溫嶺市果業“十一五”的發展與主要成就

王濤 徐小菊 張一晨 張啟祥 金偉

（浙江省溫嶺市農業林業局317500）

溫嶺市果業“十一五”的發展與主要成就

王濤 徐小菊 張一晨 張啟祥 金偉

（浙江省溫嶺市農業林業局317500）

溫嶺市地處浙江省東南沿海，素以漁米之鄉著稱，果樹栽培歷史悠久，種質資源豐富，是南方果樹的重要產區。“十一五”期間，溫嶺果業圍繞“農業增效、農民增收、農村小康”的農業發展總體目標，以沿海果業產業提升和山區果業產業發展為工作目標，以果樹生產“設施化”、“精品化”為建設內容，挖掘地方優良種質資源，發展特色果業，探索休閑觀光果業，使溫嶺果業取得了長足的發展。同時，在產業的發展過程中，緊緊圍繞浙東沿海多臺風環境下“減災避災、促早提質”的生產目標，加快早熟優良品種的引進和結構調整，開展設施栽培技術的研究與應用，推動優質綠色生產的示范與推廣，為果業的可持續發展提供技術保障。

1 發展現狀

2010 年溫嶺市果樹生產面積7517hm2，比2005年增加4.1%；產量80284t，增加48.9%；產值42065.6萬元，增加174.1%。其中葡萄栽培面積2388.8hm2、產量38000t、產值24700萬元；楊梅栽培面積1979.2hm2、產量8760t、產值8090萬元；柑橘栽培面積1374.8hm2，產量17966t，產值4539.5萬元；梨栽培面積607.4hm2、產量8720t、產值8090萬元；枇杷栽培面積501hm2、產量940t、產值752萬元；桃栽培面積382.9hm2、產量3250t、產值715萬元；柿子栽培面積172hm2、產量1058t、產值211.6萬元；李子栽培面積81.5hm2、產量290t、產值49.9萬元；其它果樹栽培面積29.8hm2。

全市從業人員104080人，其中從事生產人員102300人，從事營銷人員1780人。擁有公司制果業生產型企業32家，加工型企業2家，銷售型企業1家，農業專業合作社46家，社員人數1137人。其中縣級以上農業龍頭企業18家，縣級以上規范化合作社24家。擁有果品貯藏冷庫13座，冷庫貯藏量1600t。擁有注冊商標58個，其中省級以上名牌5個。通過綠色食品認證的果園基地21個，果園面積1100hm2；通過無公害農產品認證的果園基地86個，果園面積194.1hm2。2007年被省政府授予“浙江省農業特色優勢產業果品強縣”稱號。

2 發展的主要成就

2.1 產業發展方向明確，區域格局基本形成

針對溫嶺市消費能力強、民間投資能力強、果樹可利用土地資源匱乏、勞動力成本居高不下的特點，“十一五”期間確立了“設施化”、“精品化”的果業發展方向，通過增加果園投入，發展設施果業；提升果業檔次，發展精品果業；挖掘地方資源，發展特色果業；做足產業文化，發展休閑果業。并以四大果業為目標，通過結構調整、區域化生產、企業化推進、產品質量認證等手段，實現產業的發展與提升，形成了沿海“設施果業”的產業優勢區域和以“特色果業”為主體的山區產業區域格局。

沿海“設施果業”產業優勢區域針對地處沿海，臺風影響頻繁及地處溫帶果樹規模栽培的南緣地區的特點，通過發展設施栽培來突出“早”的優勢，解決“風”的問題，產業上以大棚葡萄為主體，以梨的設施栽培為補充，形成了以濱海、箬橫為核心的東部沿海“設施果業”產業優勢區域。2007～2008年聯合南京農業大學系統調研了大棚葡萄產業發展現狀及存在問題，于2009年出臺了溫嶺市第一個主導產業發展規劃——《溫嶺市大棚葡萄產業發展規劃》（2009～2015年），明確了“早熟、優質、安全”的大棚葡萄產業發展方向，使大棚葡萄產業從新興產業發展成為溫嶺市發展最迅猛、效益最好的農業龍頭產業，并輻射到塢根、溫嶠等沿海地區。

同時，針對山區果業發展遲緩的狀況，積極推進山區果業的發展和品種結構的調整，重點推廣楊梅、溫嶺高橙、桃、枇杷、箬包梨等優良引進品種和地方特色品種，發展出“河岙枇杷”、“塢根楊梅”、“城南高橙”、“大溪蜜橘”等區域性的特色果品，初步形成了以城南、溫嶠、塢根、大溪等山區為核心的“特色果業”產業區。2009年《城南萬畝生態觀光果園總體規劃》通過專家評審，整個園區規劃面積1650hm2，把第一產業與第三產業有機結合，以特色果業為產業基礎，以鄉村旅游為園區特色，打造萬畝生態觀光園區，建設溫嶺的后花園。

2.2 產業扶持力度進一步加大，產業化發展勢頭強勁

“十一五”期間，溫嶺市對農業產業扶持力度進一步加大，其中涉及果樹產業化、現代農業發展資金、果樹研究與推廣項目（不含科技項目）立項86個，總投資規模達到7015.73萬元，補助資金1842.75萬元。其中省級以上項目8項，投資規模2743.05萬元，補助資金1172.1萬元（其中市配套資金332.1萬元）。扶持內容包括示范基地建設、觀光采摘園建設、山區開發、果品加工營銷、技術創新與推廣等內容。其中以示范基地建設為主，建設各類示范基地項目46個，補助資金1592.6萬元（表1）。

表1 “十一五”期間溫嶺果樹產業化等項目的分類

政府扶持力度的加大促進了溫嶺市果業企業化的進程。全市擁有公司制果業企業32家，總生產面積1173.5hm2，占全市果樹栽培面積的15.6%；果業合作社46家，總生產面積1841.6hm2，占全市果樹栽培面積的24.5%。兩者合計總生產面積3015.1hm2，占全市果樹栽培面積的40.1%。擁有農業龍頭企業16家，其中生產型企業14家，總生產面積1287.1hm2，總產值19148萬元，分別占全市總面積和總產值的17.1%和46.0%。

規模化和設施化栽培處于全省領先地位，生產規模達到33.3hm2以上的企業25家，總生產面積2424.1hm2，占全市果樹栽培面積的32.2%；20～33.3hm2的生產企業11家,6.7～20hm2的生產企業26家。同時，全市果樹設施栽培面積達到2106.5hm2，占全市果樹總面積的28%；產值26120萬元，占全市果樹總產值的62.7%，并呈不斷上升趨勢，產業發展勢頭十分強勁。

2.3 果品質量得到較大的提升，品牌宣傳取得一定成效

“十一五”期間，建成大棚葡萄、溫嶺高橙、枇杷、楊梅、大棚梨、油桃和早熟溫州蜜柑等7大精品水果示范基地。基地以新優品種的應用、精細管理技術的推廣和精品包裝技術的實施為主攻方向，通過提升果品質量和包裝檔次，提高產品附加值，并以示范點引導生產者經營理念的轉變，達到提升果品質量的目的。同時，果品質量安全的管理工作取得較大的成效。全市通過無公害食品認證的果品8個，通過綠色食品認證的果品17個，經農藥殘留檢測，全部達標。

2008年10 家企業參加了在杭州舉辦溫嶺大棚葡萄、梨專題推介會，2家企業分別參加了2009年、2010年浙江省精品水果展銷會，多家企業分別參加了浙江省農業博覽會，共獲浙江省名牌農產品1個、浙江省名牌林產品1個、浙江省名牌產品2個、浙江省著名商標1個、浙江省農業博覽會金獎3個、浙江省精品水果展銷會金獎2個，初步培育出具有一定知名度、產品質量優良的地區果品品牌。

2.4 新型經營模式得以發展，休閑果業方興未艾

“十一五”期間，由于社會經濟的發展和工商資本的進入，精品銷售、觀光采摘、農家樂等新型果業經營模式不斷涌現，并在實踐中不斷得到完善和發展。如溫嶺市約翰農林特產有限公司屬于典型的工商資本投入，建園后引進上海都市農業經營模式，打造“約翰農莊”，走精品化路線，并結合觀光采摘，大力實施企業和品牌宣傳，短短幾年就成長為當地知名的葡萄生產企業。又如溫嶺市濱海早熟梨專業合作社，2007年從生產型企業轉型為農家樂經營企業，通過餐飲業和觀光采摘的發展吸引消費者，使自己的產品足不出門就能銷售一空，創造了溫嶺農家樂的一面旗幟。另外，大巖頭農莊、四季生態園、東浦農業觀光園均是采用該經營模式。

精品銷售模式也作為一種新型經營模式正穩步發展，如溫嶺市天盛生態農業有限公司、溫嶺市城南高橙專業合作社等。該模式以自身基地或收購其他基地的果品為原料，采用嚴格的分級篩選和美觀的包裝，以集團消費和禮品消費為主要對象，通過產后處理來提升產品整體層次，以獲得較高的經營效益。

2.5 科技創新能力不斷加強

十一五期間，溫嶺果業通過自主創新、院地合作、產學研結合、技術引進等多種模式增強創新能力。共有80個項目獲得縣級以上科技部門立項，總資助資金達到924萬元，其中省級科技成果轉化項目3個。項目緊扣產業發展方向，圍繞產業發展過程中遇到的技術難點進行技術攻關，攻克了沿海多臺風地區制約葡萄、梨等主導產業發展的共性關鍵技術，初步建立了沿海多臺風地區果樹高效優質栽培技術體系，獲得葡萄雙膜覆蓋技術、梨寄接兩熟型高效栽培技術、海涂楊梅大棚栽培技術等創新性技術并推廣應用；全面調查地方果樹種質資源，建立溫嶺市果樹地方種質資源保存與繁育中心，選育出“黑晶”楊梅、“蒲瓜”梨、“河岙紅”枇杷等優良地方品種（系）。主持完成的7項科技成果通過縣市級評審，其中6項成果達到國內領先。獲得臺州市科技進步二等獎和三等獎各2項，獲得溫嶺市科技進步一等獎1項、二等獎3項、三等獎1項。出版專著3本，發表論文66篇,為溫嶺果業的可持續發展提供技術支撐。

2011-08-01