比利時蘭和德國黃牛改良本地牛的效果觀察

張慶貴,孫慶財(cái),陳 民

(黑龍江省東寧縣畜牧局 157400)

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為培育出適應(yīng)我縣條件的高質(zhì)量肉牛、有效提高黃牛的出欄率和商品率，引進(jìn)了比利時蘭和德國黃牛的冷凍精液，對本地牛進(jìn)行雜交改良。現(xiàn)將改良效果調(diào)查情況報(bào)告如下。

1 發(fā)育情況

1.1 體重

兩種雜種牛均在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛戶的一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，其增重明顯高于本地牛。詳見表1。本F1公、母牛分別比本地公、母牛提高47.6%和40.8%。24月齡體重：比本F1公、母牛分別比本地公、母牛提高57.8%和54.3%；德本F1公、母牛分別比本地公、母牛提高50.4%和48.9%。

從表1可以看出比本F1、德本F1的各階段發(fā)育均顯著高于本地牛，特別是比本F1差異更顯著，即明顯高于本地牛，也高于德本F1。

1.2 體尺

詳見表2。

表1 雜交改良牛及本地牛不同月齡體重比較

初生重：比本F1公、母牛初生重比本地公、母牛分別提高77.7%和78.1%；德本F1公、母牛初生重比本地公、母牛分別提高67.8%和65.2%。6月齡體重：比本F1公、母牛分別比本地公、母牛提高33.1%和31.5%；德本F1公、母牛分別比本地公、母牛提高23.3%和18.5%。12月齡體重：比本F1公、母牛分別比本地公、母牛提高75.6%和74%；德本F1公、母牛分別比本地牛公、母牛提高69.8%和52.4%。18月齡體重：比本F1公、母牛分別比本地公、母牛提高52.0%和41.4%；德

從表2可知18月齡比本F1公、母牛體高比本地公、母牛分別提高14%和13.5%；德本F1公、母牛體高比本地公、母牛分別提高10.6%和9.7%；體斜長比本F1公、母牛比本地公、母牛分別提高11.9%和12.7%；德本F1公、母牛比本地公、母牛分別提高10.4%和12.9%。胸圍比本F1公、母牛比本地公、母牛分別提高15.2%和14.8%；德本F1公、母牛比本地公、母牛分別提高8.6%和11.8%。管圍比本F1公、母牛比本地公、母牛分別提高21.8%和18.4%；德本F1公、母牛比本地公、母牛分別提高19%才16.9%。

2 產(chǎn)肉性能

表2 雜交改良牛及本地牛18月齡體尺比較

表3 雜交改良牛及本地牛產(chǎn)肉性能比較

選擇24月齡中上等膘情的比本F1、德本F1和本地牛各2頭進(jìn)行屠宰試驗(yàn)(詳見表3)。

從表3可知比本F1和德本F1屠宰率分別比本地牛提高11.4和10.2個百分點(diǎn)；凈肉率分別提高9.8和7.4個百分點(diǎn)。以實(shí)際測重比較比本F1和德本F1的各項(xiàng)產(chǎn)肉性能均顯著高于本地牛。如胴體重高106.6 kg和85.1 kg；凈肉重高92.2 kg和68.6 kg。

3 繁殖性能

詳見表4。

從表4可知比本F1和德本F1初配月齡、妊娠天數(shù)及產(chǎn)犢間隔天數(shù)比較接近，而與本地牛相比初配月齡和初產(chǎn)月齡均比本地牛提前半年以上，產(chǎn)犢間隔提前百天以上。可見比本F1和德本F1的繁殖性能較本地牛均有提高，從而縮短了世代間隔。

4 分析和討論

通過比利時蘭和德國黃牛改良本地牛的實(shí)踐證明，所生改良牛在生長發(fā)育及產(chǎn)肉性能均取得了顯著的改良效果。

比本F1和德本F1具有極強(qiáng)的雜交優(yōu)勢。表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、耐粗飼等。特別是各項(xiàng)指標(biāo)也均明顯高于本地牛，表現(xiàn)在生長發(fā)育快、產(chǎn)肉發(fā)性能高、繁殖性能好，是改良本地牛的理想品種。

從比利時蘭和德國黃牛改良效果看，比利時蘭牛也優(yōu)于德國黃牛。如比利蘭F1公牛初生重、6月齡體重、12月齡體重、18月齡體重、24月齡體重分別比德本F1公牛提高5.9%、8.0%、3.4%、2.9%、4.9%；凈肉率提高2.4個百分點(diǎn)。所以本地牛改肉牛以體型較大的比利時蘭為父系品種更為適宜。

改善飼養(yǎng)管理，鞏固改良成果。改良牛的遺傳潛力發(fā)生了很大的變化，增加優(yōu)良基因，提高了生產(chǎn)力，同時對飼養(yǎng)條件要求高了。因此，指導(dǎo)養(yǎng)牛戶采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法，是提高改良牛效果的重要技術(shù)措施。

表4 雜交改良牛及本地牛繁殖性能比較