羅揚志 羅世隨 李光明
賀州市八步區位于廣西的桂東北,屬傳統蔬菜產區,蔬菜種植面積大,產量高。20世紀90年代以來,八步區蔬菜發展呈跳躍式增長,發展迅猛,且日益規范,2001年被農業部列為全國首批百個創建無公害農產品(蔬菜)生產示范基地縣(區)之一,2004年通過廣西無公害蔬菜產地認定,八步區無公害蔬菜出口基地通過廣西檢驗檢疫局備案,2005年八步區榮獲廣西農業廳授予的廣西蔬菜生產大縣,2006年榮獲廣西蔬菜強縣,榮獲2009年度廣西秋冬種生產促農增收突出貢獻獎等榮譽,蔬菜產業已成為當地農民增收的主要途徑。筆者于2011年1月對賀州市八步區秋冬蔬菜生產現狀與主栽品種展開了調查。
八步區地處湘、粵、桂三省交界,轄13個鄉鎮3個街道辦事處,是典型的農業大縣(區),現有耕地面積2.45萬hm2(36.8萬畝)。近年來蔬菜產業在農村經濟中的比重逐年上升,2008、2009、2010年蔬菜種植面積分別為 1.80萬 hm2(26.95萬畝)、1.81萬 hm2(27.16萬畝)、1.87萬hm2(28萬畝),總產量分別為44.5 萬 t、45.6 萬 t和 50萬 t。
隨著農業產業結構的不斷優化,秋冬蔬菜種植面積逐年增加,2008~2010年秋冬蔬菜種植面積占全年蔬菜種植面積的72.73%~79.04%,總產量為35萬~42萬t。主要種類有葉菜類4393 hm2(6.59萬畝)、瓜果類1713.3 hm2(2.57萬畝)、根莖類7106.7 hm2(10.66萬畝)、食用菌類等其他種類893.3 hm2(1.34萬畝)。主要特色品種有秋茄子、秋番茄、秋苦瓜、辣椒、大白菜、萵筍、蘿卜、芹菜、荸薺(馬蹄)、馬鈴薯等20多個。產品除在本地銷售外,主要銷往全國各大批發市場,部分出口俄羅斯、越南、歐美及港澳地區,取得了很好的經濟效益。
八步區秋冬菜種植主要分布在賀街鎮、蓮塘鎮(以苦瓜、茄子、萵苣為主)、信都鎮(以蘿卜、豇豆為主)、鋪門鎮(以芥菜、豇豆為主)、八步街道辦(以菜心為主)。秋菜播種育苗時間在7月下旬~8月初,產品自9月開始上市,一直延續到11月;冬菜一般在9月下旬開始育苗,產品上市時間自12月延續到翌年4月。八步區秋冬菜均為地膜覆蓋栽培。育苗以單家獨戶分散育苗為主,集約化育苗規模尚小。
八步區是傳統的蔬菜產區,地方特色優勢蔬菜種類豐富,如在秋冬蔬菜生產中,賀街油茄、賀街香芹、鋪門粉葛、八步馬蹄等均已形成地方特色,并具有一定規模。
在品種引進上,根據當地自然資源、市場需求及種植傳統,以鮮銷蔬菜為主,在生產上推廣優質、高產、抗逆性強、耐貯運的蔬菜品種,如飛橋萵苣、玉船苦瓜、石頭番茄、雙季茭白等;積極推廣普及測土配方施肥技術、節水灌溉、穴盤育苗、三避(避雨、避寒、避曬)、三免(稻草覆蓋馬鈴薯免耕種植、水稻免耕拋秧、玉米免耕栽培)、三誘(殺蟲燈光誘、昆蟲性信息素性誘、黃色粘蟲板色誘)等無公害生產新技術,促進秋冬蔬菜產業持續發展。
玉船苦瓜:主栽品種,種植面積373.3 hm2(5600畝),占八步區苦瓜生產面積的31%,引自廣東汕頭金韓種業。其外觀光滑油亮,皮色淺綠,瓜長筒形,長35 cm左右,橫徑約9 cm,單瓜質量500g左右,瓜肉厚,口感好,品質優,抗病抗逆性強,耐熱,適宜春秋季種植。
桂農科2號苦瓜:潛力品種,由廣西農業科學院蔬菜研究所育成。植株生長旺盛,分枝性強,掌狀葉,葉色綠,主側蔓均可結瓜,強雌性,連續結瓜能力強;早熟,第1雌花節位為第8~15節,氣溫25℃以上時從定植到采收30~35 d(天);商品瓜皮色翠綠,瓜圓筒形,肩平蒂圓,大直瘤,瓜長約30cm,橫徑8.5 cm,肉厚1.5 cm,平均單瓜質量395 g,最大單瓜質量978 g;味甘微苦,肉質爽滑;耐冷涼性好,在12~23℃的條件下,正常開花結果。中抗白粉病、枯萎病和炭疽病。
賀街油茄:主栽品種,種植面積為573.3 hm2(8600畝),占八步區茄子生產面積的56%,屬地方品種。果皮紫紅色、光滑油亮,皮薄肉白,果實長棒形,長18 cm左右,橫徑約4 cm,單果質量150g左右,適宜春秋季種植。
瑞豐3號紫長茄:潛力品種,由廣西農業科學院蔬菜研究所育成。早熟,果實棒形,商品果長約30cm,橫徑 4.0~4.5 cm,單果質量 200~250g,果皮紫紅色、有光澤,皮薄肉嫩,肉白色且切口不易變褐,質柔軟,品質佳;抗青枯病,耐肥,適合周年栽培。每667 m2產量在4500kg以上。
飛橋萵苣:主栽品種,種植面積達1333.3 hm2(2萬畝)左右,占八步區萵苣種植面積的35%,從福建引進。植株高大,長勢旺,株高達60~80cm,葉片紫綠色,肉質莖表皮紫色,棒形,直徑5.0~7.5 cm,單株質量750~1500g,耐貯運,屬高溫感應型。
金沙南半洲蘿卜:主栽品種,種植面積達533.3 hm2(8000畝)左右,占八步區蘿卜種植面積的45%,由廣東省汕頭市金沙蔬菜研究所繁育。肉質根長圓柱形,表皮薄嫩平滑,皮肉白色,單株質量1 kg左右,品質優良、纖維少,宜加工,耐貯運。
八步香芋:主栽品種,種植面積1000hm2(1.5萬畝),占八步區芋頭種植面積的80%,屬地方品種。一年生栽培,球莖紡錘形,單球質量一般為1.5~2.5 kg,大的可達4~5 kg,表皮黃褐色,橫切面灰白色,具有明顯的紫紅色檳榔花紋,肉質細、酥松,營養豐富,香味濃,風味獨特,宜加工,耐貯運。
油綠802菜心:主栽品種,種植面積達333.3 hm2(5000畝),占八步區菜心種植面積的31%,由廣州市農業科學研究所繁育。生長勢強,株型緊湊,葉色油綠光亮,外形美觀,耐貯運,質脆味甜,商品性優良,耐寒、抗病,適應性強,豐產穩產。
金韓芥菜:主栽品種,種植面積達200hm2(3000畝),占八步區芥菜種植面積的65%,由廣東省汕頭市金韓種業繁育。結球力強,肉厚,質嫩,產量高,單株質量2.5 kg左右,宜加工腌制,耐貯藏。
賀街香芹:主栽品種,種植面積153.3 hm2(2300畝),占八步區芹菜種植面積的65%。抗熱耐寒,抗病抗逆,生長速度快,株高60~70cm,葉片呈淡綠色,黃心,白梗,質地脆嫩,清香味濃,商品性佳。適宜夏秋季種植。