寒地塑料大棚旱黃瓜和芹菜高產栽培技術1）

劉思宇，劉劍輝，張佩芝

（黑龍江省農業科學院園藝分院，哈爾濱 150069）

旱黃瓜因其口感好、風味濃郁深受東北地區消費者喜愛，近年來隨著育種技術的不斷提高，一些優質品種的涌現，商品性不斷提高，需求量日益增大。因此利用保護地進行高產早熟栽培，合理與芹菜等葉菜類輪作，既可以提高蔬菜產量，合理利用設施資源，同時又能取得較好的經濟效益。本文總結相關科研單位多年來棚室生產經驗，提供寒地大棚早春旱黃瓜結合夏季芹菜高產栽培技術，為保護地旱黃瓜生產提供一定參考。

1 早春旱黃瓜栽培

早春塑料大棚旱黃瓜栽培，其主要礙障是春季霜凍和寒流降溫造成的播種時低溫、育苗困難，因此防寒保溫是春季生產的關鍵。根據氣候條件于3月底播種育苗，5月初定植。

1.1 品種選擇

早春黃瓜應選擇：早熟、抗病、植株生長勢強、瓜碼較密、結瓜性好、主側蔓均結瓜、瓜條膨大快、前期中期產量高的品種。東北地區常用品種有：綠劍、欣劍、龍園綠春等。

1.2 培育壯苗

育苗于日光溫室內進行，種子處理采用溫湯浸種，將種子置于50～55℃溫水中，攪拌種子15min，直到溫度降到25℃左右，浸泡2～3h后撈出種子，用濕紗布包好，30℃下催芽，12h即發芽，發芽后即可播種。每畝播種120g左右。浸種催芽后，可先播種再分苗至營養缽中，也可直播于營養缽中，營養土配比為：蔥蒜茬土5份、草炭土3份、腐熟雞糞1份、草木灰1份，磷酸二銨0.5kg／m3，同時可在每個苗盤上噴施0.3%EM 肥20mL，以防止苗期猝倒病，提高土壤肥力。

早春溫度較低，苗床或營養缽下可鋪設電熱線，溫度控制參照表1，播種前澆透水，播種后苗床或營養缽上要覆蓋地膜，待大部分種子出土時掀去地膜。出土后要控制水分，防止苗期猝倒病和漚根。如育苗床內出現成片猝倒病植株時應盡快分苗。

表1 日光溫室旱黃瓜苗期管理適宜溫度 ℃

1.3 適時定植

當幼苗長至5～6片真葉時，苗齡25～30d時即可定植。定植前首先要清理田園，并消毒、起壟，株行距為33cm×65cm。提前30d覆地膜，以保溫保墑。覆蓋地膜前要施足底肥，一般施腐熟的農家肥5000kg／667m2，2／3普施，1／3施入埯中，并與埯內土壤攪拌均勻，定植時最好是10cm土層地溫穩定在10℃以上，選擇寒尾暖頭，晴天下午。定植時在埯中澆水再栽苗，用溝旁干土覆蓋，可以保持地溫。定植后及時澆緩苗水。

1.4 定植后的管理

1.4.1 增加覆蓋，人工加溫。定植后一周左右，應密閉棚室，保溫保濕促進緩苗，早春如遇低溫可在大棚周圍加蓋草苫子，或使用電熱線、熏煙等方法臨時增溫。但不可高于32℃。隨著氣溫的升高和植株的長大，白天棚溫高于25℃時可拉縫放風，但不可以放底風。夜溫高于15℃時，要加大放風量，制造一定的晝夜溫差，利于壯苗豐產和防病，防止秧苗徒長。

1.4.2 勤鋤保墑，嚴格控制水分。定植后2～3d內要及時中耕，其深度要求在土表10～12cm，要鋤細整平，即保溫保墑，又利于側根的發生。若定植水適宜，中耕細致，可以減少灌水量。澆水后要及時中耕。

1.5 結瓜期的管理

1.5.1 肥水管理。在根瓜瓜柄開始膨大時，選擇晴天上午澆水，水量不宜過大，同時根瓜坐住后進行追肥，隨著植株長大和進入盛果期，水量逐漸加大，隔次追1次肥，追稀雞糞每兩壟10kg，隨水流慢慢沖施到壟溝中。

1.5.2 及時采收。前期瓜要早采，尤其是根瓜，到盛期1～2天采收1次。如生長過程中，出現畸形瓜要急時打掉。并根據畸形瓜特點合理調整肥水管理。

1.5.3 病蟲害防治。及時噴施保護性殺蟲劑殺菌劑，預防為主，綜合防治，常見病害有：霜霉病、細菌性角斑病、灰霉病等，常見蟲害有：薊馬、美洲斑潛蠅等。

2 夏播芹菜栽培管理技術

2.1 品種選擇

選擇耐熱、抗病性強，不易抽薹或抽薹晚的品種，如實心型品種可選開封玻璃脆、安徽春芹、意大利夏芹，空心型品種可選平度大葉黃空心芹、新泰芹菜等。

2.2 播種育苗

2.2.1 整地施肥。前茬春黃瓜收獲后，清潔田園，消毒滅蟲，并結合整地每667m2施用腐熟農家肥2000kg、過磷酸鈣50kg，耕翻耙耱后，做成寬1.5m左右的栽培畦。

2.2.2 種子處理。夏芹菜直播可選用撒播或條播方式，每667m2用種量為3.5～4kg。最好選用隔年陳籽，并采用催芽播種技術。可用48℃溫水浸泡0.5h，接著用冷水繼續浸泡24h，用濕紗布包好置于15～20℃恒溫下催芽，每天用涼水淘洗1遍，一般經過5～6d便可出芽。催芽播種時，應提前澆水，以防發出的芽子干枯。條播時溝距15cm左右，覆土厚度0.5～1cm。

2.2.3 苗期管理。播后應注意降溫保濕，如蓋好遮陽網、早晚噴灑清水等，中午床面可以稍干，利于秧苗扎根。從出苗到第1片真葉展開前小水勤澆，防止干旱死苗。第1片真葉展開后仍保持土壤濕潤。當幼苗長到2～3片真葉時，清除田間雜草并使土壤見干見濕，利于發根，促進幼苗生長。

2.3 田間管理

2.3.1 水肥管理。出苗后到收獲前20d左右，都應保持地面濕潤而無積水。視墑情2d左右澆1次水，苗小時最好選用噴灑方式進行補水。在滿足幼苗生長的同時降低地溫，為植株生長創造較適宜的環境條件。當真葉出現后，可隨水沖入稀糞肥，隨幼苗長大再逐漸提高糞水的濃度。芹菜進入旺盛生長期后，一般每10～15d追1次肥，每667m2施用硝酸銨15～20kg或尿素10～12kg。進入生長中后期，施肥以化肥為主，不再施用人糞尿和有機肥。

2.3.2 間苗定苗。幼苗長出1片真葉時開始間苗，苗距1～1.5cm，有2～3片葉時使苗距保持2～3cm。5片真葉時定苗，苗距5cm左右，并同時拔除田間雜草，疏松行間土壤。

2.3.3 遮陽降溫。為防止幼苗出土后被烈日暴曬，應采取降溫、保濕、遮陽等措施，最好在大棚外加蓋遮陽網，可保苗全、苗齊、苗壯、降低光照強度，使地表溫度降低9～13℃，地表土層下5cm處地溫降4～7℃，改善了田間小氣候，有利于光合作用進行，為芹菜生長提供更有利的環境。

2.3.4 病蟲害防治。夏季芹菜主要病蟲害有葉斑病、斑枯病、病毒病、美洲斑潛蠅等，應按照“預防為主，綜合防治”的植保方針積極進行防治。

3 產量效益

黃瓜每667m2產量3500kg，可收益1.5萬元左右；芹菜每667m2產量4000kg左右，可收益1.5萬元左右；每667m2年總收益可達3萬元左右，純收益可達2.5萬元（不同年限市價不等，僅供參考）。