吃葡萄干健齒殺菌

葡萄干因其又甜又粘牙，一直被認為易造成蛀牙。但實際上，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

研究人員發現，葡萄干中的某些化合物甚至能抑制兩種主要的口腔細菌的生長，而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200～1000個細菌濃度的環境下，這種化合物的防治作用最為有效。