2011年3月全國畜產品、飼料價格情況

農業部畜牧業司

據對全國470個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2011年3月份全國仔豬、活豬、豬肉和玉米價格上漲，牛羊肉以及禽類產品價格下降，生鮮乳價格平穩。按農貿市場監測口徑，本月豬糧比價為6.8∶1，比上月增加0.1個點。

一、生豬價格

全國活豬月平均價格14.78元/公斤，比上月上漲3.0%。活豬價格上漲省份29個，持平省份1個。華南地區活豬平均價格較高，為15.73元/公斤；東北地區較低，為13.81元/公斤。豬肉月平均價格23.09元/公斤，比上月上漲0.5%。豬肉價格上漲省份18個，下降省份10個，持平省份2個。華南地區豬肉平均價格較高，為24.28元/公斤；東北地區較低，為21.23元/公斤。仔豬月平均價格22.81元/公斤，比上月上漲17.2%。仔豬價格全國普遍上漲。與2010年同期相比（簡稱同比，下同），活豬、豬肉和仔豬平均價格分別上漲46.9%、33.3%和46.1%。

最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

從各周價格來看，活豬價格和豬肉價格均從2011年1月第1周開始，總體呈現上漲態勢，其間略有波動，漲幅分別為8.8%和5.9%。仔豬價格自2月第2周開始，連續8周上漲，漲幅為27.3%。

二、雞蛋價格

全國雞蛋月平均價格9.38元/公斤，比上月下降6.9%，同比上漲20.7%。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格7.88元/公斤，比上月下降12.4%，同比上漲19.4%。華南地區雞蛋平均價格較高，為11.60元/公斤；東北地區較低，為7.63元/公斤。活雞和西裝雞月平均價格分別為16.35元/公斤和16.33元/公斤，分別比上月下降3.2%和2.3%，同比分別上漲18.3%和16.8%。商品代蛋雛雞和商品代肉雛雞月平均價格分別為3.00元/只和2.83元/只，分別比上月上漲3.8%和5.2%，同比分別上漲20.5%和24.7%。

最近24個月全國雞蛋價格曲線

從各周價格來看，雞蛋價格從2月第2周開始，連續8周下降，降幅為9.7%。

三、牛羊肉價格

全國牛肉月平均價格35.78元/公斤，比上月下降1.7%，同比上漲5.7%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為33.42元/公斤，比上月下降1.4%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省（市）平均價格為42.36元/公斤，比上月下降2.3%。羊肉月平均價格40.07元/公斤，比上月下降1.7%，同比上漲16.5%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省（區）羊肉平均價格39.61元/公斤，比上月下降1.7%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省（市）羊肉平均價格44.92元/公斤，比上月下降1.3%。

最近24個月全國牛羊肉價格曲線

從各周價格來看，牛肉價格自2月第3周開始，連續7周下降了2.6%。羊肉價格自2月第3周以來，連續6周下降了2.4%，但3月最后1周有所回升。

四、生鮮乳價格

內蒙古、黑龍江等10個主產省（區）生鮮乳月平均價格3.20元/公斤，與上月持平，同比上漲16.8%。寧夏生鮮乳價格較高，為3.47元/公斤；內蒙古生鮮乳價格較低，為2.96元/公斤。

自2月份以來，生鮮乳價格較為平穩，呈小幅震蕩態勢。

五、玉米價格

3月份，全國玉米平均價格2.16元/公斤，比上月上漲1.4%，同比上漲12.5%。主產區東北三省玉米平均價格1.90元/公斤，比上月上漲1.6%；主銷省廣東價格為2.40元/公斤，比上月上漲1.3%。全國豆粕月平均價格3.66元/公斤，比上月下降1.3%，同比上漲1.4%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料月平均價格分別為2.86、3.00元/公斤和2.74元/公斤，分別比上月上漲1.1%、1.0%和1.1%，同比分別上漲6.7%、6.0%和7.0%。

最近24個月全國玉米價格曲線