菇渣復合基質配比對辣椒生長和產量的影響

2011-05-22 03:55:06于慶文王志偉王曉巍

中國蔬菜 2011年12期

于慶文王志偉王曉巍

（甘肅省農業科學院蔬菜研究所，甘肅蘭州 730070）

有機生態型無土栽培技術是由中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究開發的一種新型、綠色、環保、可循環農業栽培新技術，具有簡單、實用、有效、易推廣等優點，近年來在設施園藝上得到了越來越廣泛的推廣應用（蔣衛杰等，2000）。

根據全國有機生態型無土栽培技術的應用情況，該技術在各地效益的發揮主要取決于本土化創新的力度，能否立足當地實際，在基質使用中因地制宜、就地取材，降低生產成本是該技術能否大力推廣應用的關鍵（李天林等，1999）。本試驗利用甘肅省河西走廊地區資源豐富且廉價的雙孢菇渣、羊糞等作為栽培基質，研究不同的基質配比對設施辣椒（Capsicum annuum L.）生長、產量和品質的影響，探討適宜當地設施辣椒栽培的最佳基質配比，以期為設施辣椒基質栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試辣椒品種為隴椒3號，由甘肅省農業科學院蔬菜研究所育成。

1.2 試驗地點

試驗于2009年7月～2010年6月在本所設立的日光溫室栽培技術試驗示范基地——永昌縣六壩鄉現代溫室示范園內進行。試驗地點位于河西走廊東端，海拔1860 m，溫室長度80 m，跨度7.5 m，脊高3.8 m，鋼竹結構。

1.3 試驗方法

設4種基質配比：YA，菇渣∶羊糞∶爐渣∶細河沙=18 V∶3 V∶10 V∶4 V；YB，菇渣∶羊糞∶爐渣∶細河沙=15 V∶6 V∶8 V∶6 V；YC，菇渣∶羊糞∶爐渣∶細河沙=12 V∶9 V∶8 V∶6 V；YD，菇渣∶羊糞∶爐渣∶細河沙=11 V∶10 V∶10 V∶4 V；以常規土壤栽培為對照。菇渣為去土后的雙孢菇栽培殘料，主要成分為羊糞和麥草。基質理化性質分析以常規土壤栽培的土壤樣品〔優質腐熟羊糞 5000 kg·（667 m2）-1，磷酸二銨 30 kg·（667 m2）-1，過磷酸鈣 50 kg·（667 m2）-1，硫酸鉀 20 kg·（667 m2）-1〕為對照。

栽培槽內徑寬48 cm，高25 cm，槽長6.5 m，槽間距50 cm。供試辣椒于2009年7月25日播種，9月28日定植，一壟兩行，每行13穴，每穴2株，小區面積7.15 m2，3次重復。2009年11月25日開始采收門椒，2010年6月30日采收結束拔秧。

2010年1月13日調查株高、莖粗（第1級分杈處下部周長）、開展度、功能葉片數等生長發育指標；5月30日調查果長、果肩寬、單果質量等果實商品性指標，每小區調查5株，取平均值；從開始采收到采收結束累加統計小區產量；5月20日委托甘肅省農業科學院土壤肥料與節水農業研究所資源環境監測中心測定基質理化性質；4月28日委托甘肅省農業科學院測試室測定果實品質。干物質含量采用烘干恒重法測定，VC含量采用熒光法測定，可溶性固形物含量采用折射儀法測定，可溶性總糖采用費林法測定（李合生，2000）。

數據分析采用DPS 3.01統計軟件，差異顯著性分析采用鄧肯氏新復極差測驗法。

2 結果與分析

2.1 基質理化性質

由表1可以看出，4種基質配比中全氮、全磷、全鉀含量和有機質含量均高于對照，pH值在7.52～7.80的范圍內，符合栽培基質6.0～8.0的適宜pH值范圍（康紅梅等，2005），對照pH值為8.11，略偏堿性；容重指標中，栽培基質適宜作物生長的容重范圍為0.1～0.8 g·cm-3，最佳容重范圍為 0.2～0.5 g·cm-3（康紅梅等，2005），4種基質配比的容重均略偏高；全鹽含量以 YD處理最高，其次是YC處理，YA、YB兩個處理基本一致。

2.2 不同基質配比對辣椒生長發育的影響

由表2可以看出，4種基質配比對辣椒生長發育影響不同，其中株高以YC處理最高，比最低的YD處理高4.5 %，差異極顯著；莖粗指標以YB處理最大，比最小的YD處理高10.8 %；開展度也以YB處理最大，其他處理開展度小，依次為對照、YA、YD、YC；功能葉片數YB、YC處理最多，比最少的YD處理高20.8 %。