閩北地區新農村建設中豬—沼—果產業化發展的探討

福建省南平市延平區夏道鎮經管站 楊炳照

農村豬—沼—果的建設是社會主義新農村建設的重要內容，是發展循環農業、農村清潔工程的重要技術途徑，是鞏固生態建設成果的重要后續措施。對能源的大量消耗迫使我們尋找到沼氣這種可再生的能源資源。閩北地區農業資源和環境的承載力都十分有限，需要尋找一種更高效的農業發展模式。豬—沼—果模式已成為我國南方多省農村推廣的主要生態循環農業模式之一，是促進農業節支增收的成套成熟技術。實行豬—沼—果循環農業產業化發展的新模式，充分利用土地資源、挖掘各個產業發展的相通之處、節約對農產品的投入，制定相關產業協調發展的對策，對閩北地區實現豬—沼—果開發、農民節支增收，提高循環農業的綜合效益，使豬—沼—果產業化發展新模式成為建設社會主義新農村的富民工程、清潔工程和民心工程具有十分重要的現實意義。

1 閩北地區實施豬—沼—果產業化的必要性

豬—沼—果產業化發展模式，顧名思義，是將沼氣業發展進行產業化整合，開辟出一條“規模養殖、集中建池、統一供氣、統一供肥、集中種植，市場運作”的發展模式，這種發展模式將村民們戶戶的零星養殖集中起來，建立規模養殖場，統一建設綜合高效節能玻璃鋼沼氣池設備，實行統一供氣，建立沼肥灌溉區，對果樹、農作物進行綜合灌溉，形成物質流、能源流循環利用，實現能源的可持續發展。

1.1 全區沼氣工程建設的需要

對于閩北地區農村而言，家中圈養數量不多的畜禽，如雞、豬、牛等已經形成了一種傳統，成為了農村第一大污染源，對環境造成很大壓力，也是新農村建設的一大難題。同時，種植業的發展也需要有沼氣工程的支持，特別是現今糧食、蔬菜價格的上漲與閩北地區幾種高效輪作種植模式的引入，對肥料的需求量日益增加，用沼肥替代化學肥料成為種植業提質增效的一項有效措施。

1.2 建設新農村面貌的需要

閩北地區實施豬—沼—果產業化不僅為解決養殖業污染找到一條經濟高效的途徑，而且對進一步杜絕農村水污染情況，促進文明生態村和社會主義新農村建設，改善農民家庭居住環境和村容村貌，解決由于農村傳統的零星養殖帶來的大范圍的污染問題提供了有效途徑。既符合科學發展觀，也可為社會主義新農村建設、有效解決“三農”問題提供可靠的能源保障。

1.3 改良技術的需要

豬—沼—果產業化發展將對現今小沼氣那樣的“百戶人家百戶池” 的散亂現象進行處理，針對閩北地區氣候及土壤特點開展豬—沼—果產業化配套技術研究，并試圖引進現代先進的綜合高效節能玻璃鋼沼氣池設備，實現豬—沼—果一體化發展，聘請專業技術人員對設備進行維護、管理。也有利于改善新農村的環境和更好地樹立新農村的良好形象；省去了各家各戶自行管理的麻煩和弊端。克服了農村因為對沼氣設備的使用不當導致沼氣池荒廢的現象，更好地發揮科學技術在農業產業發展上的作用。

1.4 促進農民增收和農業增效的需要

沼渣和沼液是優質高效的有機肥料，富含氮、磷、鉀和有機質等，能改善微生態環境，促進土壤結構改良。豬—沼—果產業化發展對于現有沼氣產業發展產生的沼渣、沼液的循環利用有利于農村發展綠色種植、無污染蔬菜、綠色果品基地建設，無公害蔬菜果品種植業、健康養殖等，促進農業增效、農民增收。

1.5 改善沼氣能源產業管理運作的需要

豬—沼—果產業化發展中實行的運作管理方式可以巧妙地運用市場作為紐帶，使“各戶養殖業主做好沼氣日常進出料管理，專業技術人員定期對設備進行維修，統一收費標準均攤至各養殖戶，沼氣的使用也實行統一的收費標準，而對種植業供肥收入同樣均攤入戶”，這種科學的運行方式和管理方式使農民不僅可以有養殖收入、沼氣收入、種植收入，而且省去了讓農民頭疼的管理問題，這種管理模式必定會在進一步發展豬—沼—果產業化建設中得以吸收、完善。

2 閩北地區實施豬—沼—果產業化的可行性

2.1 豬—沼—果產業化的優勢分析

沼氣是可再生清潔能源,既可以代替秸稈、薪柴等生物質能源，也可代替煤炭、天然氣、液化石油氣等能源，而且燃能效率明顯高于秸桿、薪柴、煤炭等。據統計，一個8m3的沼氣池，每年可節省木材2000公斤，節省煤、電開支近600元，同時利用沼氣渣、沼液發展養殖業和無公害果蔬等種植業，可增加支出近2000元。沼氣相對其他能源的比較優勢見表1。

表1 沼氣相對其它能源的比較優勢

2.2 沼氣開發利用的成本—收益分析

經沼氣裝置發酵后排出的料液和沉渣，含有較豐富的營養物質，可用作肥料和飼料。

根據表2可以看出，農村實施沼氣產業化開發，收益與時間成正比例關系，也就是說隨著時間的增加，收益也不斷增加。說明在閩北地區實施沼氣產業化，從長遠的眼光看是符合新農村建設為農民增收的目標。

表2 沼氣投資的成本收益評價

2.3 生態環境效益

傳統的農村環境一直給人一種蒼蠅滿天飛，各種家禽的糞便比比皆是等目不忍睹的場景，特別是現今荒廢沼氣池的增多，更使農村出現一個又一個的環境治理難題，不僅占據了農村的土地資源、農民資金，也使國家經濟財產蒙受損失。豬—沼—果產業化的開發不僅可以緩解生態環境的惡化，緩解種植業因使用化學肥料所帶來的土地肥力的下降，緩解因家庭用材對林木的過度砍伐，還可以循環利用沼液與沼氣渣種植蔬菜、水果，減少土地水土污染和流失、涵養水源，調節區域小氣候，提高當地居民的健康水平，給新農村帶來一個嶄新的面貌。

2.4 理論分析可行性

豬—沼—果產業化的發展實現了對養殖業廢棄物的再次加工利用與沼氣工程廢棄物的再次利用，將循環經濟理論、生態經濟學理論應用于農業系統中，形成了“養殖業—沼氣池—綠色蔬菜種植業”循環發展的新型農業發展模式。充分利用自然生態系統中多種生物互利共生的原理，實現 “投入品——產出物——廢棄物——投入品”循環發展的農業循環經濟模式，減少化肥的資金投入與農村日常用煤、材、電的投入，最終實現農業清潔生產、經濟生產的目標。

2.5 技術支撐可行性

在科技發展日新月異的今天，國家對新能源的研發投入了大量的資金資助，現今高等農業院校已有專門的重點實驗室，各地也有相應的研究所進行科技研究，都將給豬—沼—果產業化的發展提供技術支持，使得科技成果可以更好地投入使用，為豬—沼—果產業化提供更有效的技術、設備支持。

3 閩北地區豬—沼—果產業化發展的制約因素分析

3.1 農村沼氣產業化開發意識不強

由于受認識與文化的局限性，閩北地區農民對沼氣的更深層次的開發利用缺乏動力，目前的沼氣池絕大部分是由國家補貼建造而成，農民對建設沼氣池的作用大都理解為“點燈、做飯”這樣的日常用途上，經濟效益還不是很明顯，有些地方甚至出現沼氣池建成的前2～3年使用率較高，但之后由于重視度不高，出現一部分沼氣池已不能正常使用的現象，導致沼氣池閑置，與沼氣池建設初衷相背離，從而影響了沼氣實現循環經濟模式、促進沼氣產業化開發的積極性。

3.2 資金投入不足

限制農村沼氣產業化發展的瓶頸主要是資金短缺問題。根據目前的趨勢，農村能源工作確實面廣量大，推廣經費不足，推廣進度直接受到限制。地方政府的資金扶持正常化以及農村能源的專項工作經費等，尚未得到完善，單靠國債資金遠不夠，需要政府配套一些，對外融資一些，農民再自籌一些。但由于現今農村電、煤、天然氣的普及不力，導致農民們對使用沼氣的熱情度不夠高，不想把有限的存款投資到長遠利益項目上，對沼氣產業化的開發還存在諸多思想顧慮。

3.3 現有技術已不能滿足

要保證沼氣池能正常使用，沼氣池的設計、施工都要達到一定的要求，由于早先的一些用戶使用過的沼氣出現過跑、冒、滴、漏等現象，而且先前的沼氣池所用的設備材料和技術相對落后，管道爆裂、凍裂等現象時有發生，不僅增加了農民使用沼氣的成本，還導致維修過的沼氣池存在新的隱患，這也是許多沼氣池建成一兩年后卻荒廢的重要原因。正因如此，農戶對沼氣池產業化開發利用的技術與使用效率心存疑慮，因此要使豬—沼—果產業化開發運作在閩北農村得以更好的推廣與發展，就必須改良舊技術，運用最新科技成果，保證在技術創新和投入成本方面有較大突破,這是推廣豬—沼—果產業化開發建設和發展的主要保證。

3.4 沼氣池缺乏日常管理

沼氣池的快速增長給沼氣管理部門和技術隊伍帶來了近于超負荷的工作，難以有足夠的精力處理好沼氣池的后續管理工作。科學合理的使用是一個長期且連續的過程，反之，操作使用不當，池子建好之后，由于農民整體知識水平較低，對沼氣池操作技能、管理知識等的缺乏，沒有及時投料而導致凍裂；投料工序、比例、操作不合理，在沼氣池使用一段時間后，發生酸化、不能正常運行等一系列后續使用與管理問題同樣制約了沼氣工程的發展。閩北地區豬—沼—果產業化發展迫切需要引進一種新的“統一管理”模式來取代現今戶戶自行管理的傳統管理模式。豬—沼—果產業化循環經濟模式應運而生。

4 閩北地區豬—沼—果產業化的發展策略

4.1 閩北地區農村小企業帶頭發展沼氣產業化

沼氣產業化發展的基本思路與農業產業化基本思路相似：依靠龍頭帶動，發展規模經營，實行市場牽龍頭，龍頭帶動基地，基地連農戶的產業組織形式。實現專業化生產、一體化經營、社會化服務和企業化管理，形成貿工農一體化、產加銷一條龍的集約型沼氣產業化發展模式。村干部應鼓勵農村小企業起好帶頭作用，號召農民在沼氣產業化發展的道路上實現強農惠農，加快實現社會主義新農村建設的目標。

4.2 實行沼氣資源產業物業化管理模式

閩北地區沼氣產業化發展要克服后期日常管理問題，可以采取沼氣資源產業物業化管理模式，聘請專業管理人員，以現代化的經營手段對沼氣及其系統實施多功能、全方位的統一管理，維護沼氣的日常運作工作，解決沼氣系統出現的各種問題，為沼氣用戶提供高效、周到的服務，使沼氣系統的社會效益、經濟效益、環境效益和生態效益實現同步增長。

4.3 制定豬—沼—果的區域規劃策略

結合區域農業環境、經濟環境、人口素質環境等因素，合理整合資源，協調養殖業、種植業的合作，規劃豬—沼—果發展的運行機制和管理體系，因地制宜地對豬—沼—果產業化發展進行區域規劃，制定合理可行的策略，為發展綠色清潔養殖、無污染蔬菜、綠色果品基地建設，無公害蔬菜果品種植業、健康養殖等提供強有力的支持，促進農業增效、農民增收。

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