紫甘藍(lán)新品種紫甘3號(hào)的選育

丁云花 康俊根 簡(jiǎn)元才

（北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，北京 100097）

1 選育過(guò)程

母本CMSZ95-7是1995年從英國(guó)引進(jìn)的紫甘藍(lán)品種中，通過(guò)6代自交分離、定向選擇，選出性狀優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定、配合力強(qiáng)的自交系Z95-7，再與2000年從德國(guó)引進(jìn)的紫甘藍(lán)異質(zhì)胞質(zhì)雄性不育材料進(jìn)行6代回交，最終獲得的遺傳穩(wěn)定的紫甘藍(lán)胞質(zhì)雄性不育系。該不育系具有以下特征特性：幼苗在低溫條件下生長(zhǎng)正常，不表現(xiàn)黃化，花朵開(kāi)放正常，蜜腺大、花蜜多、雄蕊退化、雌蕊正常，不育率和不育度均達(dá)100 %，結(jié)實(shí)良好；早熟，葉球紫色，圓球形，單球質(zhì)量1.2 kg。

父本Z97-18是由1997年美國(guó)引進(jìn)的Super Red No.77品種，通過(guò)6代自交分離、定向選擇獲得的性狀優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定、配合力強(qiáng)的自交系。中熟，葉緣有波紋，葉球紫色，圓球形，單球質(zhì)量1.8 kg。

2003年以自交系Z95-7為母本，以Z97-18為父本試配雜交組合，經(jīng)田間鑒定與評(píng)價(jià)，初步選出綜合性狀優(yōu)良的雜交組合Z95-7×Z97-18。

2005年以較穩(wěn)定的胞質(zhì)雄性不育系CMSZ95-7替代自交系Z95-7為母本，與自交系Z97-18配制組合，進(jìn)行田間鑒定、篩選與評(píng)價(jià)。2006～2008年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)和生產(chǎn)示范，育成了我國(guó)第一批具有自主產(chǎn)權(quán)的紫甘藍(lán)雜交品種（MSZ95-7×Z97-18）。該品種表現(xiàn)為中晚熟，葉球紫色、緊實(shí)，圓球形，味甘甜，不易裂球，雜交純度可達(dá)100 %。2008年通過(guò)了北京市種子管理站組織的新品種鑒定，命名為紫甘3號(hào)。目前已在北京、河北、內(nèi)蒙古、陜西、青海、黑龍江、吉林、河南等地累計(jì)示范推廣300 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 熟性

2006～2008年品種比較試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中，以日本進(jìn)口的紫甘藍(lán)品種紫云和紫陽(yáng)為對(duì)照，熟性以從定植到收獲天數(shù)計(jì)，紫云為95 d（天），紫陽(yáng)為90 d（天），紫甘3號(hào)為90 d（天），熟性同對(duì)照相近，為中晚熟品種。

2.2 耐裂球性

2006～2008年品種比較試驗(yàn)中，紫甘3號(hào)葉球成熟后延遲收獲15 d（天），不裂球，對(duì)照紫陽(yáng)延遲收獲5 d（天）后頂部開(kāi)裂，紫甘3號(hào)葉球較對(duì)照紫陽(yáng)耐裂。

2.3 中心柱

2006～2008年品種比較試驗(yàn)中（表1），紫甘3號(hào)中心柱長(zhǎng)6.0～6.4 cm，與球高比值為0.34～0.44；對(duì)照紫云中心柱長(zhǎng)8.0～9.2 cm，與球高比值為0.58～0.63；紫陽(yáng)中心柱長(zhǎng)9.9～10.0 cm，與球高比值為0.54～0.59。紫甘3號(hào)平均中心柱長(zhǎng)分別比對(duì)照紫云和紫陽(yáng)短28.5 %和38.2 %，平均中心柱長(zhǎng)與球高比值分別比對(duì)照紫云和紫陽(yáng)低35.0 %和36.3 %。

表1 紫甘3號(hào)中心柱及與球高比值的測(cè)定

2.4 營(yíng)養(yǎng)成分

2008年由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)實(shí)驗(yàn)室對(duì)紫甘3號(hào)主要營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了測(cè)定。結(jié)果表明（表2），紫甘3號(hào)除VC含量略低于對(duì)照紫陽(yáng)外，可滴定酸、可溶性糖、膳食纖維、蛋白質(zhì)、花青素含量均高于對(duì)照。

表2 紫甘3號(hào)主要營(yíng)養(yǎng)成分含量

2.5 產(chǎn)量

2.5.1 品種比較試驗(yàn) 2006～2008年以生產(chǎn)上大量應(yīng)用的進(jìn)口品種紫云、紫陽(yáng)為對(duì)照，在本中心四季青農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。春季試驗(yàn)于1月5日播種，3月下旬定植；秋季試驗(yàn)于6月下旬播種，7月下旬定植。小區(qū)面積18 m2，種植 26株，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。紫甘3號(hào)平均小區(qū)產(chǎn)量 43.4 kg，較對(duì)照紫云增產(chǎn)5.1 %，較紫陽(yáng)減產(chǎn)15.2 %，但差異不顯著（表3）。

2.5.2 生產(chǎn)試驗(yàn) 2008年在北京、河北、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅6個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，以紫陽(yáng)為對(duì)照。各點(diǎn)種植面積333～667 m2。由于植株開(kāi)展度不同，紫甘3號(hào)種植密度為每667 m23000株，紫陽(yáng)為每667 m22500株，試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表4。紫甘3號(hào)各試驗(yàn)點(diǎn)平均每667 m2產(chǎn)量4490 kg，比對(duì)照紫陽(yáng)減產(chǎn)1.7 %。但紫甘3號(hào)葉球深紫色，球形好，耐裂球，品質(zhì)好，單球質(zhì)量1.5～2.0 kg，更符合市場(chǎng)需求。

表3 紫甘3號(hào)品種比較試驗(yàn)小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果

表4 紫甘3號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

3 品種特征特性

紫甘3號(hào)為中晚熟紫甘藍(lán)品種，從定植到收獲90 d（天）左右。株型直立，開(kāi)展度62 cm，外葉數(shù) 14片，紫色，葉面蠟粉多，葉緣有輕波紋，無(wú)缺刻。葉球深紫色、緊實(shí)，圓球形，球高16.4 cm，橫徑14.8 cm，中心柱長(zhǎng)6.1 cm，單球質(zhì)量1.5～2.0 kg，質(zhì)地脆嫩，味甘甜，不易裂球，每667 m2產(chǎn)量4400 kg左右，適于全國(guó)各地春、秋季種植。