最新研究稱雙酚A的暴露水平可能被低估
2011-04-14 05:49:43
食品與機械 2011年4期
最新研究稱雙酚A的暴露水平可能被低估
據美國國立衛生研究院官方網站報道，近日《環境健康展望》雜志上的一篇最新的研究顯示，先前的研究可能低估了雙酚A的暴露水平，雙酚A在體內的累積速度可能比之前認為的要快。
研究人員來自美國密蘇里大學，他們讓部分小白鼠攝入含雙酚A的飲食，讓另外的小白鼠按先前的常規試驗方法——單一口服藥劑法（singleoralbolus）對其進行處理。研究人員發現，當機體持續暴露于雙酚A時，雙酚A在血液中的吸收與累積量會增加，這導致雙酚A會出現更高的峰值。
本研究的首要者謝麗爾·羅森菲爾德稱，通過讓小白鼠攝入含雙酚A飲食的試驗，雙酚A在人體內的變化情況可被更準確的描述。較之單一口服藥劑法，雙酚A被以食物的形式攝入時，這種活性物質在體內留存的時間可能更長。
（來源：www.foodmate.net）
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