不同移栽期對恩施烤煙產量和質量的影響

向德恩，時 鵬，申國明，梁曉芳，譚 軍，高 林*，王正旭，劉光亮，李滿良

（1.湖北省煙草公司恩施州公司，湖北 恩施 445400；2.中國農業科學院煙草研究所，青島 266101；3.恩施州煙草公司宣恩分公司，湖北 宣恩 445500）

確定烤煙適宜移栽期是生產優質煙葉的重要環節之一。移栽過早，煙苗處于低溫寡照的條件下，營養生長受阻，煙株提前進行花芽分化，出現早花，煙葉的產量和品質都會降低；若移栽過遲，煙苗前中期處于高溫環境下，營養生長快，干物質積累少，葉片薄，不能完成其正常的生育周期，并且中部煙葉烤后質量差[1-3]。湖北省恩施煙區地處清江源流域，煙區以山地為主，海拔高度落差大，生態條件多樣，是我國優質煙葉產區之一。選擇合適的移栽期有利于充分利用當地的氣候資源，使煙株生長在一個適宜的自然環境下，以達到優質高產的目的。

本研究通過在宣恩、利川和巴東3個煙區進行不同移栽期試驗，探討不同移栽期對烤煙產量和質量的影響，從而為當地烤煙適時移栽提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點分別為宣恩曉關、巴東茶店子和利川柏楊。土壤均為黃棕壤，前茬作物均為綠肥，各試驗點海拔高度及肥力狀況見表1。

表1 各試驗點海拔高度及肥力情況Table 1 Eelevation and soil fertility of the test sites

1.2 供試品種

試驗品種為當地主栽烤煙品種云煙87。

1.3 試驗設計

試驗根據移栽期設4個處理，采用隨機區組設計，3次重復。大田管理均按照當地優質煙葉生產技術進行，各小區農事操作保持一致。具體處理見表2。

表2 各試驗地點具體移栽期Table 2 The transplanting date in experimental sites

1.4 調查與統計分析

1.4.1 農藝性狀調查 每小區隨機選擇 10株煙，平頂期測量株高、莖圍、有效葉片數、節距、上、中、下3個部位的葉長、葉寬等。

1.4.2 經濟性狀統計 每小區煙葉分類掛牌，標記烘烤，記錄每小區實際收獲的株數，烤后分級并統計各等級煙葉數量，計產計值。

1.5 取樣與檢測分析

每個處理取中部煙葉（C3F）樣品送農業部煙草產業產品質量監督檢驗測試中心進行常規化學成分分析和感官質量評價。

總糖和還原糖的測定采用鐵氰化鉀比色法；總氮的測定采用過氧化氫-硫酸消化法；總植物堿的測定采用紫外分光光度法；鉀的測定采用火焰光度法；氯含量的測定采用電位滴定法[4-7]。土壤理化性質的測試分析按文獻[8]方法進行。

2 結 果

2.1 不同海拔常規移栽期

由表3可以看出，各海拔高度下烤煙大田期日照時數和降雨量均可以滿足煙株的生長需求。海拔高度大于1 300 m的地區，大田期平均溫度略低，僅為 19.1 ℃。隨著海拔的升高，大田期平均溫度呈現降低的趨勢，而日照時數和降雨量均有增加的趨勢，移栽期均隨著海拔的升高而推遲，這與移栽前期溫度有較大的關系，低海拔的地區前期溫度要高于高海拔地區，移栽時間自然比高海拔地區要早。且恩施植煙區主要分布在海拔800～1 300 m的區域，在此區域內大田期平均溫度為20.20 ℃，日照時數為785.00 h，降雨量為1 094.00 mm，煙苗在5月5—25日之間移栽可以獲得品質較優的煙葉。本研究所選取的3個試驗點，宣恩曉關和巴東茶店常規移栽期均為5月5—25日，利川在5月10日—5月25日移栽。

2.2 各試驗點主要氣候因子

3個試驗點，因所處海拔不同，煙苗具體移栽期也有所不同，導致3個試驗點的4個處理在各生育期的氣候條件也有所不同（表4）。宣恩試驗點，團棵期降雨量較多，而旺長期降雨量隨著移栽期的推遲呈現減少的趨勢，4月29日移栽的煙株在旺長期降雨量最大，這個時期煙株生長迅速，需要大量的水分，可以滿足煙株對水分的需求，成熟期降雨量較少，有利于煙葉中內含物質的積累，但團棵期溫度略低于適宜溫度，易發生早花現象；大田期總日照充足，并且隨著移栽期的推遲，日照時數有增加的趨勢。利川試驗點4個處理各時期的降雨量均要高于宣恩試驗點，而團棵期均溫略低于宣恩試驗點，大田日照充足，略高于宣恩試驗點。4月29日移栽的煙株，在團棵期、旺長期的降雨量均較充足，但團棵期溫度略低于適宜范圍，易造成煙株生長緩慢，植株矮小，而生長后期溫度偏高，達到30.65 ℃；5月中下旬移栽的煙株，在團棵期降雨量充足，成熟期降雨量稍多于旺長期，大田期日照充足，溫度均在適宜范圍之內。巴東試驗點，團棵期降雨量較其他2個試驗點偏少，各時期的平均溫度與大田期日照均高于宣恩與利川試驗點，日照時數隨移栽期的推遲而增加。5月9日移栽的煙株，在團棵期、旺長期降雨量都較充足，成熟期降雨量減少，有利于協調煙葉中化學成分的含量，溫度較適宜，大田期日照時數偏多。總體上，3個試驗點不同處理的氣候條件在各個時期差異較明顯，在一定程度上影響了煙株的生長發育和內在品質。

表3 不同海拔高度下恩施煙區氣候條件及常規移栽期Table 3 Climatic conditions in Enshi and normal transplanting date in different elevations

表4 不同移栽期主要氣候因子描述性統計Table 4 Statistic of the main climatic factors in different transplanting date

2.3 移栽期對烤煙農藝性狀的影響

表5是各試驗點各處理平頂期農藝性狀。從中可以看出，3個試驗點不同處理之間煙株的農藝性狀有較大差異。宣恩試驗點，各處理農藝性狀總體上呈現出隨移栽期推遲變劣的趨勢，4月29日（處理 1）移栽的煙株在農藝性狀各指標的表現均要優于其他處理，這與旺長期降雨量隨移栽期推遲減少的趨勢相吻合，表明在宣恩當年氣候條件下，移栽期提前使降雨在旺長期的分配量增加，滿足了煙株對水分的旺盛需求，促進了烤煙的生長發育。同時也表明，該年度烤煙旺長期降雨偏少，成為限制烤煙發育的關鍵因素。

利川試驗點由于烤煙生育前期降雨偏多、氣溫偏低，4月29日移栽的煙株處于較低溫度條件下出現了早花現象，后雖經留杈煙使煙株最終收獲的有效葉片數達到了 21片，但其中下部葉的發育明顯受到影響，葉面積顯著低于其他處理。5月13日（處理3）和5月20日（處理4）移栽的煙株中、下部葉面積大于4月29日和5月6日移栽的，但過于推遲移栽造成上部葉發育不良、葉面積偏小，處理4表現尤為明顯，這可能與處理4成熟期氣溫較其他處理低（表3）有關。

巴東試驗點，5月9日（處理2）移栽的煙株農藝性狀整體上要較其他3個處理好，5月3日（處理1）移栽的表現最差。處理1煙株團棵期的降雨分配量在4個處理中最少，這可能是造成處理1煙株生長發育不良、農藝性狀表現最差的原因。而處理2、處理3、處理4上部葉葉面積隨移栽期推遲而減小，則可能因為隨移栽期推遲旺長期的降雨量減少。

總體上，利川試驗點各個處理的農藝性狀表現要好于宣恩和巴東試驗點，并且各處理農藝性狀的表現優劣與其相對應的各時期氣候條件相吻合，表明氣候條件對煙株的田間長勢有較大的影響，尤其對下部葉和中部葉葉面積的影響較大。

2.4 移栽期對烤煙經濟性狀的影響

由表6可以看出，在宣恩試驗點，處理 1（4月 29日移栽）的每公頃產量、產值和中等煙比例均是最高的，但上等煙率較低，這可能是由于提前移栽處理煙株下部葉較其他處理發育好導致下部葉比例較高，上等煙比例及煙葉的均價受到了一定的影響。處理4（5月20日移栽）的上等煙比例和均價均最高，但其煙葉產量較低。其他2個處理的產量、產值和中等煙比例之間相差不大。總體上看，煙苗移栽期適當提前，煙株可以處在較適宜的氣象條件下，在一定程度上可以提高宣恩煙葉的產值和產量，增加經濟效益。

在利川試驗點，5月13日（處理3）移栽的煙株產值達到38 056.65元/hm2，均價為14.29元/kg，經濟性狀各指標的表現均要優于其他處理，表現出了一定的優勢，并且在整體上經濟產值均要高于宣恩試驗點。此表明在利川5月中旬移栽，煙株處于適宜的溫度、降雨和日照條件下，可以獲得較高的經濟效益。

在巴東試驗點，產量、產值和均價最高的是處理2（5月9日移栽），產值為39 404.40元/hm2，在3個試驗點所有處理中最高，均價14.00元/kg，其次是處理3（5月15日移栽），隨著移栽期的推遲，經濟效益呈現下降的趨勢。在巴東試驗點5月上中旬移栽，可以獲得較高的經濟效益。

總體上看，利川和巴東試驗點烤后煙葉的經濟性狀各指標都要好于宣恩試驗點，這可能與利川和巴東試驗點的溫度、降雨和日照總體上要比宣恩分配均勻有關。

表5 煙株平頂期農藝性狀Table 5 Agronomical attributes at topping stage

表6 烤后煙葉經濟性狀Table 6 Economic character of cured leaves

2.5 移栽期對烤后煙葉主要化學成分的影響

由表7可以看出，移栽期對烤后煙葉主要化學成分及相互之間的協調性影響較大，各處理間均達到了顯著差異。在宣恩試驗點，除煙葉鉀含量在各處理之間沒有顯著差異外，其他化學成分含量及比值在4個處理之間差異均達顯著水平。隨著移栽期的推遲，還原糖、總糖、氯的含量及糖堿比、糖氮比呈現先降低后增加的趨勢，總植物堿的含量呈現增加的趨勢。處理4（5月20日）中部煙葉的還原糖、總糖、總植物堿、氯的含量及糖與氮的比值均最高。處理1（4月29日移栽）煙葉中還原糖和總糖的含量僅次于處理4（5月20日移栽），但其煙葉總植物堿和總氮含量最低。總體而言，處理1中部煙葉中各化學成分的協調性要好于其他處理，這可能是由于成熟期降雨量較少，煙葉中內含物質得到了充分的積累與轉化，并且溫度處在適宜的范圍內，光照較充足，促進了優質煙葉品質形成。

在利川試驗點，各處理煙葉中化學成分以及相互之間的比值均達到了顯著差異，各處理烤后煙葉還原糖和總糖含量均偏高，其他化學成分和比值在適宜范圍之內。處理1（4月29日移栽）煙葉中還原糖、總糖含量及糖氮比最高，總氮、鉀、氯的含量最低，化學成分含量呈現一定的極端性；處理 2（5月6日移栽）煙葉中總植物堿、總氮和鉀的含量較高，煙堿含量高會在一定程度上影響煙葉的內在質量和安全性；5月13日移栽的煙葉中還原糖、總糖的含量最低，其他化學成分均在較適宜的范圍之內；處理4（5月20日移栽）煙葉中煙堿的含量較低，但氯的含量較高，在一定程度上影響煙葉的可燃性。總體而言，在利川5月中下旬移栽烤后煙葉中化學成分的協調性較好，具有一定的優勢。

在巴東試驗點，各個處理煙葉中的化學成分及比值之間差異顯著。隨著移栽期的推遲，煙葉中還原糖與總糖的含量呈現先增加后降低的趨勢，處理3（5月15日）達到最高值，較適宜值偏高；鉀的含量呈現增加的趨勢，處理4為最高值；處理2（5月9日）煙葉中總氮和氯的含量較其他處理低，其他化學成分含量及協調性較好；處理1（5月3日）煙葉中總氮和總植物堿的含量均高于其他處理，鉀的含量最低。總之，煙苗在5月9日移栽，處于適宜的氣候條件下，烤后煙葉中化學成分的含量及相互之間的協調性優于其他3個處理。

總體上，各試驗點煙葉中化學成分基本在適宜范圍內，并且各個處理之間化學成分均達到了顯著差異，表明移栽期對煙葉中化學成分的含量及相互之間的協調性有較大的影響。

3 討 論

本研究表明，適宜的移栽期可以通過改變烤煙生育時期所處的時間，使溫度、光照和降雨量等氣候因子在烤煙不同生育期內的分配更加合理，獲得更佳的煙株長勢、經濟效益和化學成分協調性。

表7 不同移栽期對烤后煙葉化學成分的影響Table 7 Effect of different transplanting date on the chemical composition of tobacco leaves

對恩施煙區不同海拔高度下氣候條件和常規移栽期調查統計分析表明，隨著海拔的升高，烤煙大田期平均溫度呈現降低的趨勢，而日照時數和降雨量均有增加的趨勢，移栽期均隨著海拔的升高而推遲，且恩施植煙區主要分布在海拔800～1 300 m的區域，在此區域內大田期平均溫度為20.20 ℃，日照時數為785.00 h，降雨量為1 094.00 mm，煙苗在 5月 5—25日之間移栽可以獲得品質較優的煙葉。本研究所選取的3個試驗點，宣恩曉關和巴東茶店常規移栽期均為 5月 5—25日，利川在 5月10—25日之間移栽。

對照烤煙對水分的需求[12]，僅從降水量上看，宣恩、利川試驗點 2009年烤煙團棵期總體降水偏多，旺長期、成熟期降水量較適宜；巴東試驗點2009年烤煙團棵期降水較適宜，旺長期略偏少，成熟期較適宜。宣恩、利川兩個試驗點的降水量主要集中在生育前期，因此移栽期的推遲造成降水在旺長期的分配減少，影響了上部煙葉的發育，但在宣恩試驗點烤煙團棵期降水減少，在一定程度上減輕了中部、下部葉受前期連續陰雨低溫的危害程度。巴東試驗點團棵期前期降水過少，過早移栽使烤煙發育受到嚴重影響。因此在實際生產中需根據當地氣候資源特點，確定最適宜的移栽時間，使烤煙各生長時期處于適宜的氣候條件下，從而達到優質高產的目的。

不同移栽期對宣恩、利川和巴東3個試驗點各處理的田間長勢、產值量和內在化學成分協調性均有較大的影響。依據當年氣候特點，2009年宣恩、利川和巴東 3個試驗點最適宜的移栽期分別是：4月29日、5月13日和5月9日，其中宣恩試驗點最佳移栽期較調查統計分析的常規移栽期較提前，利川和巴東試驗點適中。在年度間氣候變化差異較小的情況下，建議以宣恩試驗點為代表的相同海拔區域煙苗移栽期可較現行時間適當提前，在4月底5月初移栽；以利川試驗點為代表的相同海拔區域可在5月中旬移栽以獲得優質煙葉；以巴東試驗點為代表的相同海拔區域建議在5月中上旬移栽以保證當地氣候資源的有效利用，提高煙葉產質量。

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