師宗縣冬早馬鈴薯發展現狀與對策

□師宗縣農業技術推廣中心 655700 曹繼國 楊魯生 劉石柱 袁老紹

師宗縣位于云南省東部，五龍、龍慶、高良等三鄉屬于河谷槽區，從上世紀90年代中期起，充分利用熱區資源，引進4個馬鈴薯品種在五龍鄉狗街村冬季試驗種植獲得成功，之后逐年擴大種植規模，變一年一熟為一年兩熟，解決了當地農民的增收問題，活躍了農村經濟，現已經是師宗縣河谷槽區冬季農業開發的重要作物之一，成為河谷槽區主要農業農村經濟支柱。

1 生產現狀

1.1 冬早馬鈴薯發展取得好成績

2010年種植冬早馬鈴薯0.2萬hm2，種植時間是在上年的10月25日左右，2010年3月中、下旬馬鈴薯就上市銷售。2010年平均畝產鮮薯1653kg，商品率達83%，畝產商品薯1372kg，按市場價2.2元/kg計算，商品薯畝產值3018.4元；畝產非商品薯281kg，按市場價1.1元/kg計算，非商品薯畝產值309.1元。合計畝產值達3327.5元。總產鮮薯4959萬kg，年外銷鮮薯達4000萬kg，實現銷售收入10052萬元。扣除畝投入直接成本530元，畝純利潤2797.5元，可凈增產值8392.5萬元。

1.2 優勢條件

1.2.1 資源優勢明顯。師宗縣發展冬早馬鈴薯的五龍等鄉鎮屬低熱河谷槽區，年均日照1472.7h，年均氣溫17.9℃，積溫5879℃，無霜期340d，降雨量1300～1815mm，土地多為紅（黃）壤，速效 N、P、K有機質含量較高，pH值5.5～6.4，非常適合馬鈴薯種植。

1.2.2 網絡交通區位優勢明顯。通信網絡100%覆蓋到各地；有高等級公路324國道及省道從師宗境內通過，距貴陽、廣東、廣西較近，有利于商品薯外銷。

1.2.3 有一支從事于冬早馬鈴薯生產的技術隊伍。縣級設有農業技術推廣中心、植保、土肥、農環等站，鄉鎮建有農業綜合技術服務中心。能組織冬早馬鈴薯技術培訓及種薯物資調供產品銷售等工作。多年來，在云南省農科院生物所、曲靖市農業技術推廣中心大力支持下，先后引進21個馬鈴薯新品種進行試驗、示范，表現好較適宜于河谷槽區冬季種植的品種有會-2號、合作88、威芋3號、宣薯3號，平均畝產分別為1.7t、1.6t、1.5t、1.35t。同時，已初步摸索總結出冬早馬鈴薯豐產栽培技術。

1.2.4 各級領導高度重視。在冬季農業開發的過程中，各級領導小組齊抓共管，緊緊抓住省、市在發展馬鈴薯產業扶持中的各種機遇，爭項目、爭資金，加大投資力度，加快冬早馬鈴薯發展。

1.2.5 銷售市場廣闊。目前師宗縣冬早馬鈴薯不僅受到本縣消費者喜愛，產品還銷往曲靖、昆明、貴州、廣東、廣西、湖北等地。銷量逐年上升，種植面積逐漸擴大，價格逐年提高，經濟效益明顯。

2 存在問題

1）師宗縣無加工龍頭企業，馬鈴薯以原料銷售為主，除自食外，剩余的基本都是以鮮薯銷往外地，冬早馬鈴薯發展產業鏈不長。

2）農民的科技意識和商品意識不強，受傳統栽培習慣的影響，對科學種植、標準化生產意識淡薄，接受新技術、新品種能力差，耕作粗放，病蟲害防治措施不力。農民的文化素質較低，等、靠、要的思想嚴重，冬早馬鈴薯發展緩慢。

3）品種單一。主要是以“合作88”為主，其余品種較少，不能適應冬早馬鈴薯的發展。

4）規模化、區域化、標準化水平低，難以形成大生產、大基地的格局，與實現產、供、銷一條龍的產業化經營還存在較大差距。

5）無種薯基地。種薯全部靠從外地調入，價格高，質量難以保證。

6）科技信息滯后。在馬鈴薯科研上，走出去、請進來的科技協作不夠。科技人員技術更新慢，技術提高不夠，產、供、銷一體化綜合服務跟不上，適應不了發展的需要。信息閉塞，對市場及加工企業需要什么質量的品種及今后發展趨勢了解不夠。

7）基礎設施不健全，水利化程度低，抵御自然災害能力較弱，在少雨干旱的冬春季節，難實現穩產高產。

3 對策措施

3.1 指導思想

以市場為導向，以科技為支撐，以經濟效益為中心，以基地建設為重點，按照產業化要求，抓好良種推廣、市場營銷、訂單農業三個環節，實施馬鈴薯產業戰略。

3.2 發展思路

形成政府引導、部門參與、市場牽頭、企業拉動，逐步形成區域化布局、專業化生產、市場化運作、社會化服務。立足資源優勢，依靠科技進步，瞄準市場，發展商品薯生產基地，搞好流通，上規模、上檔次，全方位發展，形成推廣、市場、農戶、基地、流通有機結合，達到“風險共擔，互惠互利，以銷促產，以產增收，共同富裕”。

3.3 做好規劃布局

在確保糧食總產穩定和不影響其他產業發展的前提下，適當調整薯類區域生產布局，主要布局在河谷槽區稻田：五龍槽區、龍慶槽區、高良槽區。涉及狗街、魯木、新莊科、黑爾、阿那黑、納夏、設里等3個鄉28個村，發展0.25萬hm2。

3.4 加強領導，提高認識

各級政府必須提高認識，增強緊迫感，制定出冬早馬鈴薯的扶持政策，把發展冬早馬鈴薯的任務落在實處，切實抓好、抓實，確保馬鈴薯產業化實施取得明顯的效果。

3.5 增加投入，加強基礎設施建設

通過制定優惠政策，激發農民的積極性，多層次、多渠道增加資金投入，改善基礎設施條件，大幅度提高單產。

3.6 依靠科技，促進冬早馬鈴薯的發展

加強與高等院校和省科研機構的聯系與合作，不斷地引進推廣新的生產管理技術，抓好科技培訓，提高科技含量，同時抓好產前、產中、產后的配套服務工作，把科學技術運用于農業生產，提高科技成果的轉化率，不斷增強產品的市場競爭力。狠抓示范樣板及高產攻關，輻射帶動整個馬鈴薯生產。

3.7 樹立品牌形象，開拓市場

創建品牌，積極引進龍頭企業，推進產業化經營；積極發展種植大戶、運銷大戶、馬鈴薯協會，以銷售促效益，以效益促生產，使冬早馬鈴薯生產良性發展。