建立技術創新服務平臺完善行業技術創新服務體系

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中山黃圃鎮，是廣東省科技廳認定的廣東省農副產品深加工專業鎮技術創新試點，是中國食品工業協會認定的中國食品工業示范基地、中國臘味食品名鎮。自產學研結合示范鎮建立以來，黃圃鎮臘味生產企業通過與多家高校、科研院所合作，不斷提高管理水平和利用高新技術改造提升傳統產業，使臘味生產由原始的手工制作逐步走向工業化、規模化和現代化生產。

掛牌成立了“廣東省農業科學院/廣東省農產品加工公共實驗室——中山黃圃研發中心”。推動“中國食品工業示范基地”的建設和發展。

成功舉辦5屆中國國際食品工業經貿洽談會，并推動其規格高級化，組織專業化以及招商市場化，變“招商引資”平臺為“國際商貿”平臺。

突破了“粵式傳統肉制品現代加工技術”的產業關鍵技術。所研制的復合高效臘味肉制品天然發色劑和天然復合防腐劑，成功通過技術推廣會向黃圃鎮50多家臘味企業進行推廣。

突破了“粵式傳統臘肉制品現代加工技術、裝備和質量安全控制體系”的產業關鍵技術。所采用的食品抗氧化劑結合微波技術，成功解決了廣式臘腸酸價易超標的難題，并為降低臘腸中鹽、糖含量奠定了基礎。