中國肉類協會即將舉辦2011 年“兩會一節”

中國肉類協會即將舉辦2011 年“兩會一節”

為向世界充分展示我國肉類食品行業在" 十一五" 期間取得的輝煌成果，進一步加強我國肉類行業與國際同行間的交流與合作，促進我國肉類產業的科學持續發展，中國肉類協會聯合世界肉類組織定于5 月31 日在北京亮馬河大廈召開“雙匯- 2011 肉類食品產業發展戰略研討會”，同期6 月1 日～ 3 日在北京中國國際展覽中心舉辦“神冠- 2011 第九屆中國國際肉類工業展覽會、雙匯- 2011 第六屆中國國際肉類食品文化節、雙匯- 2011 全國肉類行業分割技能競賽暨國際肉類分割表演”活動。

“中國國際肉類工業展覽會( CIMIE) ”歷經八屆的發展，主辦者秉承大力宣傳行業、真誠服務企業的宗旨，在對歷屆展會認真總結的同時，積極學習和引入國際品牌展會成功管理理念，現已將CIMIE 培育成為中國乃至亞洲地區肉類食品行業規模最大、專業觀眾最多、專業性最強的國際展會。CIMIE 呈現出以下特點和發展趨勢:

( 1) 新企業、新產品、新技術逐屆增多，展覽會規模不斷增大，展品覆蓋整個肉類產業鏈; ( 2) 展覽會得到世界各主要肉類生產國及企業的高度重視和積極參與，進一步擴大了展覽會的國際知名度，促成了更多國際合作和國際貿易的達成; ( 3) 中外參展企業對展覽會更加重視，企業主要負責人及各相關職能部門的主管均親臨展覽會現場，與客戶溝通洽談和考察市場; ( 4) 專業觀眾和采購商的數量不斷增加，質量不斷提高，為行業交流和貿易成交提供了有力保障; ( 5) 主辦單位在組織豐富多彩的學習交流、貿易洽談等活動外，參展企業也積極組織了多項新產品發布，新技術講座等特色活動。以上特點和發展趨勢充分說明CIMIE 已經成為中外肉類企業推廣品牌、展示產品、拓展市場和擴大貿易專業而有效的平臺。

中國肉類行業經過半個多世紀的發展，特別是實行改革開放政策以來，已基本建立起以現代肉類加工業為核心，在行業規模、技術水平和產業素質等方面取得了突破性的進展。伴隨著人民生活水平不斷提高，科學消費意識不斷加強，這也向我國肉類企業的生產加工技術和產品質量提出了更高要求。目前，國家級職業工種在我國肉類行業中已設置生豬屠宰加工工、豬肉分割工、牛羊屠宰工、牛羊肉分割工、禽類屠宰加工工、火腿加工工等10 余種。

在國家和政府部門的高度重視及大力支持下，中國肉類行業在“十一五”期間實現了穩定增長，取得了輝煌成就。為迎接“十二五”新的機遇和挑戰，保障肉類行業科學持續發展，中國肉類協會將于5 月31 日在北京亮馬河大廈召開“雙匯- 2011 肉類食品產業發展戰略研討會”。會議以“未來五年中國及全球肉類工業面臨的機遇和挑戰”為主題，將根據“十二五”規劃目標，認真總結“十一五”期間的發展經驗，深入分析國內外肉類行業發展面臨的新形勢和新挑戰，共同探討中國肉類行業的戰略發展問題。另外，會議還將邀請國外知名專家、學者、企業家介紹他們的經驗，為我國肉類行業的快速發展獻計獻策。2011 年“兩會一節”的舉辦必將為全球肉類企業提供一次相互了解、學習與交流、促進貿易合作的良機，并為積極面對肉類行業所面臨的挑戰、尋求未來的發展機遇、加強國際間的合作、促進全球的肉類工業的發展指明方向。