飲茶——輕松防輻射

蘇淺唱

近日，日本本州島附近海域發生了強烈地震，強震導致福島第一核電站發生爆炸，引發核危機，“核輻射”驟然成為世人心中的陰霾。前蘇聯的慘痛畫面歷歷在目，由于當年人們對核輻射的懵懂，切爾諾貝利的損失極為嚴重。當有人陸續死去的時候，人們才發現核輻射的危害，五萬人舉家遷徙，切爾諾貝利幾乎瞬間變成一座空城。切爾諾貝利的輻塵隨風四散，后代畸形者、患癌癥者不勝枚舉，曾經的榮耀變成災難。

切爾諾貝利的先例，使人們談“核”色變。日本的核泄漏事故發生以來，核輻射引發的健康問題持續升溫，甚至很多人開始產生恐慌。近日，發生了一件讓人啼笑皆非的事情。日本核電站爆炸之后，各國都在討論急救措施，美國一位專家表示，碘可以幫助防輻射。于是，有人哄抬鹽價，含碘鹽從平時的1.5元一包，漲到十元甚至幾十元一包。如此價格，人們仍然哄搶一空。有的甚至還擔心海水被放射性物質污染，沒法再提煉鹽，市民的哄搶直接導致食鹽脫銷。據網絡傳言，有人竟然買了一萬三千斤食鹽，看樣子，這位老兄以后的幾十年，就不用吃飯了，只吃鹽，也不一定能吃完啊！

大家都在關心有什么辦法可以預防輻射，心情是可以理解的，切爾諾貝利的陰影仍然籠罩著人們的心靈。先不說令人恐懼的核輻射，單說咱們日常生活中的電磁輻射，就已經很危害人體了。電為人們帶來便利的同時也帶來了電磁輻射，人們經常會處于手機、電腦、電視等電磁輻射中。國家環保總局在“全國電磁輻射環境污染調查報告會”上正式對外宣布：電磁輻射環境污染確實存在。

隨著電腦大量融入人們的工作和生活，人們不得不重視電腦的污染和對使用者健康的影響。電腦的終端是監視器，它的原理和電視機一樣，當陰極射線管發射出的電子流撞擊在熒光屏上時，即可轉變成可見光，在這個過程中會產生對人體有害的X射線。而且在VDT周圍還會產生低頻電磁場，長期受電磁波輻射污染，容易導致青光眼、失明癥、白血病、乳腺癌等病癥。最近又有研究發現，電腦輻射可以阻止人體中一種酶的合成，這種酶會破壞腦細胞間傳遞信息的媒介物質。可見電腦輻射的危害真是悄無聲息的潛入人體內，不能不引起人們的警惕。

除了電腦的輻射外，平常生活中用的電器或者別的器具都或多或少的產生輻射，甚至大理石桌面都會產生輻射，只是這種輻射不會對人體產生危害。但電器中的吹風機、微波爐產生的輻射相對大一點。尤其是孕婦，一定要對這兩樣東西避而遠之。現代人的工作生活是難以離開電的，能避開咱們避開，避開不了的呢，總不能說什么東西都不碰吧。這時候大家就會想有沒有什么辦法能防止輻射呢？其實，在我們日常生活里，有很多好的辦法可以防輻射，例如飲茶。

茶葉可以防輻射是有歷史依據的，可以追溯到二戰時期。二次大戰末期，美國在日本廣島投擲原子彈迫使日本無條件投降。據調查發現，在廣島地區經受核戰爭后存活的日本居民，由于受到核輻射的傷害，在健康上或輕或重地受到損傷，但在受到同樣核輻射影響下，凡飲用茶葉量多的人，比如茶農、茶商和嗜茶者，其體質狀況、白血球指標以及壽命都明顯地要比不飲茶或少飲茶的人要好和長。

茶葉防輻射的有效成分主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸。其作用機理是針對輻射引起過量自由基并導致過氧化毒害而產生的解毒作用。茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷酮類，花色苷類，黃酮類黃酮醇類，其中黃烷醇類物質，即兒茶素最為重要。茶多酚是茶葉中具有抗輻射作用的主體物質，具有抗輻射和改善造血功能等作用，可吸收90%的放射性同位素，并且是在其到達骨髓之前就被排除體外，有助于機體大量吸收維生素C，減低甲狀腺機能的亢進，改善造血功能，增強微血壁管的韌性，而且茶多酚不僅可能直接吸收輻射能量與輻射產物，還可能通過與細胞的作用，提高DNA分子和染色體的抗輻射性。此外，茶葉中含有胡蘿卜素，它在腸壁和肝臟的作用下，可以轉變為維生素A。而維生素A具有滋養眼睛、緩解眼睛疲勞、預防夜盲癥的作用。

據科學實驗證明，把茶葉提取物和致死劑量的鍶-90同時注入動物體內，很快發現茶葉中的兒茶素類化合物可以吸收90%的這種放射性同位素，防止在體內擴散，而且吸收的速度很快，以致這些放射性同位素在尚未到達骨髓時即已被吸收。服用茶葉中提取的兒茶素類化合物的動物組大多數動物存活，而經輻射處理而未服用兒茶素類化合物的對照動物則全部死亡。前蘇聯科學家曾對大白鼠皮下注射0.2－0.4毫克由茶葉提取的脂多糖化合物，然后用700倫r-射線輻照處理。結果是實驗組大白鼠在輻照處理30天后死亡率為26%，而對照組動物死亡率為62%，實驗發現脂多糖對造血功能有明顯保護作用。

很多實驗都能證明，喝茶對輻射有很好的防護作用。舉個最淺顯的例子，拉薩的輻射量是北京的五十倍以上，但據醫學調研，整個青藏高原的皮膚癌患者的比例遠遠低于低海拔地區人群。究其原因，發現長期飲茶起到了關鍵性作用。

所以，與其惶惶恐地加入“搶鹽熱”，還不如喝喝茶，閑來無事，根據自己的口味調制一種茶，既能防輻射，又能舒緩心情，并且喝茶也是一種享受。何樂而不為呢！但是需要提醒大家的是，茶是一種飲品，不能當做藥品來飲用。

防輻射推薦茶

金銀花茶

取金銀花10克，沸水沖泡即可。此茶清熱解毒、疏利咽喉，可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。對喉嚨腫痛、感冒患者均有效。

排毒養顏茶

將適量綠茶、玫瑰茄、桃花、甘檸檬、陳皮用開水泡制。綠茶能夠抗衰老，抵抗自由基，玫瑰茄則抑制黑色素生成，消斑美白，是一款養顏美容功效甚佳。

枸杞菊花明目茶

準備菊花、枸杞若干，適量冰糖，將洗干凈的枸杞和菊花用熱水泡開，放入冰糖，沉淀幾分鐘即可。菊花和枸杞一起泡水喝，有清肝明目的效果，是長時間面對電腦的上班一族最好的選擇。如果嗓子不舒服，也可加入適量的胖大海。可謂是防輻射、明目、潤喉為一體。

菊普茶

取適量的熟普洱、菊花，先用熱水沖洗普洱茶，然后換水浸泡，再放入少量菊花即可。熟普洱經過發酵，屬于溫性，所以有些人喝的久了就會上火，出現便秘的現象。此時在里面加入一點菊花，能起到清熱的作用，而且菊花還具有解毒明目的功效。不過，脾胃虛弱的人不要大量飲用。

大黃茶

取生大黃3～9克放入杯內，用開水沖泡，加蓋燜10分鐘即可服用。此茶具有清熱解毒、瀉下等作用。長期飲服大黃，可保持大便通暢，減少腸中有毒有害物質的再吸收。