陽朔鄉村旅游資源開發芻議

韋杰

（桂林旅游高等專科學校，廣西 桂林541000）

1 引言

陽朔是桂林旅游大地上的一顆璀璨明珠，是桂林旅游的必游之地，桂林山水精華之所在，素有“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林”的美稱。這里峰叢林立，山水相依，村落別致，空氣清新，田園風光迷人，民風淳樸，鄉土氣息濃厚，被國內外游客稱為鄉村休閑旅游的圣地，自駕車游和徒步游的天堂，有著發展鄉村旅游得天獨厚的資源優勢。2003年被世界旅游組織推介為“最佳休閑度假旅游目的地”，2007年被國家旅游局評為首批“中國旅游強縣”。

2 鄉村旅游資源的概念和特點

2．1 鄉村旅游資源的概念

2．1．1 旅游資源的概念

旅游資源是旅游活動產生的物質基礎，是旅游業賴以生存和發展的前提條件。由于旅游業在我國是一項新興的產業，而旅游資源相對于其它單一的傳統資源，在內容和構成上都要復雜得多，因此對旅游資源的確切定義，至今國內仍未形成統一的表述。其中國家旅游局和中國科學院地理研究所于1993年聯合編制的《中國旅游資源普查規范（試行稿）》把旅游資源定義為：“所謂旅游資源是指：自然界和人類社會，凡能對旅游者有吸引力、能激發旅游者的旅游動機，具備一定旅游功能和價值，可以為旅游業開發利用，并能產生經濟效益、社會效益和環境效益的事物和因素”。這一定義，被理論界認為是目前國內對“旅游資源”這一概念所進行的認可度比較廣泛、權威性相對較高的一種界定。

2．1．2 鄉村旅游資源的概念

根據上述國家旅游局和中國科學院地理研究所對“旅游資源”這一概念所進行的界定，可以把“鄉村旅游資源”的概念定義為：在鄉村地域中，凡能激發起城市居民旅游者的旅游動機，能為城市旅游者提供休閑、度假、體驗、娛樂、游覽、觀賞等旅游活動，并能產生經濟效益、社會效益和生態效益的農村區域內自然的、人工的和精神的事物或現象，包括農村的自然風光、人文遺跡、民俗風情、飲食起居、農業生產、農民生活等資源。

2．2 鄉村旅游資源的特點

2．2．1 鄉土性

工業革命在給人類帶來豐富的物質享受的同時，也使城市失去了人類不可或缺的自然環境。因而，現代都市人一般都有一種強烈回歸自然的鄉土情結，希望能夠暫時離開擁擠、喧囂、污染的居住環境，回歸原始的精神家園。而這種“鄉土情結”正是中國鄉村旅游得以發展的根本原因。農村地區中清新的空氣、綠色的田野、幽美的自然風光、古樸濃郁的民俗風情、富有特色的傳統勞作、豐富多彩的農事節氣活動等等這些鄉村旅游資源，無不蘊涵著厚重的“鄉土”氣息，能夠滿足都市居民貼近自然與泥土，感受淳樸、恬靜與悠閑，領略自然美和田園美等這些返璞歸真的心理情結。因而，對都市居民有著極強的旅游吸引力。

2．2．2 參與性

參與性是指游客在鄉村旅游活動的過程中，能夠親身參與農村原始的勞作形態，使游客在農耕農忙中體會到勞動所帶來的生活體驗，既能觀賞到優美的田園風光，又能滿足參與的欲望，最后還能購得自己勞動的成果，很好地融觀光、休閑、體驗于一體。

2．2．3 休閑性

休閑是現代都市人所追求的一種生存狀態，一種生活方式。鄉村旅游活動中的鄉間漫步，田地里的勞作、采摘，休閑農莊的游憩、娛樂、燒烤、食宿，山地中的捕獵、攀爬，以及水庫、河邊、魚塘的垂釣等等這些旅游項目，都擁有很好的休閑功能，具備讓人放松身心、緩解壓力、強身健體的效果，可以滿足都市人休閑養生、享受多彩生活的需要。

2．2．4 自然性

人類來源于自然，返歸自然是潛藏在人類心靈深處的本能渴求。自然性是指鄉村旅游服務設施的自然性和旅游環境的自然性。鄉村旅游的基礎設施一般采用天然的木頭、竹材、石材等環保材質，旅游環境的營造往往是依山傍水、較少粉飾，具有“原始、古樸、真實”的自然屬性。在這樣的自然環境中，游客能夠更加地親近自然、感悟自然，尋求一種回歸自然的感覺，滿足自己對土地、對自然的特殊情結。

2．2．5 地域性

地域性是指鄉村旅游資源的分布具有一定的地域范圍，存在地域差異，不同地區鄉村旅游資源的特色是不一樣的，帶有極強的地方色彩。

3 陽朔鄉村旅游資源的類型和開發現狀

3．1 陽朔鄉村旅游資源的類型

3．1．1 喀斯特地貌景觀

陽朔境內山峰林立，千姿百態，如人物、似走獸、若器皿、類飛禽，別具情趣，令人回味無窮。山山有洞，洞洞奇美，洞中乳石遍布，晶瑩剔透，如藝術長廊，似天然迷宮。山上竹木繁茂，四季常青。陽朔的河水清澈透明，綠水悠悠，如情似夢。其山水洞石渾然一體的景象組合，舉世無雙，唐代著名文學家韓愈形容為“江作青羅帶，山如碧玉簪”。

3．1．2 山水田園景觀

田園風光是鄉村景觀中最重要的構成部分，是鄉村旅游景區建設的基礎。陽朔境內興坪漓江沿岸和遇龍河、田家河、金寶河沿岸有著大規模或連片的農田帶。而且，令人叫絕的是，這些清幽恬適的農田與周圍的青山碧水、村落農舍渾然地融為一體，交相輝映，成就了陽朔聞名世界、如詩似夢的山水田園風光，游人在陽朔鄉村旅游就仿佛置身畫中、進入人間仙境，感受到一種身心放松、返璞歸真的感覺。對中外游客有著很強吸引力。

3．1．3 鄉村民俗文化景觀

陽朔是一個多民族雜居的地區，主要有漢、壯、瑤、回、侗、苗、滿、黎、仫佬、毛南、朝鮮、高山、白族等13個民族。多民族雜居造就了陽朔豐富多彩的民俗文化。這里有各種鄉土氣息濃厚的民間節慶活動，如陽朔各鄉鎮的“社日”、瑤族“盤王節”、陽朔漁火節、福利鎮“仔頭節”、白沙鎮“試新節”等；有異彩紛呈的民間傳統文藝，如壯族的“歌圩”、瑤家歌堂以及極具陽朔地方特色的舞“大頭狗”、師公舞、舞牌燈等。民間手工藝術更是令人叫絕，福利的大扇制作、高田訪石、郎梓的仿古工藝、竹、木根雕等等，無不滲透著濃濃的鄉土氣息和民族文化。

3．1．4 鄉村古建筑景觀

陽朔建縣已有1 400多年的歷史，農村中至今還完好地保存著一大批古村落和古民居，其建筑風格古樸典雅、地方特色鮮明，最為著名的有時任美國總統克林頓曾經到訪過的興坪漁村，高田的朗梓、龍潭，白沙的舊縣等。此外，陽朔至今還遺存有一批保存完好的古橋梁，如建于宋代的仙桂橋、建于明代的遇龍橋以及建設年代尚不可考證的富里橋等等，它們造型美觀，風格各異，給游人以不同的感受。這些古村落、古民居、古橋梁以及摩崖石刻點綴于山水之間，為山光水色的鄉村自然景觀增添了神奇色彩。

3．1．5 鄉村農耕文化景觀

陽朔農業生產源遠流長，鄉村勞作形式種類繁多，且極具異地他鄉情調，如鸕鶿捕魚、扶犁耕作、水車灌溉、河邊垂釣、推磨碾米、稻場打谷等等農耕活動，這些都充滿了濃郁的鄉土文化氣息，體現出不同地域的農耕文化，對于城市居民、外國游客都極有很強的吸引力。

3．1．6 休閑農莊

是指村民依托當地自然優美的鄉野風景、舒適怡人的清新空氣，利用自家庭院、果園、農田、林地、山地和養殖場等自有資源，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務，吸引游客前來休閑旅游。

3．2 陽朔鄉村旅游資源開發現狀

陽朔鄉村旅游最早起步于20世紀80年代中后期。當時，陽朔還不是一個旅游目的地，而是漓江游覽游客返回桂林的中轉站。一些外國游客在等車返回桂林的過程中，被陽朔優美的田園風光和淳樸的鄉村生活所吸引，沒有直接回桂林，而是選擇留了下來。他們或徒步、或騎自行車，穿行于鄉村田野，游玩山水美景并在農家留宿，盡情體驗陽朔的鄉野情韻。當地政府了解到這一現象后，開始引導村民投資建設鄉村旅館，開展自行車租賃，開發水上娛樂活動，規范鄉村旅游服務，規劃設計鄉村旅游線路。陽朔鄉村旅游資源就是這樣在“背包老外”的發現和推動下，逐步得到開發利用并取得今天成就的。

目前，陽朔鄉村旅游主要分布在陽朔鎮、高田鎮、興坪鎮、楊堤鄉、白沙鎮、福利鎮、普益鄉等7個鄉鎮，其中陽朔、高田、興坪3個鄉鎮最為集中。鄉村旅游項目除了最初的“田園風光游”之外，還包括近年來陸續開發起來的“采摘旅游”、“民俗文化游”、“古民居游”、“攀巖旅游”、“修學旅游”、“農耕文化游”、“農家樂旅游”、“洗泥澡”、“竹筏漂流”等多個旅游項目。在旅游線路方面，成功開辟了“縣城－福利－興坪”、“縣城－田家河－木山村－留公村－矮山－縣城”等10條自行車游覽線路，“遇龍河－古榕山莊”、“古榕山莊－矮山村”2條漂流線路，“楊堤－興坪”、“白沙－遇龍河－犀牛塘－舊縣村－驥馬－朝陽寨－工農橋”等5條徒步游線路，“陽朔－興坪漁村”等4條民居旅游風情之旅線路，“縣城－舊縣－縣城”、“縣城－興坪－西塘－冠巖－縣城”等8條自駕車游覽線路，以及月亮山、蝴蝶泉等上百條攀巖線路，基本能滿足國內外游客的不同需求。全縣從事鄉村旅游的農民有5萬多人，農家樂餐飲300多戶，農家旅館300多家，民居旅游示范村12個。據統計，這幾年陽朔每年接待鄉村旅游者約200萬人次，從事旅游業的農民人均收入超過5 000多元。許多當地農民在參與鄉村旅游開發中增加了收入，實現了脫貧致富。

4 陽朔鄉村旅游資源開發中存在的問題

4．1 缺乏科學規劃

盡管陽朔鄉村旅游在國內起步很早，但是因為觀念、資金等各方面的原因，迄今為止指導全縣鄉村旅游發展的《陽朔鄉村旅游發展總體規劃》還是沒有得到編制。由于缺乏規劃的指導，現在全縣的鄉村旅游總體上還處于一種自發性的發展階段，個別地方甚至仍處于一種無序發展的狀態，旅游開發存在較大的盲目性，亂建設、亂開發的現象時有發生，導致產品、服務雷同，缺乏自身特色，軟、硬設施不配套，檔次低，短期行為突出，影響了鄉村旅游的健康、長遠發展。

4．2 城市化傾向突出

鄉村旅游的核心魅力是農耕景象、農家習俗和農民原生態生活。城里人到鄉村旅游，期望親身感受自然、古樸、閑適、原汁原味的鄉土文化氣息。一個濃濃的“農”字，才有可能迷醉城里人，從而帶來滾滾客源和財源。所以鄉村旅游必須以“農”為根，“農”字當頭。但是，受自身文化素質的影響，陽朔鄉村旅游的農民經營者大都不了解城市游客的需求，他們往往把自己對城市生活的向往融入到鄉村旅游的營運理念當中，在旅游設施興建上求“新”、求“洋”。使鄉村旅游的“農”味流失，濃郁的鄉土氣息遭到破壞，游客在陽朔盡管可以觀賞到天下獨一無二的田園風光，卻無法感受到原汁原味的農家生活。

4．3 旅游產品單一

目前，陽朔鄉村旅游整體還處于初級開發水平，旅游開發中往往只片面強調對鄉村自然資源的開發，而忽視了對農村生產生活習俗等鄉土文化的挖掘，導致旅游活動內容單一，旅游項目多停留在游覽觀光層次，具深層次文化體驗的項目不多。尤其是對一些農村特有的農事活動、農耕勞作、特色農產品的生產和加工等參與性強的特色旅游項目缺乏深度開發，難于滿足游客求真、求知、求趣以及休閑、健身等多層次旅游需求。造成游客逗留時間短，重游率不高，消費支出受抑制。

4．4 生態環境惡化

這幾年，每年約有200萬名游客以及近10萬輛旅游車或自駕游車輛進入陽朔。游客和旅游車輛的大量涌入，給陽朔鄉村帶來了巨大的污染源，當地生態環境遭受破壞的現象日趨嚴重。車輛排放的尾氣、揚起的灰塵以及游人呼出的CO2，使該地空氣質量日益下降。旅游車輛的轟鳴聲、導游的講解聲、游客的喧嘩聲以及小販的叫賣聲，使往日空曠、寧和、幽靜的鄉野正在變成擁擠和嘈雜，噪音污染越來越突出。由于農村不具備完善的排水系統和污水處理設施，一些鄉村旅游經營農戶直接將旅游生活污水往河里或農田排放，造成當地的水體質量下降。

5 對陽朔開發鄉村旅游資源的幾點建議

5．1 科學規劃，合理開發

規劃是旅游發展的龍頭。科學的規劃，可以使旅游資源得到合理開發和科學利用，避免旅游產品的重復建設或低水平開發，對于促進鄉村旅游的規范、有序發展有著至關重要的作用和意義。因此，陽朔縣政府應把規劃的編制作為鄉村旅游下一步發展的頭等大事來抓，聘請國內外有較高知名度和權威性的旅游規劃設計單位，高起點、高標準的制定出《陽朔鄉村旅游發展總體規劃》。通過規劃的制定和實施，有機整合鄉村旅游資源，提高全縣鄉村旅游產品的檔次和市場競爭實力，把鄉村旅游的產業素質提升到一個新的高度；通過制定規劃，增強有關方面的規劃意識，在鄉村旅游發展中切實做到“先規劃，后開發；不規劃，不開發”，糾正和制止旅游資源開發過程中先開發后規劃、邊開發邊規劃，甚至無規劃開發、無序發展等短期行為，以此來保證旅游資源的有序開發，合理利用，避免近距離的雷同和重復建設，杜絕破壞性開發，推進鄉村旅游的健康、長遠發展。

5．2 農字為本，忠于鄉土

現代都市人住慣了高樓大廈，想體驗“小橋流水人家”的意境和情趣；看慣了車水馬龍的喧囂，想領略大自然的安閑與靜謐；吃慣了山珍海味，想品嘗農家飯的天然和土味。都市人這種回歸自然、回歸原始、回歸古樸的“鄉土情結”，正是鄉村旅游需求得以產生的根本動因。因而，保持鄉村旅游設施和旅游項目的“鄉土性”，是鄉村旅游魅力持續不減的前提基礎。為此，陽朔在鄉村旅游開發當中應以“農”為根，立足于“鄉土”，著重挖掘和向游客展示農村生活的原始、天然、淳樸、閑情與野趣，保持農村原始風貌及原汁原味的自然秉性。不論是旅游產品的開發，還是各種旅游服務設施的建設；不論是村莊環境的營造，還是農家居所的建筑，都必須強調鄉村特有的情趣和格調，體現農村獨有而城市缺乏的“農”味、“土”味和“野”味，避免和糾正鄉村旅游開發中產品和服務“城市化”的傾向。如，住宿應注重干凈、衛生、生態和傳統，而不宜盲目追求奢華、高檔；飲食應以農民家常便飯為佳而不宜追求高檔菜肴；娛樂應以各種民間傳統藝術為宜而不宜提供卡啦OK、電子游藝機等現代游藝項目；鄉間小道應保留傳統蜿蜒曲折的石子路，給人一種曲徑通幽的意境，而不宜一味模仿城市街道改建成寬敞、筆直、平整的水泥大道等等。否則，旅游開發便違背了鄉村旅游的本質屬性，鄉村旅游也就失去了它原本的魅力和獨特的吸引力。

5．3 注重體驗，升級產品

傳統的觀光旅游，主要是依賴一些自然資源或者歷史遺產為游客提供一種游覽的滿足感，屬于初級的旅游活動。隨著游客消費心理的日趨成熟，他們已經不再滿足于傳統的觀光旅游產品，而是開始追求更高層次的以體驗為目的的旅游活動。游客到一個地方去旅游，不僅要觀光游覽當地優美的自然風光，更希望能夠通過親身參與，去感受旅游地濃郁的民俗文化，去體驗當地人獨特的生產生活習俗。據統計，西方國家大眾觀光旅游僅占出游總人數的30%，而那些強調參與性和融入性、以體驗為主要目的的休閑旅游、特種旅游等旅游項目，出游人數則占總人數的70%以上。在國內，隨著旅游業的不斷發展，旅游者也越來越青睞于在旅游過程中尋求一種難忘的親身經歷，對旅游體驗的需求也越來越高。

為此，陽朔在發展鄉村旅游中應重點開發那些知識含量高、參與性強、娛樂性好的農家體驗旅游項目，把游客引入農家，住農家屋、吃農家飯、品農家菜、干農家活，享農家樂。讓游客在觀賞到神奇的喀斯特地貌、迷人的山水田園風光的同時，真正融入到當地的農家生活中去，親身參與農家的耕種，親手收獲綠色農產品，親手加工制作農家的土特產品，親自喂養活潑可愛的小動物，使游客在親身參與這些似曾相識的農耕活動中“重拾野趣，返璞歸真”，在休閑中得到教育，得到樂趣，得到健身，增長知識，滿足游客的體驗經歷以及他們的個性化旅游需要。也通過開發這些參與性強的旅游項目，改變目前陽朔鄉村旅游“觀光游覽型”的產品格局，優化鄉村旅游產品結構，推進旅游產品的升級換代，進一步增強對中外游客的吸引力。

5．4 加強環保，永續發展

（1）對于污染嚴重且無法減少污染排放的的鄉村旅游經營項目或鄉村旅游經營企業，要堅決予以取締，避免旅游發展對生態環境造成的影響和破壞。

（2）要加大對鄉村旅游經營者、當地村民以及游客環境保護知識的宣傳和教育，不斷增強他們的環保意識，從源頭上防止環境污染和生態破壞現象的發生。

（3）引導當地村民推廣生態農業，生產綠色食品和環保產品，減少農業耕種產生的生產和活垃圾。特別是對居住在漓江、遇龍河等水域周圍的農民，要引導其減少農村生產、生活排污以及對石山植被的依賴，禁止亂砍濫伐，提高森林覆蓋率，切實保護好漓江、遇龍河等河流的水源、水質，為鄉村旅游的永續發展創造良好條件。

（4）提倡開展自行車游覽和徒步游覽，減少機動車輛進入鄉村旅游區，盡可能降低旅游車輛給鄉村旅游區生態環境造成的破壞。

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