一個蘋果憑啥賣10元

向同行、專家請教。

1987年，高中畢業(yè)的江勤紅和父親一起經(jīng)商。他看到別人種蘋果樹很賺錢，就想棄商種果樹。家里人很反對，說種的太多，不好管理。倔強的他還是栽了3畝首紅蘋果樹、7畝山楂樹。后來山楂效益不好，隔了2年，他又弄了2塊蘋果園，當時樹齡小，一年能賣七八千元。沒有務果經(jīng)驗，也不會管理，這點收入他較為滿意。

1996年，客商收購他的蘋果，并讓他代收。代收讓他去的地方多了，見識也廣了。看到人家的果園好，就和園主交談，牢牢記下別人的經(jīng)驗，回到家里就照著去做。在洛川老廟收購蘋果時，給他印象最深的是，一個5畝多的果園，產(chǎn)量5萬多斤，75#（蘋果橫徑為75毫米）以上的蘋果能賣到2.4元/斤，1年竟收入了10萬多元。

“一樣的面積，我才賣1萬多元，我也要做到他那么好！”他剛剛下定決心，市場卻風云突變：蘋果售價一年比一年低，很多果農(nóng)開始批量砍果樹。江勤紅也猶豫過，但還是堅持了下來。他相信，市場有低谷就會有高峰，挺過去就好了。

一直到2000年，他的收入都不到2萬元。2001年開始，隨著樹齡的增大，他的務果技能逐漸成熟，每年能賣3萬多元。到2003年，他賣了近8萬元。他信心百倍，經(jīng)常向?qū)＜艺埥蹋€把專家請到自己的果園，讓專家手把手地指導；外國人到當?shù)刂v授管理技術(shù)，他每次都不落下，風雨無阻；和有技術(shù)的果農(nóng)交流探討更是家常便飯。

這些學習，讓他把果園打理得井井有條，蘋果效益一路上升。2005年，他的3畝多首紅蘋果效益大增，畝產(chǎn)近萬斤，75#以上果個占80%，果價1.4元，收入3萬多。

開發(fā)貼字蘋果。

果樹就這么多，產(chǎn)量發(fā)掘得已經(jīng)到頭了，怎么能更賺錢、增加附加值呢？2007年，他開發(fā)了貼字蘋果。果上曬出“恭喜發(fā)財”，“吉祥如意”之后，銷量大增。針對各大節(jié)日市場，他又設計出幾十種圖案，如“心連心”、“丘比特之箭”、“圣誕蘋果”、“情人節(jié)蘋果”等等，圖案、文字與節(jié)日呼應，深受年輕人喜愛，而且這些蘋果價格高得驚人——10元/個！

“這技術(shù)說起來其實很簡單，就是在透明膠帶上用黑色油墨印圖，貼在蘋果上，太陽一曬就顯出來了。每個蘋果的成本不過增加了3分錢，卻能賣出5倍的價格，這就是創(chuàng)意的力量。”江勤紅說。

多種方法并舉，打入高端市場。

1.注冊了安綠源商標，并取得了食品綠色證書；

2.利用品牌的知名度，讓客商、超市做代理；

3.建立了移動信息服務站，掌握市場行情；

4.配合多家媒體報道，提高企業(yè)美譽度；

5積極參加相關(guān)展會，拓寬銷售渠道；

6.和陜西文俊生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司合作，采用公司+基地+農(nóng)戶的運作模式，網(wǎng)上營銷，產(chǎn)業(yè)鏈式經(jīng)營，形成了生產(chǎn)、銷售、網(wǎng)絡一體化。

7.成立了江楠蘋果專業(yè)合作社，讓果農(nóng)抱團創(chuàng)市場。可抵御市場風險，增強了和買家討價還價的實力；蘋果生產(chǎn)可統(tǒng)防統(tǒng)治，提高果品質(zhì)量；合作社在生產(chǎn)方面的投資占30%，在市場開發(fā)、營銷方面的投資占70%；為了擴大對外宣傳和交流，合作社成員可做訂單生產(chǎn)，收購成員果品高于市場價，保底每斤0.2元以上。”

先貨后款，把經(jīng)銷商的風險降到最低。

江勤紅說：“第一次經(jīng)銷我的蘋果，需要交千元左右的保證金。我可以先鋪一次貨，發(fā)幾十件樣品，大概幾千元。第二次進貨時，再交齊第一次的貨款。這樣，經(jīng)銷商的風險降到最低。如果經(jīng)銷商覺得我的蘋果賣得還行，那就繼續(xù)做；如果覺得賣得不好，就不做，對經(jīng)銷商也沒什么損失。我的蘋果，都銷往大型的水果超市、特產(chǎn)食品店以及‘一村一品’店，很受歡迎。”

現(xiàn)在，江勤紅有4處果園，面積23畝，品種有：首紅、富士、嘎啦、美八。他以生產(chǎn)禮盒蘋果、貼字蘋果、藝術(shù)蘋果為主，并開發(fā)功能蘋果：富硒蘋果、SOD蘋果、有機蘋果。12頭貼字普通禮盒蘋果，批發(fā)價65元/盒，市場價88元/盒；沒貼字禮盒蘋果，批發(fā)價60元/盒，市場價78元/盒。12頭貼字高檔木禮盒蘋果，批發(fā)價78元/盒，市場價98元/盒；沒貼字高檔木禮盒蘋果，批發(fā)價70元/盒，市場價88元/盒。他的蘋果每個3-5元，蘋果套袋23萬只，投入資金4萬元，毛收入12萬元，家庭人均純收入2萬元，年增產(chǎn)2萬斤。2009年他的蘋果增產(chǎn)幅度達到50%，收入15萬元。2010年年末，他的入庫蘋果有幾十萬斤。

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江勤紅的24年種果經(jīng)驗：

1.蘋果的管理主要是保葉、增水肥、地下管理、樹上管理、機械化耕作、全年綜合管理，加大水肥投資，水當先、肥當后。水果必須有水源作保障。

2.一年施肥3次，澆水2次，全營養(yǎng)配方施肥，提高商品率，增加產(chǎn)量，減少70#果個的蘋果。

3.看品種修剪：紅星、嘎啦單軸延伸，富士適度環(huán)切。

4.適時噴藥，預防為主，選無公害生物農(nóng)藥。近幾年凍害多，樹體要噴防凍抗體的營養(yǎng)液，提高坐果率。石硫合劑、波爾多液每年都要用，綠色防控，減少蟲口。

5.疏花定果，一般每畝留1-1.5萬個。套內(nèi)紅袋、紙+膜果袋。

6.果園生草、保墑，增加有機質(zhì)，建沼氣池、噴沼液，生態(tài)化管理。

7.卸袋后，摘葉、鋪反光膜。采果要求全紅成熟，提高果品內(nèi)在品質(zhì)。富士采收在10月份，盡量在2天內(nèi)完成，分級、分批入庫儲藏。

（責編：姜陽）