庭院葡萄栽培與管理技術

程遠斌

(河南省唐河縣林業局,河南唐河473400)

1 引言

利用庭院及房前屋后的空地栽培葡萄,不僅能增加經濟收益,而且能消暑解熱、遮蔭納涼、綠化庭院、美化環境。城市、農村的住宅、工廠、學校、機關都可以利用庭院栽種葡萄,它是具有中國特色的庭院經濟的發展模式之一。

2 庭院葡萄栽培特點

2.1 便于管理

由于葡萄屬于蔓性果樹,它能借助棚架延伸結果,充分利用空間,所以在庭院內,十分適合栽植葡萄。因為在院內栽種,家庭成員都可以利用空閑時間來進行綁蔓、摘心、防病、治蟲、施肥、澆水等方面的管理。

2.2 早掛果

由于庭院內有房屋和院墻遮擋,加上通風效果較差,易于形成小氣候,這種小氣候有利于葡萄的生長,而且較大田延長了生長期,再加上肥水充足,管理精細,所以發芽早、生長快、根深葉茂,光合作用強,結果早,品質優。

2.3 美化環境

庭院栽植葡萄不僅有較高的經濟效益,而且能凈化空氣、美化環境,增添生活樂趣。在炎熱夏季能為家人提供消暑、納涼、休息的好場所,當果實成熟時,滿目青翠,加上一串串紫得透亮、散發出陣陣清香的葡萄,可起到調節生活的作用。

2.4 供應期長

庭院葡萄成熟早,供應期長,可隨時采摘,除滿足自己需要外,還可饋贈親友,或豐富市場供應,增加經濟收入。

3 庭院的規劃設計

庭院的規劃設計要從美化院落的主體出發,如栽植的株數、架式、品種、色彩、果實的顏色搭配,及成熟時間(早、中、晚熟)的分布等,兼顧家人的夏季乘涼活動、養家禽、寵物類,擺放一些花草及室內采光等都要全面考慮。另外還要考慮管理方便,能充分利用空間、占天不占地、增加經濟收入等方面。

3.1 大棚架

利用庭院開闊處和房前屋后,可用傾斜式大棚架栽培,將枝蔓引向房頂、院墻、廂房上,既可節約搭架的材料又有利于通風透光,減少病害發生,提高果實的質量。這種方式不影響葡萄對風光條件的要求與架下家人的自由活動,又可夏季乘涼。傾斜式大棚架,一般架長10m,架高變化較大,可根據房屋的高低自行設計。引上建筑物上方的棚架,架根高約2m,架梢高約4m,支柱多用自焊鋼鐵架、水泥柱或竹竿等。

3.2 小棚架

適用于較小的院落,葡萄易于布滿架面,有利早期豐產,可在院內主路兩側栽植葡萄樹,株距1m左右。一般架長約5m,架根高1.5m左右,架梢高2m以上。

3.3 單株高干涼棚架式

在庭院幽靜的地方,搭1個2～3m高的長方形或正方形的平頂涼棚架,在棚架某支柱的附近栽一株葡萄(采用高主干,多主蔓整形方式),其枝蔓均勻地分布在架面上,形成一個平頂綠葉覆蓋涼棚,棚下安置石桌小凳,人在下面下棋歇涼,別有風味。

3.4 盆栽形式

若庭院取土不便或全是水泥地面,可采用盆栽形式,即將盆栽葡萄整齊地擺放在走道兩旁等地方,也可起到庭院葡萄的作用。

4 庭院葡萄栽培要點分析

4.1 選擇品種

庭院葡萄栽植的品種必須具有抗逆性強,早結果易豐產、果粒大、優質、易管理、適宜棚架栽培的優良鮮食品種為最佳。一般選粒大、色艷、肉脆、糖度高、口感好的葡萄(如巨峰、乍娜、無籽露、美人指、京秀、京亞、紅富士、勝利、意大利等)品種。

4.2 栽壯苗

葡萄苗木質量的好壞,直接影響庭院葡萄定植后幼苗成活和生長發育,所以必須選擇根系發達、枝蔓粗壯、芽眼飽滿、無病蟲害的苗木定植,定植時,除用3度石硫合劑對種苗進行消毒外,還需對根部進行整修,即剪去過長的根和霉爛根,這樣有利于定植后新根的生長發育,防止病害的發生。

4.3 改良土壤,施足底肥

葡萄適宜砂質壤土,土層要深厚,不少的庭院的土壤中,土里混有破磚、瓦片、碎石及石灰渣等雜物,應結合翻土和挖定植穴,將其雜物全部清除干凈。土質實在不好的,應進行客土栽培。栽前要施足底肥,以有機肥為主,如雞糞、羊糞、豬圈糞和人糞尿等。約50kg/株,施肥時要將肥料和表土攪拌均勻,先填入定植穴底層,有利于根系向下生長。施肥時間一般在果實采收后至新梢充分成熟的9月底10月進行,追肥一般在花前10d左右,以鉀肥為主,施肥一般在距植株1m左右,基肥一般用雞糞或充分腐熟的餅糞,深度40cm左右,追肥20cm左右,施肥后要澆水。

4.4 合理澆水

庭院栽培葡萄,要合理澆水,防止有水就澆。開花期不宜澆水,果粒著色期一般也不澆水,禁止將洗臉水潑在樹下。全年至少要保證澆3次水,即蔭芽前澆一次水,幼果膨大期澆一次透水,入冬澆一次封冬水。

4.5 整形修剪

葡萄的整形修剪,目的是調節生長與結果之間的矛盾,合理配置枝蔓使管理方便,樹勢健壯,延長樹的壽命。冬剪一般在秋季落葉后30d左右到第二年萌芽前20d左右進行,過早過晚都易造成樹體損傷。一般強蔓長留,弱蔓短留,在定植的當年或次年可選取3～4個粗壯的新梢作為主蔓,平行并間隔一定距離綁在架面上。后面的新梢可根據架面的需要,每隔20～30cm配一個結果枝組作側蔓,盡量不要重疊,生長期間的管理主要有抹芽綁梢摘心疏花疏果,抹芽時將過多不必要的枝梢抹除,新梢長至20～30cm時應綁梢,去卷須,果穗以下的副梢可以從基部除去,果穗以下的副梢留2葉摘心,主梢頂端副梢留幾片葉子,結果枝在開花前一周,在果穗上留6～8片葉摘心。

4.6 病蟲害的防治

庭院葡萄由于面積小,株數少,一旦有個別植株遭到病蟲害,容易發現,可及時采取摘除病葉、病果和捕殺害蟲等人工防治方法進行防治。當病蟲嚴重發生時,應及時進行噴藥防治,其具體方法和施用農藥種類可與一般大田栽培相同。

[1]何艷萍.庭院葡萄的栽培技術[J].中國農林小康科技,2007(10)：71～ 72.