青岡縣發酵床養豬技術推廣報告

李 巖 楊新宇 錢志春 賈正才 馬洪亮 韓良義

（1黑龍江省青岡縣畜牧獸醫局，黑龍江省青岡縣 151600；2黑龍江省青岡縣青岡鎮畜牧獸醫站，黑龍江省青岡縣151600；3黑龍江省青岡縣德勝鄉畜牧獸醫站，黑龍江省青岡縣151621；4黑龍江省青岡縣新村鄉畜牧獸醫站，黑龍江省青岡縣151614；5黑龍江省青岡縣民政鄉畜牧獸醫站，黑龍江省青岡縣 151604）

青岡縣位于黑龍江省中南部、松嫩平原腹地，地理位置東經126°37′，北緯46°24′，氣候屬大陸季風氣候，夏秋兩季多雨，霜凍早臨，冬季嚴寒，凍結期長，年平均氣溫1.4℃，最高氣溫38℃，最低氣溫零下38.5℃。

為進一步提高我縣生豬生產的規模化、標準化水平和科技含量，我們全面加大新技術引進和推廣的力度，將微生態發酵床養豬技術引入我縣進行試驗、示范并逐步推廣，在養殖技術上產生了質的飛躍。

1 技術方法

我們到北京大興區等地參觀考察應用微生態發酵床養豬技術的豬場3次，本著積極、科學、慎重的態度，組織廣大技術人員與養豬戶赴海倫、大慶等地親身體驗微生態發酵床養豬技術的效果，于2008年在我縣勞動鄉、禎祥鎮、連豐鄉、蘆河鎮分別建立了應用微生態發酵床養豬技術的豬場。這些豬場的微生態發酵床養豬方法可歸納如下。

豬場選擇無污染的廢棄地作為場址，要求遠離村屯，交通便利，水電供應充足，排水好。豬舍寬4～6 m，長15～20 m， 立柱高 2.0 m， 頂高 2.5 m，坐北朝南，屋頂設黑天棚與氣窗，氣窗高0.5 m，可自由開關。南北墻設1.0×1.2m大窗，屋檐下設0.1×0.2m小窗，在通風換氣的同時保證陽光照射到整個豬床。每間豬舍凈面積約25 m2，每頭哺乳期與保育期豬占地1.0m2。床體向地下深挖90 cm，鋪上墊料，其中鋸末、稻殼、秸稈粉占總重的80%，深挖的黃粘土占10%，長玉米秸稈做底層占10%，按照1 kg/m2加菌劑，墊料濕度控制在40%～60%。

2 推廣方式

在微生態發酵床養豬技術的試驗、示范和推廣中，鼓勵養豬大戶率先進行了試驗示范。2008年連豐鄉霍喜才自行投資新建起了兩棟600 m2的磚瓦結構發酵床豬舍，入欄生豬1 000頭，取得了良好效果，進而推動這項技術的推廣應用。2009年，勞動鄉勞動村新建一棟100 m2鋼板房結構發酵床豬舍，入欄生豬100頭，取得了良好效果。隨后此項技術在我縣開始逐步推廣。蘆河鎮建起了年出欄10 000頭的發酵床養豬小區，由我局協調組建了青岡縣騰達生態養豬合作社，社員統一采用發酵床養豬技術，并通過了 “統一飼料、統一防疫、統一技術、統一管理、統一銷售，分戶經營”的 “五統一分”經營模式，選舉孫煥雙社長具體負責技術指導和示范工作。目前，已有15個養豬場應用了發酵床養豬技術，遍及全縣6個鄉鎮，改造和新建發酵床豬舍12 000多平方米，養殖生豬20 000多頭。

3 推廣效果

從我縣已應用此法養豬的實踐看，初步取得了以下效果。

3.1 節約成本

3.1.1 節省勞動力

在規模豬場，傳統方法養豬每個勞動力只能負擔150～200頭育肥豬，而發酵床養豬法由于不用清圈，大大節省了勞動力，每人可飼養500頭以上的育肥豬。

3.1.2 節省燃料

冬季，在不采用人工增溫措施的條件下，豬舍內溫度白天可達18℃以上，夜間也在16℃左右，相當于讓豬住上了火炕，確保了冬季生豬生產的順利進行。據我們觀察發現，在我縣冬季采用發酵床養豬技術飼養100頭育肥豬大約可節省燃煤2噸以上。

3.1.3 節省了大量的沖刷用水

每頭豬大約可以節省用水85%，約100 L以上。

3.2 減少了污染

由于發酵床養豬采取了生物制劑降解措施，豬的糞尿不再直接沖刷排放到舍外，而是在舍內通過生物降解產生有利于生豬生長的有益菌類，被生豬采食。舍內沒有異味，舍外沒有糞便污水，從根本上解決了養豬場污染周邊環境的問題。

3.3 節約用藥成本

由于生物學上的原理，豬處在良好的生長環境中，舍內沒有粉塵和刺激性的有害氣體，使豬患消化道和呼吸道疾病的幾率大大降低。所有入欄生豬生長良好，未發生消化道和呼吸道疾病，這就節省了用藥成本。

3.4 提高豬肉品質

發酵床結合特殊豬舍，使豬舍通風透氣、陽光普照，溫濕度均適合于豬的生長，再加上運動量的增加，恢復了豬的生活習性，豬能夠健康的生長發育，發病減少，從而大大減輕了因為飼養規模的擴大而導致的患病率的增加，減少抗生素等藥物的使用，使豬肉品質得到了很大改善。

3.5 綜合開發利用

由于豬舍內的空間比較大，特別是舍內的溫、濕度十分適合芽葉類蔬菜的生長，我縣冬季時間長，經我們試驗可在舍內栽培蒜苗、小蔥、豆芽等生長較快的蔬菜。發酵床養豬舍內空間得到了綜合立體開發。

4 注意的問題

4.1 充分考慮墊料資源

利用當地資源，每出欄一批豬要填充墊料10 cm左右，保證墊料充足。建議養豬戶對于哺乳與保育階段的仔豬采用本方法飼養，而育肥豬由于排糞量大，每天需要多次人工翻動墊料，并不節省勞動力。

4.2 要搞好排風除濕

要注意豬舍的通風換氣，降低濕度。特別是冬季要留有足夠數量的通氣孔，無論是新建豬舍還是舊舍改造都要安排通氣孔，同時安上換氣扇。一般以豬舍長度20m安一個換氣扇為宜。墻面窗戶可開關，并能夠人工調控。

4.3 防止飲水流入發酵床

保證自動飲水裝置的濺出的水通過排出槽流出，防止流入發酵床加大舍內濕度，特別是冬季更要注意。

4.4 采取正確的消毒措施

生豬入欄前應在舍外徹底消毒，進行舍內消毒時發酵床要用塑料布蓋上，避免消毒液進入豬床，或者是舍內消毒后要及時清除發酵床表層20 cm厚的墊料。

4.5 適當降低養殖密度

該項技術的養殖密度要比常規養殖減少10%左右，即常規養殖時每頭育肥豬所占豬舍面積在0.8m2左右，而該項技術一般每頭育肥豬所占面積為1～2m2，密度過大將影響發酵床的正常發酵過程。