草莓工廠化育苗基質的篩選

忻 雅，吳根良，童建新，鄭桂珍，來文國

(浙江省杭州市農業科學研究院，浙江 杭州 310024)

草莓有“水果皇后”的美譽，被視為冬春水果珍品。我國是草莓的主要生產國，種植面積和產量位居世界前列。東南沿海一帶的草莓市場隨著人民生活水平的提高，出現了產銷兩旺甚至是供不應求的形勢。

然而，江浙一帶的草莓主產區，草莓育苗還是盛行莓農自留自繁、粗放落后的露地育苗技術，完全靠天吃飯。由此導致近幾年苗數不穩定，價格浮動大，從而影響南方草莓種植業的進一步發展。無土栽培技術能夠克服草莓連作障礙和土傳病蟲害，具有土壤栽培無法比擬的優勢，關于草莓無土栽培的基質研究越來越多［1－4］，但草莓的無土育苗基質鮮見報道。草莓的栽培和育苗所跨越的季節不同，植株的生長方式不同(營養生長和生殖生長)，它們對營養的需求也極可能不同。因此有必要對草莓的工廠化無土育苗的基質進行研究，因為目前基質主要是泥炭，但它資源分布不均且在短期內為不可再生資源。因此，研究開發新的低成本基質材料，探求合成理想的基質勢在必行［5］。本試驗通過以草莓種植地工農業廢棄物為組分的基質篩選試驗，為南方草莓的工廠化無土育苗服務。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2009年進行。草莓品種紅頰的組培苗。

基質以東北泥炭土為主，輔以當地來源廣泛的礱糠灰、煤渣、酒渣、泥土、珍珠巖和磚粒。

育苗試驗大棚的面積為480 m2，配平鋪式(基質接觸式)育苗裝置、滴灌、噴灌等無土栽培裝置，10 cm×10 cm營養缽。

基質接觸式育苗方式:母苗栽種于中間寬35 cm、高30 cm填滿復合基質的深溝，子苗向兩邊的薄層基質(兩邊寬各60 cm，高12 cm)蔓延。

1.2 方法

1.2.1 基質理化性質測定

對材料中單個基質的理化性質進行預先測定，包括容重、孔隙度、持水量(飽和浸提法)、pH值和 EC值［6］。基質試樣5 g加入25 mL蒸餾水，30 min再經振蕩后用梅特勒酸度計測定pH值，用DDB-303A型電導率儀測定EC值。根據測定結果進行不同比例和種類的混合，形成8種復合基質再測定其物理性質。

1.2.2 不同基質EC、pH值在育苗過程中的變化

按隨機區試方法布置不同的復合基質，設置8個基質處理，每處理30株組培苗，株距40 cm。4月20日對種苗采用噴灌和滴灌進行保濕，用滴灌輔以電動噴霧器進行施肥，維持新抽發子苗的生長，不同處理的澆水和施肥量一致。成活后，每處理隨機抽取4株，分別在6月9日、7月1日和7月23日，在植株根部用 WET土壤水分、溫度、電導率測定儀對8種基質的電導率(EC)進行測量，用土壤原位pH計(IQ150)測量pH值，觀察基質的pH值和EC隨時間的變化。

1.2.3 不同基質所育子苗的生物學性狀分析

8月初統計子苗繁殖系數，測定接觸式所育苗的干鮮比重(地上部)、根莖粗、根系重、葉綠素相對含量(葉綠素測定儀 SPAD502)、根系活力(TCC法)，重復4次，對所測結果進行綜合分析。

1.2.4 不同復合基質育苗對第1批產果的影響

草莓第1批產果正值春節，是草莓銷售價格最高的時候，因此第1批果的情況直接決定當年的經濟效益。9月上旬，將以上不同處理的子苗每處理設4個重復，每重復20株，按隨機區試方法定植于同一大棚，統計所育子苗的定植成活率、頭茬果產量、大果率。

1.2.5 育苗基質的綜合評判

用Office Excel和DPS軟件對試驗數據進行統計分析。

根據隸屬函數的定義，將各基質處理下的子苗性狀和第1批果經濟性狀平均值代入下列公式:

求得各基質各性狀的隸屬度，構成模糊轉換矩陣R，再根據各基質對性狀優劣的影響力，賦予各隸屬度不同的權重A系數，得各基質的加權評判集B=A·R。評判集大，表明該基質處理的綜合性狀優良，反之亦然。

2 結果與分析

2.1 復合基質的物理性質

8種復合基質物理性質測定結果列表1。

表1 復合基質的配比及理化性質

在表1中可以看出，除了基質5，其他都比較適宜作為草莓育苗的基質，其中8和3的綜合性狀最好。

2.2 育苗后基質的EC、pH值變化

對基質EC值進行定期觀察，發現隨著時間的推移，基質歷經營養液灌施，鹽分積累增多，EC值都呈上升趨勢(圖1)。45 d后，EC值都還在植物生長的正常范圍之內，但5號基質增加量最大(1.18 mS·cm－1)，1號次之(0.68 mS·cm－1)。2號、4號和7號較穩定，增幅分別為0.06、0.13和0.25 mS·cm－1，作為初始 EC值較高的8號(1.98 mS·cm－1)，0.36 mS·cm－1的增幅也不算大。因此，2、4、7、8是EC值較為穩定的基質。

對基質pH值進行定期觀察，發現隨著時間的推移，基質歷經營養液、水分灌施，pH值都呈下降趨勢(圖2)。45 d后，8種基質的pH值4.81～5.78，除了6號和8號變化不大，分別在5.6和5.8左右，其他都有大幅下降，pH值下降最明顯的是1、2、3、5號，極有可能是配方里的煤渣pH值下降所致。煤渣在基質混合前曾用流水沖刷和浸洗2 d，但可能沖刷的還不夠干凈。結合最適pH范圍5.5～6.5，6號和8號是較為合適的基質。

圖1 育苗基質EC值的變化

2.3 不同基質對子苗生物學性狀的影響

8月2日對子苗繁殖系數進行統計，由表2可見，在繁殖系數上，基質4、7和8高于其他處理，

圖2 育苗基質pH值的變化

其中4顯著高于其他處理。基質1、7和8的干鮮比和根莖粗都高于其他處理。1和2的葉綠素相對含量高于其他處理。基質1、4、5和8的根系重高于其他處理，基質8的根系活力顯著高于其他處理。

表2 不同基質所育子苗的生物學性狀

2.4 不同復合基質育苗對定植及第1批產果的影響

所育子苗定植1個月后統計成活率、頭茬果產量和大果率，結果見表3。因為后期觀察的種植基地是第1年種植草莓，而且受栽培管理水平影響，開花和結果的表現不如草莓主產區，但各處理間還是可以比較出差異。由表3可見，基質2、4和7的定植成活率顯著高于其他處理，基質1和8的頭茬果產量顯著高于其他處理，基質1的頭茬果大果率顯著高于其他處理。

表3 不同基質對第1批產果的影響

2.5 綜合評價

模糊綜合評判結果(表4)，基質8的加權評判集最大(B=0.715)，基質4次之(B=0.700)。主要表現在繁殖系數、根系重、根系活力、成活率、頭茬果產量等重要性狀較優，結合EC值和pH值觀察結果，8和4也是最穩定的2種基質配方。

表4 模糊轉換矩陣及評判結果

3 小結和討論

試驗材料除了國產泥炭土成本較高，其他都是來源廣泛的當地工農業廢棄物。就理化性質來看，除5號外其他都適宜作為草莓育苗的基質，其中3號和8號綜合性狀最好;2、4、7、8是 EC值較為穩定的基質，5、6、8號是最適 pH范圍內的基質;從子苗生物學性狀、繁殖系數和第1批果表現分析，8號、4號和1號都是適合草莓基質育苗的配方。經模糊綜合評判，8號為最優配方，4號次之。

8號基質由泥炭、磚粒和礱糠灰組成，比4號基質多了磚粒，增加了透氣性和對植株的固定力，因此表現更優。而1號基質中的煤渣，因為是剛出爐僅進行過濾、篩選并浸洗的新鮮煤渣，沒有進行一定時間的堆放，其堿性強且可能含有多種礦渣和金屬元素。由此，含有煤渣的1、2、3、5號基質在育苗過程中的表現都受到影響。5號基質成分之一是取自當地酒廠所產的成分非常復雜的酒渣，雖然比例只有10%，但使用前沒有經過發酵，在育苗過程中隨著氣溫升高逐漸發酵，還是明顯影響了植株生長。因此它的EC值增加量最大，子苗生物學性狀、繁殖系數最差。礱糠灰性質較穩定，且成本低廉，可以作為基質的成分之一。而煤渣作為栽培中常用的基質成分，有其不可忽略的優勢，酒渣也要進行發酵處理，今后可將堆放過的煤渣、發酵后的酒渣重新混合基質進行試驗。

［1］李青云，陶秀娟，黃瑞虹，等．不同栽培基質對草莓植株營養生長的影響［J］．農業工程技術:溫室園藝，2007(6):36－37.

［2］王文華．草莓高架設施栽培中低成本栽培基質的研究［J］．貴州農業科學，2006，34(3):31－33.

［3］朱子龍，王秀峰，王英華，等．草莓無土栽培方式及基質配方研究［J］．山東農業科學，2008(8):58－60.

［4］杜國棟，呂德國．人工混配基質對草莓生長發育的影響［J］．北方園藝，2003(5):43－44.

［5］李謙盛，郭世榮，李式軍，等．利用工農業有機廢棄物生產優質無土栽培基質［J］．自然資源學報，2002，17(2):515－519.

［6］中國土壤學會農業化學專業委員會．土壤農業化學常規分析方法［M］．北京:科學出版社，1983.