馬鈴薯栽培方式及其配套技術(shù)

□牟定縣共和鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心 675500 鄧瓊芬 鄭 華

1 種植方式

牟定縣馬鈴薯以春作為主，一般在1月上旬至2月上旬播種，4月下旬至5月上、中旬收獲；有純作、間套種；有露地栽培，地膜栽培。稻田免耕稻草覆蓋馬鈴薯種植新技術(shù)是為了提早馬鈴薯上市、提高經(jīng)濟(jì)效益，采用小拱棚、大棚內(nèi)外覆蓋薄膜等多種設(shè)施栽培方式，取得很好增產(chǎn)增收效果。

1.1 間套種

馬鈴薯、玉米間套種，采用寬窄行、雙行套種，2行玉米、2行馬鈴薯，玉米每畝2 000～2 500株。馬鈴薯收獲前10～20d播種玉米，共生期不超過20d。馬鈴薯1月中旬到2月上旬播種，5月收獲，玉米4月15日播種，7月30日收獲。地膜覆蓋，每畝2 600～2 800穴，每畝產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本、效益，玉米分別為300kg、660元、451元、209元；馬鈴薯分別為1 200kg、2 400元、1 293元、1 107元。

1.2 純作

1）露地栽培。露地栽培成本投入較少，每畝種薯200kg，高復(fù)肥50kg，鉀肥20kg，乙草胺 90g，多效唑 30g，合計(jì)每畝投入成本1 241元左右，但出苗遲，出苗率低，產(chǎn)量較低、效益低，一般在2月中旬播種，6月15日后收獲上市，畝產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本和效益分別為1 400kg、2 100元、1 240元和859元。

2）地膜栽培。每畝需要用地膜5kg，成本500元。地膜馬鈴薯采用雙行高壟栽培。每畝5 500穴，呈梅花式栽培，適當(dāng)深栽。1月20日播種，3月9日出苗，在5月10～15日收獲，最高畝產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本和效益分別為1 800kg、3 240元、1 231元、2 009元。

3）雙膜覆蓋栽培。每畝需要用地膜5kg，薄膜 50kg，毛竹片 250根，1月 10日播種，2月16日出苗，5月15日收獲，畝產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本、效益分別為2 100 kg、4 620元、1 955元、2 665元。

4）大棚栽培。可提早到12月20日播種，1月20日出苗，收獲在5月1日前后，畝產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本、效益分別為2 000 kg、5 000元、2 261元、2 739元。

5）地塊免耕稻草覆蓋馬鈴薯種植新技術(shù)，種植時(shí)間為1月10日左右，收獲時(shí)間為5月30日，每畝需稻草1 250kg，復(fù)合肥 50kg，鉀肥 20kg，乙草胺 90g，多效唑30g。畝產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本、效益分別為 2 100kg，3 780元、1 141元、2 640元。

2 栽培技術(shù)

2.1 春馬鈴薯種植選用早中熟品種

推廣種植脫毒種薯會-2、CIP24、合作88等品種，具有早熟、豐產(chǎn)性、抗病性較好等特點(diǎn)，適用于大面積推廣運(yùn)用。

2.2 種薯處理

播種前選用芽眼多、無病蟲、無凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的薯塊作種，畝用種量100～200kg。薯塊縱切，盡量帶頂芽，將切好的薯塊在200倍的福爾馬林溶液中浸30min左右，上床催芽，種堆表面覆蓋草簾保種催芽。

2.3 熟化土壤，施足基肥

及早深耕曬垡、溝系配套、熟化土壤是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，最適合馬鈴薯生長的土壤是輕質(zhì)壤土，這類土壤通透性好，有利于出苗整齊，塊莖表皮光滑，品質(zhì)好、產(chǎn)量高，馬鈴薯生長期短，地膜覆蓋栽培采取一次性施足基肥，畝用腐熟灰肥或糞肥 3 000 kg，高復(fù)肥 50kg，鉀肥 20kg。

2.4 適時(shí)播種，合理密植

大棚栽培播種期在12月20日左右；地膜覆蓋栽培播種期在1月20日至2月10日為宜，畝播種量200kg左右，大棚密度6 000塘；地膜密度5 000塘左右，露地栽培密度6 500塘左右。播種時(shí)種薯切口向下，芽向上，出苗晚一些，但根扎得深，芽粗，可防薯莖發(fā)青，提高商品性。

2.5 田間管理

1）適時(shí)灌水。待95%的種薯出苗后灌第一次水，現(xiàn)蕾期再灌1次，其余時(shí)間視情況灌水，小水淺灌，灌至半溝，速灌速排，只需保持土壤濕潤即可。到了馬鈴薯生長中后期，稻草輕度腐爛保水性增強(qiáng)，尤其是接近土面的稻草濕度大，不易干燥，對薯苗生長不利，所以遇到雨天，特別是春雨連綿時(shí)要及時(shí)清溝排水，降低田間濕度，減少晚疫病等病害的發(fā)生。

2）化學(xué)調(diào)控。現(xiàn)蕾期噴施15%多效唑可濕性粉劑，每畝用50g對水60kg噴霧；20d后再噴施2%磷酸二氫鉀溶液2次，能有效地促進(jìn)薯塊膨大。

3）打杈摘花蕾。如莖葉過于旺盛，可打掉一些側(cè)枝、弱枝、徒長枝及花蕾，以利于通風(fēng)透光和減少不必要的養(yǎng)分消耗，從而提高產(chǎn)量。

4）病蟲害的防治。馬鈴薯生長中后期如遇春雨連綿天氣，應(yīng)預(yù)防晚疫病的發(fā)生，由于稻草覆蓋，田間濕度大，應(yīng)在現(xiàn)蕾后，經(jīng)常深入田間調(diào)查，一旦發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)噴藥防治。稻草全程覆蓋能抑制雜草生長，不需除草。

2.6 及時(shí)收獲

一看市場行情，算效益；二看馬鈴薯主莖葉中部分開始發(fā)黃；三看塊莖皮色由乳白色轉(zhuǎn)乳黃色；四看品種特性。

3 討論

1）“五一”節(jié)前后是馬鈴薯上市的最佳時(shí)期，但露地栽培此時(shí)產(chǎn)量尚低，效益不高。地膜栽培比露地栽培能提早上市，經(jīng)濟(jì)效益高，但幅度不大。大棚栽培投入較大，但可提早1個月播種，播后升溫快、積溫高，出苗早，并能防霜凍，在“五一”前后上市，能示范推廣。雙膜覆蓋栽培和地塊免耕稻草覆蓋馬鈴薯種植投入不大，方便易行，且增產(chǎn)增效明顯，可擴(kuò)大推廣。

2）馬鈴薯價(jià)格除與上市季節(jié)有關(guān)外，還與商品性密切相關(guān)。一是增加單薯重；二是減少蟲傷薯。

3）馬鈴薯退化影響生產(chǎn)發(fā)展，每年從外地引種來解決問題。解決本地供種和新品種的引進(jìn)及篩選也是面臨的急迫任務(wù)。