農產品銷售難出路在何方

□劉敬宗 袁興亮 李 秋

又到臍橙銷售時。

2009年12月9日，丹棱縣委書記縣長信箱收到一封群眾來信“尊敬的領導：我們丹棱的臍橙今年應該說是一個豐收年。可是，這幾年的價格是越來越低啊，農民的日子現在好難過哦！特別是今年，65規格起點的臍橙，現在的價格才0.8元/kg，就按每畝產5 000kg的產量來計算，除去化肥農藥等生產成本，基本上沒什么種頭了！”

農民提出了一個十分現實的問題：不是生活必需品的農產品是農民增收的主要渠道，可確實存在銷售難的現象，那么臍橙的出路在何方？

也是在2009年的12月16日，眉山市科協主持召開了柑桔產業發展研討會。四川省農業大學劉遠鵬教授立足實際，提出6點建設性意見：一是把發展晚熟柑桔品種作為主攻方向；二是要積極推廣薄膜防寒、留樹儲藏保鮮等技術；三是不要展品，要產品；四是協會與會員要建立經濟利益共同體；五是樹立現代果業發展理念，規模化發展、產業化經營、科學化種植、標準化生產和把握市場準入機制；六是要做大做強眉山柑桔產業，積極實施標準化戰略、產業化戰略、名牌戰略、市場多元化戰略、品種優勢戰略和上市時間差戰略。

一個不足17萬人口的農業小縣——丹棱，僅雜柑類水果臍橙一項在豐產年就要達到2億kg以上，可農民的收入卻時好時壞。由一封群眾來信，我想到了許多，農村調整產業結構的最終目的是什么？回答肯定是：農民增收。增產不增收，不行。

一、臍橙銷售難主要原因

臍橙的價格為什么低？一是多了不值錢；二是吃的人減少了，不賣錢；三是質量下降了，不管錢；四是賣的時間不對，低價錢。

先來分析“多”。其實從全國來看，臍橙總量沒有增加，反而在減少，江西、湖南只能賣鮮果，貯藏果極少。從四川來看，東坡區和丹棱是產果大區。二是消費者不會減少，只有增加。三是質量下降。2008年受大實蠅的影響，近兩年又受大氣候的影響，小果多，質量下降。四是時間問題，真正的高價銷售時間確實是在年后，也就是貯藏果（貯藏的方法有留樹和室內，室內又分一般貯藏和冷庫貯藏），小果賣出了大價錢！

全國真正在3～5月份還能夠大量銷售水果，僅有四川，四川又集中在眉山，眉山又集中在東坡區和丹棱。

眉山的果子有兩大特點，一是面積大，成規模，農民掌握了基本的栽培技術。二是酸含量相對較高，耐貯藏，延長了水果的銷售期，在銷售的時間上有更多更大的空間來賺錢。

但我們也要清楚地看到，農戶生產的水果存在的問題：質量下降。果品質量下降追根尋源是栽培質量下降。栽培質量下降后將導致水果表面色澤暗淡或花果，貯藏時間不長，爛果率大大增加，口感差，粒化嚴重。丹棱縣的水果產區大部分工協作6集中在黃土區（小土），而紫色土區相對較少。黃土區最大的問題，其一是土壤顆粒較細，土中持水較多，位處高山，仍然是根部漬水，爛根現象十分嚴重，影響到吸收水和養分；其二，土中缺氧，根系無法扎下去。這就是農民說的臍橙的根都在表面，不會下扎的原因所在。

二、解決措施

提高栽培質量，最終提高果品質量。要實施有機栽培、增氧栽培，提高土壤含氮量。如丹棱縣農業局的科技人員購置了一臺4 000多元的打孔機，增加土壤含氧量，10秒鐘就打1個洞，1顆樹周圍打6～8個洞，每天一個人按8小時計算，輕輕松松就能打5畝以上面積（1畝60～80株）。

三、結論

一是一定要因地制宜，不要一味追新，要做出自己的特色；二是調整結構不要調過了頭，要有適當的比例。如糧經比例、冬季水果與伏季水果的比例、大宗品種與特色品種的比例等，使生活必需品與消費品之間的比例適當；三是要發揮專業合作社的作用，產前、產中、產后服務一條龍，解決農民的后顧之憂。四是土地流轉，土地要逐步向種植能手集中，實行規模化、標準化生產，集約化栽培；五是關心農業，關心農業科技人員，由地方政府適當地匹配一些科研資金，用于基層農技推廣。

以農業為主的縣域經濟發展，關鍵的一條應由政府出面，積極與農業大學取得聯系，走“校地合作”的模式，打造全縣的特色農業。以丹棱為例，就要充分利用資源優勢以及基礎設施優勢（村村通水泥路）以及信息化示范縣、全國生態家園建設示范縣、整體推進新農村建設示范縣等優勢，為大學提供試驗示范場地，為專家教授們提供研究的場所、課題。利用大學的品牌優勢、科研優勢、人才優勢、網絡優勢、成果優勢，全新打造、包裝、整合丹棱的資源，進行全方位（農、林、水、畜牧業、加工業等）的合作，從而提高丹棱的整體經濟水平。

（通聯：四川省丹棱縣農業局620200）