾年來，正是設在家門口的茶葉交易市場，解決了此前茶葉滯銷困境。如今，種茶的村民越來越多。

西土山村67歲的閆江順老漢告訴記者，鮮葉最高收購價能達到每斤100多元。

三年以上的茶園，好的每畝收入能達一萬多元，一般不低于6000元，除去肥料等費用，一畝地至少收入4000元，一戶人家種兩三畝地，年收入就過萬。

更讓村民欣慰的是，茶葉的銷路再也不用愁了，都是企業“上門”收購。

在這樣的大環境之下，巨峰鎮涌現出一批因茶致富的能手。這些致富能手又帶動村民共同致富。該鎮蔣家莊村黨支部書記秦玉森就在自己勤勞致富的同時，帶領全村群眾調整農業結構，創辦裕森茶葉合作社，走上了茶葉種植加工的致富之路。

蔣家莊村是巨峰鎮有名的茶葉種植村，針對村里的茶葉資源優勢，秦玉森就任村黨支部書記后，就和村“兩委”制定了靠產業結構調整壯大茶園規模，發展茶葉生產加工一條龍產業鏈。

為打造統一綠茶品牌，共同抵御市場風險，秦玉森又積極爭取農業政策支持，成立了嵐山區裕森茶業農民專業合作社，合作社對全村177畝茶園統一種植，統一管理；對39戶茶葉加工戶統一技術指導，統一銷售渠道，保證了村民致富增收。目前，這個只有107戶的小村莊，每天加工干茶就達2500多公斤，毛收入20多萬元。

企業帶動茶葉產銷兩旺

外人走進巨峰，映入眼簾的首先是茶園。綠油油的茶園，成了一道亮麗的風景，引來行人駐足拍照留戀。更加引人注目的就是茶廠了，各種各樣的茶廠廣告牌樹立在馬路的兩邊。

巨峰鎮所在的嵐山區茶業辦副主任杜傳山告訴記者，當地茶葉市場產銷兩旺離不開企業，尤其是龍頭企業的帶動。

碧波茶業西土山村茶葉基地，村民正在茶園準備茶樹“過冬”。圖/嚴碧華

整個嵐山區，統計在冊的有QS認證的茶企40多家，總數有70多家，有些還沒有經過認證，這些茶企產值大都在300萬元左右，大部分就是在巨峰。

這么多企業，對于茶葉鮮葉的需求自然是巨大的，一些上規模的茶廠通過土地流轉的方式，把村民的土地承包過來，建立了自己的種茶基地。

比如日照當地茶葉龍頭企業碧波茶業有限公司，自有茶園1000多畝，其中相家樓村和西土山村各300畝左右，以每畝600元每年的價格從村民手里承包過來，然后聘請村民在茶園采茶、鋤草等，工資從30元每天到70元每天不等。也就是說，村民至少能獲得兩方面的收益，一是工資；二是租賃收入。

在此基礎上，公司還同茶農共建3000余畝無公害茶園，實行“六統一”管理，這種共建模式改變了日照綠茶“一家一戶，分散種植”的古老模式，提高了管理水平，增加了茶農收入，同時，也從源頭保證了茶葉品質。

碧波茶葉公司董事長李明向記者表示，采取“公司+基地+農戶”的模式，實現了多贏，尤其是給村民帶來了就業機會，拓展了農民的收入渠道。可謂一舉奪得。

2008年，碧波茶葉租賃了西土山村200畝地，這些地是全村每人拿出4分地，由村集體統一流轉，租給碧波茶業公司統一種植新茶樹。

西土山村黨支部書記呂磊告訴記者，土地流轉的方式，剛開始有些村民還不同意。

后來村民統一思想之后，200畝土地成功地流轉到茶廠手中，由茶廠統一種植、施肥、灌溉。

如今，三年過去了，這片茶園已成了巨峰的示范片區。

村民每年從每畝流轉地能拿到600元租金，而茶業公司每天能給村里提供300個勞動崗位，閆江順現在就以此為生。

閆老漢表示，自己村的村民不光收入增加了，閑散人員少了，村里的風氣也改變了很多。

村里嘗到了土地流轉的甜頭，后又追加流轉土地60畝，還是由碧波茶業公司租用管理。

據記者了解，近年來，像西土山這樣成功實行土地流轉的村在巨峰鎮還有不少，大大拓展了村民致富的渠道。

在眾多茶葉企業的推動下，茶葉鮮葉一度供不應求，價格也是水漲船高，春茶價格高時達到每斤180元，其采購價遠高于南方茶葉。

正是在此背景下，當地一些村民自已也開始種植茶葉。杜傳山表示，整個嵐山區茶園面積6.82萬畝，其中大部分在巨峰，同時，這一數字近幾年還將增加。

村民除了種茶外，有些還做起了銷售，近的在鎮里開了個店，專門銷售茶葉，遠的去了日照甚至濟南、北京等地，茶業成了巨峰鎮一大產業。

政府積極引導特色產業

嘗到甜頭的村民開始大力發展茶葉經濟，當地政府亦是積極引導，嵐山區政府就把茶葉作為特色產業發展。

針對茶農缺乏技術能力的問題，區茶業辦和鄉鎮技術指導站都會免費培訓農民種植技術，每年春季播種前都集中培訓，并且不定期在茶區實地指導。

杜傳山表示，為了更好的發展茶產業，促進農民增收，該區在今年上半年還出臺了“茶產業發展五年（2011-2015）規劃”。

按照規劃，嵐山區將實現茶葉生產全區一體輻射周邊的大產業化發展格局。力爭到2015年，每年發展茶園1萬畝，全區茶園面積達到10.89萬畝，新發展良種茶園3萬畝，建成有機茶基地1萬畝，綠色食品茶基地3萬畝，無公害茶園覆蓋率達到90%以上。

規劃中稱，為了保持種茶、賣茶的積極性，區財政將每年拿出至少800萬的資金扶持與獎勵茶業發展。

到那時，茶農的生活將更加富裕。

□ 編輯 張子琦 □ 美編 閻 瑾