美國將每日 VD推薦攝入量提高2倍

美國將每日 VD推薦攝入量提高2倍

2010年 11月 30日,美國醫學研究院 (Institute of Medicine)發布了一份報告,將絕大多數美國人每日 VD的推薦攝入量提高 2倍,即從 1997年的每日 200個國際單位 ( IU)增加到每日 600個國際單位。

美國醫學研究院還發布了鈣的每日推薦攝入量——從 1～3歲的兒童每日 700mg,一直到 51歲以上女性每日 1 200mg不等。與 1997年相關指標的主要不同在于,50～70歲男性的每日推薦攝入量從 1 200mg降至 1 000mg。研究院注意到,十幾歲的女孩可能鈣攝入量不足,而絕經后的婦女可能鈣攝入量過多,導致腎結石的風險加大。這一推薦攝入量比許多醫生和主流醫學組織提倡的服用量少得多,也給近年來人們對VD這種"陽光維生素"與日俱增的熱情降了降溫。

據《營養商業期刊》(Nutrition Business Journal)稱,很多醫生在每年的常規體檢中加入了 VD濃度測試的驗血項目,VD片的銷售額從 2001年的 4000萬美元激增到 2009年的 4.25億美元。

VD在維護骨骼強健方面的重要作用長期為人所知,但數百項新研究還將體內 VD濃度過低與各種慢性病的患病幾率掛起鉤來——如心臟病、中風、糖尿病、前列腺疾病、乳腺癌、結腸癌、自身免疫類疾病、傳染病、抑郁癥和認知能力衰退等。研究還表明,許多美國人由于長期在室內工作娛樂以及大肆使用防曬霜,導致體內缺乏VD.。

美國醫學研究院是美國國家科學院(National Academy of Sciences)的分支機構,負責制定政府指導的營養攝入指標。該研究院稱,還沒有充分的證據可以證明VD濃度過低會導致慢性疾病,其新公布的每日 VD攝入量是根據人體維持骨骼強健所需的VD水準來確定的。

新的VD推薦攝入量將在美國和加拿大推廣,建議從嬰兒到 70歲的成人每日服用 600 IU,71歲以后的成人每日服用 800 IU。美國醫學研究院假設絕大多數人都獲得最低程度的日光照射,因為過度暴曬可能導致皮膚癌的問題正得到人們的日益關注;此外,有些緯度的地方全年很多時間日照不足,無法通過人體皮膚產生足夠多的 VD.研究院還建議成人每日攝入的 VD最多不超過 4 000 IU,比之前的 2 000 IU有所提高。

上述指標沒有考慮從食品來源獲得的 VD.,不過,只有三文魚和鯖魚等少數幾種食品天然就含有較多的 VD,添加 VD的牛奶每杯含有約 40 IU。大多數美國人和加拿大人都需要額外補充。(來源:華爾街日報 )